Абрикос урюк Premium XL

Урюк – сухофрукт, который сушат вместе с косточкой естественным способом, на солнце или в тени. Некоторые производители высушивают плоды на ветке после созревания. Технология сохраняет все полезные ингредиенты. У народов Средней Азии урюк ценится выше, чем курага.

В интернет-магазине Делюкс представлен урюк среднеплодного сорта кандак, что переводится “сахарный”. Это 100% натуральный экологически безопасный продукт. Плоды висят на ветках до полной потери влаги.

Признаки качества:

• равномерный светло-коричневый цвет, средний одинаковый в массе размер;;
• отсутствие глянца на поверхности, следов грязи, насекомых, плесени;
• мякоть упругой текстуры;
• вкус, напоминающий кусковой сахар, с фруктовой нотой;
• поверхность сморщенная.

Это природная фруктовая консерва, круглый год доступная в рационе. На фото плоды могут показаться невзрачными, но это и есть признак натуральной сушки и премиального качества.

Чем полезен урюк?

Сухофрукт имеет насыщенный витаминно-минеральный состав, содержит:

• калий (90% от дневной нормы), кальций, натрий, магний, железо, фосфор;
• витамины группы В, Е, С, каротин. Витамина А больше всего;
• ненасыщенные жирные кислоты;
• натуральный сахар, клетчатка.

Высушенный абрикос с косточкой нормализует метаболизм и пищеварение. Витамины группы В восстанавливают деятельность центральной и вегетативной нервной системы.

Из-за высокого содержания сахара урюк, как и другие сухофрукты, стоит употреблять умеренно.

Как кушать урюк?

Некоторые находят во вкусе урюка кандак аналогию с конфетами “Коровка”.

Лучше всего вкус кандака раскрывается в настое. Плоды следует промыть и замочить в воде комнатной температуры. Жидкость пьют в течение дня, мякоть плодов можно добавить к завтраку. Среднеазиатские аксакалы называют такой настой напитком долголетия. Он помогает в зрелом возрасте находиться в здравом уме и твердой памяти.

Аналогичное действие оказывает сваренный их кандака компот. В него не нужно добавлять сахар.

Урюк также добавляют:

• в плов;
• каши и творог;
• начинки для блинчиков;
• пудинги;
• десерты;
• узвар;
• кисели;
• в начинку для сдобной выпечки.

Косточка легко извлекается после замачивания. Ядра костянки также можно употреблять в пищу. В Таджикистане их добавляют в домашние козинаки.

Сухофрукт хорошо сочетается с тыквой, рисом, овсянкой, морковью, орехами.

Естественные натуральные сладости удовлетворяют гастрономические запросы сладкоежек, но не вредят здоровью в отличие от конфет и пирожных. Запаситесь качественным узбекским урюком (продукт хранится год). Витаминизированные напитки из него вкусны и полезны.