Абрикос урюк Premium XL

Урюк — це сушений абрикос із кісточкою. Сухофрукт використовують як інгредієнт у домашніх стравах, таких як плов або тагіни, де він додає насолоду та аромат.

Широко застосовують для приготування компотів та настоянок. Перед варінням урюк часто замочують на кілька годин або на ніч, щоб він розм'якнув і віддав максимум смаку.

Збирання врожаю зазвичай відбувається у літній період, коли фрукти повністю дозріли. Важливо вибирати плоди з гарним кольором, зрілістю та без пошкоджень.

Після збирання врожаю абрикоси ретельно миють та очищають від листя та інших домішок. Кісточки залишають усередині, оскільки саме це і характеризує урюк.

Наступний процес сушіння може проводитися природним способом на сонці або з використанням спеціалізованих сушарок. Для природного сушіння абрикоси розкладають тонким шаром на тканинах або сітках під відкритим сонцем. Цей процес може тривати від кількох днів до тижня, залежно від погодних умов.

Після того, як урюк висохне до потрібного ступеня, його упаковують і зберігають у сухому, прохолодному місці. Правильно висушений урюк може зберігатися протягом тривалого часу. Цей процес сушіння зберігає більшу частину поживних речовин абрикосів, включаючи вітаміни та мінерали, роблячи урюк не тільки смачним, а й корисним продуктом.

Корисні властивості

1. Містить вітаміни A, C, E, а також мінерали, такі як калій, магній та залізо.
2. Високий вміст харчових волокон у урюку сприяє поліпшенню травлення та може запобігти запори.
3. Антиоксиданти у складі сухофрукту допомагають боротися з вільними радикалами, знижуючи ризик хронічних захворювань.
4. Завдяки вмісту вітаміну A, корисний для здоров'я очей.
5. Калій та магній у сушеному абрикосі допомагають контролювати артеріальний тиск та підтримувати здоров'я серцево-судинної системи.
6. Урюк є гарним джерелом натуральних цукрів та енергії, що робить його корисним перекушуванням для активних людей.