Миндаль жареный со вкусом чили — жгучий снек к пиву и вину
Миндаль жареный со вкусом чили от Делюкс — целые обжаренные ядра из США в жгучем пряном покрытии, фасовки от 100 г до 1 кг. На фото видно, что специи лежат тонким слоем с красноватыми крупинками, а сами штуки крупные, вытянутые, в кожице.
Смысл снека — в сочетании жирного, чуть сладковатого ореха и сухой жгучей приправы. Его ставят к пиву и вину вместо чипсов: он сытнее, дольше держит хруст, а тепло чили не даёт съесть всю пиалу за пять минут.
Вкус и текстура
Кожицу не снимают: при обжарке она темнеет и даёт лёгкую горчинку, которую перец перекрывает. Под покрытием её почти не видно, но на изломе миндаль светлый, кремовый.
Проверка на свежесть. Разломите одну штуку пополам. Свежая обжарка даёт сухой излом с щелчком и однородную светлую середину. Если половинки гнутся и тянутся, орех набрал влагу — пакет, скорее всего, долго стоял открытым.
Производство: что известно о продукте
Основа — целый миндаль из США, обжаренный и покрытый приправой со вкусом чили.
Продаётся он на развес, поэтому фасовку выбирают под задачу — от пробных 100 г до килограмма на компанию или мероприятие.
Делюкс работает с 2008 года и держит орехи в герметичном хранении.
Рядом в каталоге есть три позиции, которые берут вместо этого миндаля или вместе с ним.
| Позиция | Что внутри | Когда брать |
|---|---|---|
| Этот снек с чили | Жареный, в пряном покрытии | К пиву, вину и на вечер |
| Миндаль золотистый жареный | Жареный, без приправы | Без перца: салаты, выпечка, каша |
| Миндаль золотистый сырой | Необжаренные ядра | Для кухни и выпечки |
| Кешью и арахис с чили Alesto | Два ореха с чили, солью и сахаром, пачка 200 г | Хочется слаще и острее одновременно |
Как использовать
- К пиву и вину. Горсть 30 г в пиале заменяет чипсы; к светлому лагеру и сухому белому вину такой снек подходит лучше, чем к сладким напиткам.
- В салат вместо сухариков. Крупно порубленный орех добавляют в салат с авокадо, томатами или печёной тыквой в последний момент, иначе он размокнет.
- На крем-суп и хумус. Несколько штук, раздавленных плоской стороной ножа, сверху на тыквенный суп-пюре или тарелку хумуса дают хруст и пряный акцент.
- В ореховую тарелку. Рядом с несолёным ассорти и сухофруктами этот снек работает как акцент — его берут по одной-две штуки.
- В дорогу. Пакет 100–200 г помещается в сумку; после вскрытия его плотно закрывают, чтобы специи не отсырели.
Жгучесть распределяется неравномерно: в одной горсти попадаются штуки заметно острее соседних. Для сухого покрытия это нормально.
Состав и пищевая ценность
Состав: миндаль жареный, приправа со вкусом чили.
Пищевая ценность для этой позиции пока не заявлена, поэтому ориентир — жареный миндаль по USDA: 598 ккал, 21 г белка, 52,5 г жиров и 21 г углеводов на 100 г, из них 10,9 г клетчатки. Специи эти цифры немного сдвигают.
Порция 30 г — около 180 ккал и 6 г белка. Жиры в основном ненасыщенные: насыщенных 4,1 г из 52,5.
Пищевая ценность — по базе USDA FoodData Central (FDC ID 170158, миндаль сухой обжарки без соли), значения ориентировочные: fdc.nal.usda.gov. В составе орехи; при аллергии уточните состав приправы перед покупкой.
Фасовки и доставка по Украине
Снек с чили фасуется на развес. Купить 100 г удобно на пробу, 500 г и 1 кг — на компанию или праздничный стол.
Доставка по Киеву и Украине — обычно 1–2 дня, самовывоз с Симиренко, 36.
Наиболее часто задаваемые вопросы при покупке миндаля жареного со вкусом чили
Насколько он острый?
Жгучесть заметная, но точная степень зависит от того, сколько специй держится на штуке. Первые одну-две лучше попробовать отдельно, без напитка. Если хочется жарче, к миндалю подают хлопья чили в отдельной пиале.
Есть ли в составе соль и сахар?
Полный состав приправы в карточке пока не указан, поэтому обещать «без соли» или «без сахара» мы не будем. Уточните его у менеджера при заказе: он сверит данные со спецификацией партии.
Какую фасовку выбрать?
По расходу 30 г на человека: 100 г — это три порции на пробу, 200 г — шесть-семь, хватит компании из четырёх-пяти человек на вечер. Пакет 500 г рассчитан примерно на 16 порций, килограмм — на 33, это уже праздничный стол или несколько встреч.
Как хранить после вскрытия?
Плотно закрыть пакет или пересыпать снек в банку с крышкой и держать в сухом тёмном месте. Специи тянут влагу из воздуха, и в открытой пиале он быстро теряет хруст. Холодильник не нужен: холодный продукт на тёплом воздухе покрывается конденсатом.
Чем он отличается от обычного жареного миндаля?
Основой — ничем: это тот же целый обжаренный орех, только в пряном покрытии. Вариант без приправы уместнее в выпечке, кашах и салатах, где перец лишний, а этот — к напиткам и как самостоятельный снек.
-
Обжарка без масла
Без кожицы, сухая обжарка, только орех и соль — к пиву
70 грн -
Миндаль, фундук и кешью после сухой обжарки — без соли и сахара
250 г249 грн -
Немецкий снек в пачке 250 г — примерно восемь порций
250 г169 грн -
Целые бобы в скорлупе, без соли — к пиву, хранится дольше всех
140 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 120 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
