Миндаль жареный со вкусом чили — жгучий снек к пиву и вину
Миндаль жареный со вкусом чили — целые обжаренные ядра в жгучем пряном покрытии. На фото видно тонкий слой специй с красноватыми крупинками. Сами ядра крупные, вытянутые, в кожице.
Сочетание простое: жирный, чуть сладковатый орех и сухая жгучая обсыпка. Такой миндаль ставят к пиву и вину вместо чипсов. Он сытнее и дольше остаётся хрустящим. А из-за остроты всю пиалу за 5 минут не съесть.
Вкус и текстура
Кожицу не снимают. При обжарке она темнеет и слегка горчит, но перец эту горчинку перекрывает. Под обсыпкой кожицу почти не видно. На изломе миндаль светлый, кремовый.
Проверка на свежесть. Разломите одну штуку пополам. Свежее ядро ломается сухо и с треском, середина светлая и однородная. Если половинки гнутся и тянутся, орех набрал влагу. Скорее всего, пакет долго стоял открытым.
Производство: что известно о продукте
Целый миндаль из США обжаривают и обсыпают приправой со вкусом чили.
Делюкс работает с 2008 года и держит орехи в герметичном хранении.
Рядом в каталоге есть 3 позиции, которые берут вместо этого миндаля или вместе с ним.
| Позиция | Что внутри | Когда брать |
|---|---|---|
| Этот снек с чили | Жареный, в пряном покрытии | К пиву, вину и на вечер |
| Миндаль золотистый жареный | Жареный, без приправы | Без перца: салаты, выпечка, каша |
| Миндаль золотистый сырой | Необжаренные ядра | Для кухни и выпечки |
| Кешью и арахис с чили Alesto | Два ореха с чили, солью и сахаром, пачка 200 г | Хочется слаще и острее одновременно |
Как использовать
- К пиву и вину. Порция — горсть 30 г. Лучше всего снек подходит к светлому лагеру и сухому белому вину. Со сладкими напитками он сочетается хуже.
- В салат вместо сухариков. Крупно порубленный орех добавляют в салат с авокадо, томатами или печёной тыквой в последний момент, иначе он размокнет.
- На крем-суп и хумус. Раздавите несколько штук плоской стороной ножа и посыпьте тыквенный суп-пюре или хумус. Так у блюда появятся хруст и острота.
- В ореховую тарелку. Рядом с несолёным ассорти и сухофруктами острый миндаль берут по 1–2 штуки, для контраста.
- В дорогу. Пакет 100–200 г помещается в сумку.
Жгучесть распределяется неравномерно: в одной горсти попадаются штуки заметно острее соседних. Для сухого покрытия это нормально.
Состав и пищевая ценность
Состав: миндаль жареный, приправа со вкусом чили.
Пищевая ценность этой позиции пока не заявлена, поэтому ниже цифры жареного миндаля без обсыпки. На 100 г: 598 ккал, 21 г белка, 52,5 г жиров и 21 г углеводов, из них 10,9 г клетчатки. Обсыпка эти цифры немного сдвигает.
Порция 30 г — около 180 ккал и 6 г белка. Жиры в основном ненасыщенные: насыщенных 4,1 г из 52,5.
Пищевая ценность — по базе USDA FoodData Central (FDC ID 170158, миндаль сухой обжарки без соли), значения ориентировочные: fdc.nal.usda.gov. В составе орехи; при аллергии уточните состав приправы перед покупкой.
Фасовки и доставка по Украине
Снек с чили фасуется на развес. Купить 100 г удобно на пробу, 500 г и 1 кг — на компанию или праздничный стол.
Доставка по Киеву и Украине обычно 1–2 дня, самовывоз с Симиренко, 36.
Наиболее часто задаваемые вопросы при покупке миндаля жареного со вкусом чили
Насколько он острый?
Заметно острый. Насколько именно, зависит от количества специй на конкретной штуке. Первые 1–2 штуки попробуйте отдельно, без напитка. Если хочется жарче, подайте рядом хлопья чили в отдельной пиале.
Есть ли в составе соль и сахар?
Пока не можем сказать точно: полный состав приправы в карточке не указан. Поэтому обещать «без соли» или «без сахара» мы не будем. Уточните у менеджера при заказе: он сверит данные со спецификацией партии.
Какую фасовку выбрать?
Считайте 30 г на человека. Из 100 г выйдет 3 порции, это на пробу. Из 200 г выйдет 6–7 порций, хватит компании из 4–5 человек на вечер. Пакета 500 г хватит примерно на 16 порций, килограмма на 33: это праздничный стол или несколько встреч.
Как хранить после вскрытия?
Плотно закрыть пакет или пересыпать снек в банку с крышкой и держать в сухом тёмном месте. Специи тянут влагу из воздуха, и в открытой пиале миндаль быстро теряет хруст. Холодильник не нужен: холодный продукт на тёплом воздухе покрывается конденсатом.
Чем он отличается от обычного жареного миндаля?
Основой — ничем: это тот же целый обжаренный орех, только в пряном покрытии. Миндаль без обсыпки лучше подходит для выпечки, каш и салатов, где перец лишний. Острый берут к напиткам и как отдельный снек.
-
Обжарка без масла
Без кожицы, сухая обжарка, только орех и соль — к пиву
70 грн -
Миндаль, фундук и кешью после сухой обжарки — без соли и сахара
250 г249 грн -
Немецкий снек в пачке 250 г — примерно восемь порций
250 г169 грн -
Целые бобы в скорлупе, без соли — к пиву, хранится дольше всех
140 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 120 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
