Борщова заправка на зиму і на щодень: рецепт із буряка на 3 і 5 кг
Пропорції на 3 і 5 кг буряка, покрокова закатка без стерилізації, скільки оцту потрібно насправді, п'ять варіантів заправки і як із нею варити борщ.
Читати даліБлог
Рубрики:
Борщ класичний: як варити, на якому м'ясі і скільки настоювати
Класичний червоний борщ на яловичині покроково: яке м'ясо брати, чому картоплю кладуть до томата, як зберегти колір буряка, скільки настоювати і чим приправити.
Читати далі
Матча: що це за чай, як її заварювати і яку обрати
Матча — зелений чай, перетертий у пудру: його випивають разом із листом. Розбираємо покроково, як заварити її з вінчиком і без, чим церемоніальний клас відрізняється від кулінарного, скільки в чашці...
Читати далі
Як засолити червону рибу вдома: пропорції, час і три способи
6 г солі та 3 г цукру на кожні 100 г риби: таблиця від 200 г до 2 кг, шість кроків, три способи посолу і розбір, скільки тримати філе, стейк, черевця та цілу тушку.
Читати далі
Скільки борошна в стакані та в ложці
Стакан 250 мл пшеничного борошна — 132 г, столова ложка — 8 г. Таблиця за 12 видами, зворотний рахунок із грамів і розбір, чому в інтернеті три різні відповіді.
Читати далі
Свинячі реберця в духовці по-канадськи: рецепт з фото і маринад
Кілограм реберець, кленова глазур і година в духовці. Пропорції маринаду, таблиця часу для цілої решітки і порційних шматків, шість фото кроків і навіщо знімати плівку з внутрішнього боку.
Читати далі
Чай каркаде: користь і шкода, як заварювати і чим він відрізняється від гібіскуса
Чим гібіскус відрізняється від каркаде, скільки грамів на літр води і що показали дослідження про тиск. Плюс рецепт крашанок, якими каркаде фарбує яйця в синьо-фіолетовий.
Читати далі
Тако з куркою: покроковий рецепт з фото, соус і суміш спецій
Три тако з одного філе за 35 хвилин. Склад справжньої суміші спецій у грамах, білий соус на йогурті та лаймі, шість фото кроків і чим замінити тортилью, якщо її немає в магазині.
Читати далі
Банановий хліб: покроковий рецепт з фото, пропорції та калорійність
240 г бананового пюре на 200 г борошна, година при 180 °C і сім фото кроків. Чому потрібні лише перестиглі банани, від чого середина виходить клейкою і скільки тут насправді калорій.
Читати далі
Золоте молоко з куркумою: рецепт, пропорції та скільки можна пити
Половина чайної ложки куркуми на склянку, дрібка перцю і ложка олії. Рецепт золотої пасти з фото, вибір молока і чесний розрахунок: скільки куркуміну реально в порції.
Читати далі