Микс кураги — два сорта в одном стакане
Микс кураги: крупная оранжевая Джамбо и тёмная натуральная, обе из Турции, в одном стакане на 200 г.
Набор нужен, чтобы попробовать оба вида рядом. На вид половинки разные: одна золотистая и полупрозрачная, другая коричневая и матовая.
Вкус и аромат
Производство и качество
Абрикосы для микса растут на востоке Турции. Светлую курагу калибра 34–38 мм обрабатывают диоксидом серы (E220): он сохраняет цвет и мягкость. Тёмную сушат в тени 10–15 дней без каких-либо добавок.
Делюкс работает с 2008 года. Микс собирают на складе в Киеве из тех же партий, что идут в отдельные фасовки. Пересорта и остатков в нём нет. Сквозь прозрачную упаковку калибр половинок видно до вскрытия.
Применение в кулинарии
- Знакомство с продуктом. Съесть по одной половинке каждого сорта подряд, без чая и без запивания. Разница в кислотности чувствуется на второй-третьей секунде, и становится понятно, что брать дальше.
- Пасха и кутья. В сдобное тесто и в кутью традиционно идут оба вида: светлая даёт кислинку, тёмная — сладость. На кулич среднего размера хватает 100 г микса.
- Домашние конфеты. Прокрутить с орехом и какао, скатать шарики. Кислинка светлой не даёт массе стать приторной.
- Печенье и булочки. Нарезать кубиком и вмешать в тесто. В срезе выпечки тёмные кусочки видно, а светлые сливаются с мякишем.
- Соусы и варенье. В густом абрикосовом соусе к мясу микс хорош тем, что в нём уже есть и сладость, и кислинка.
Состав: абрикос сушёный тёмный; абрикос сушёный светлый (антиокислитель — диоксид серы E220). Без добавленного сахара, без красителей и ароматизаторов.
Состав и пищевая ценность
По калорийности оба сорта почти одинаковы. На 100 г: 241 ккал, белки 3,4 г, жиры 0,5 г, углеводы 62,6 г, из них собственные сахара 53,4 г.
Калий: 1160 мг на 100 г, это 58% суточной нормы ЕС. Во всём стакане 200 г около 480 ккал и 2320 мг калия. В горсти 40 г: 96 ккал и 464 мг калия.
Пищевых волокон 7,3 г на 100 г. Заметны также медь (0,34 мг, треть суточной нормы) и витамин E (4,33 мг).
Фасовка и доставка по Украине
Набор продаётся только в одном формате: прозрачный стакан 200 г. Понравившийся сорт есть отдельно, в фасовках до килограмма.
Склад в Киеве, доставка по Украине 1–2 дня. Возвраты принимаем.
Наиболее часто задаваемые вопросы при покупке микса кураги
Какие именно сорта в наборе?
Два: крупная светлая Джамбо калибра 34–38 мм и тёмная натуральной сушки в тени. Пропорция близка к равной. Каждый продаётся и отдельно: курага Джамбо и вторая, она же шоколадная. Фасовки 200 г, 500 г и 1 кг.
Почему один сорт светлый, а другой тёмный?
Дело в обработке, а не в абрикосе. Светлую окуривают диоксидом серы: газ не даёт мякоти потемнеть, и плод остаётся золотистым весь срок хранения. Тёмную сушат без него: на воздухе мякоть окисляется и буреет. Так же темнеет разрезанное яблоко. Яблоку на это хватает 10 минут, а тёмные половинки сушат 2 недели.
Есть ли в наборе сахар?
Добавленного сахара нет ни в одном из сортов. Вся сладость своя, фруктовая: около 53 г на 100 г. Сиропа, глазури и подсластителей тоже нет. Из добавок есть только диоксид серы, им обрабатывают золотистые половинки. Он сохраняет цвет и ничего не подслащивает.
Как хранить после вскрытия стакана?
Пересыпьте всё в банку с крышкой или в зип-пакет: после вскрытия упаковка уже не герметична. Храните в сухом тёмном месте при температуре до 20 °C. Тёмный сорт мягче и подсыхает чуть быстрее светлого. Поэтому открытый набор лучше съесть за пару недель.
Подойдёт ли набор в подарок?
Прозрачный стакан для этого и придуман: содержимое видно, упаковка держит форму и не мнётся в дороге. Как отдельный подарок 200 г маловато. В корзине сухофруктов и орехов набор смотрится хорошо: два цвета видно сразу. Для полноценного подарка обычно берут несколько таких стаканов разного состава.
Пищевая ценность приведена по базе USDA FoodData Central, FDC ID 173941, в расчёте на 100 г. Референсные нормы — регламент ЕС 1169/2011. Соотношение сортов в наборе может незначительно отличаться от партии к партии.
-
Без сахара
Сорт кураги, который сушится в тени, без какой-либо химической обработки
146 грн -
Без сахара
Самый популярный сухофрукт — крупная, отборная курага
156 грн -
Тыква, подсолнечник, лён и кунжут двух цветов — поверх салата
350 г210 грн -
Без сахара
Сорт крупной кураги с кисло-сладким вкусом
96 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 120 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
