Кедровые орехи Premium

Качественный свежий кедровый орех урожая 2023 года.

Насыщенный вкус, хорошая жирность, высокое содержание эфирных масел. Хорошая хрустящесть. Нежный настоящий аромат. Упаковки от 70 грамм. На упаковку от 1 кг - оптовые цены.

Богатый источник йода. Используют для кулинарии, в здоровом пиитании (ПП). Происходящие из чистейших уголков Монголии, наши кедровые орехи премиум качества представляют собой настоящий дар природы.

Эти орехи обладают изысканным вкусом и ароматом, славятся своим высоким содержанием белка, витаминов и минералов. Обладают уникальными лечебными свойствами и способствуют укреплению иммунитета и общему улучшению здоровья. Несмотря на их премиум качество, цена на эти орехи — доступная, чтобы каждый мог позволить себе купить кедровые орехи без лишних затрат.

Используйте эти ценные ядра кедра в кулинарных рецептах для придания блюдам глубины вкуса и текстуры, или просто ешьте их в сыром виде в качестве полезного перекуса. Это идеальный выбор для тех, кто стремится к балансированному и здоровому питанию.

«Не нужны людям, на земле которых растёт кедровый орех, никакие лекарства», — говорят японцы. «Золотыми» орехи называют не столько из-за цены, сколько за ту пользу, которую они приносят людям. Эти полезнейшие орехи кушают не только люди, но и медведи, кабаны, волки, другие хищники, птицы. Из всех орехов самые любимые у белок — кедровые. А молодые волки не выходят из кедровых лесов при смене молочных зубов. Животные на генном уровне знают все полезные свойства этих замечательных орешков.

Орехи кедровой шишки

Кедр — дерево уникальное, живущее до 800 лет. Правда, в прямом биологическом смысле дерево, плодоносящее кедровыми шишками — это сибирская сосна, названная кедром из-за длинных пушистых иголок, похожих на кедровые.

Настоящий кедр — это совсем другой биологический вид хвойного растения, растущий в Ливане и не дающий те самые орешки. То, что мы называем орехами, на самом деле - семена шишки сосны сибирской (или кедра — названия, прижившегося с 17 века). Сибирь, Дальний Восток, Монголия — на этих землях, площадью почти в пятьдесят миллионов гектаров, находится 80% кедровой сосны, произрастающей на планете.

Воздух в местах, где растёт кедр, стерилен. Огромное количество кислорода, содержащего отрицательные ионы и фитонциды, насыщает и кедровые орехи. Людям, болеющим лёгочными заболеваниями, да и курильщикам, рекомендовано не только дышать таким воздухом, но и велючить ядра шишек в ежедневный рацион. Кедр называют и целителем, и кормильцем, а его плоды — кедровые шишки — хранителями секрета крепкого здоровья.

Собранные орехи покупает, в основном, Китай. Переработка кедрового ореха и его фасовка делают Китай основным производителем продукта.

Польза

1. Ядро орешка в среднем весит 43% от общей массы, а внутри находится настоящее богатство.
2. От других орехов кедровый отличается огромным количеством полинасыщенных жирных кислот Omega-3, Omega-6.
3. Содержание белка в 20 раз превышает его наличие в белом мясе курицы.
4. В 100г находится 64г масла (при суточной норме — 20-30г).
5. В составе продукта находятся почти все известные незаменимые аминокислоты.
6. Полиненасыщенных, необходимых ежедневно, жирных кислот содержится больше, чем в рыбьем жире.
7. По содержанию витаминов кедровый орех — абсолютный чемпион. Например, в 100г ядра находится дневная норма витамина В2. Чтобы исключить его дефицит достаточно съедать всего 2г орешков в день.
8. Содержит 22 дневные нормы Витамина В1, обеспечивающего здоровье сердца, сосудов, ЖКТ.
9. 40% дневной потребности организма в фолиевой кислоте содержатся в этом прекрасном маленьком чуде природы.
10. Не перестаёт удивлять орешек и составом минералов: в 200г продукта находится дневная норма магния, калия и фосфора.
11. Йод в составе кедрового ореха помогает пополнить его дефицит в организме, защитить щитовидную железу и предотвратить развитие зоба.
12. Польза для мужчин — отдельная тема. Маленький доктор возвращает молодость, повышает потенцию.
13. Употребляя орешки в пище, вы удивитесь: мозг начинает нормально думать и развиваться, кости становятся здоровыми, а зрение острым.
14. Орех укрепляет иммунитет и улучшает состав крови.
15. Аминокислоты в составе продукта (особенно аргинин) необходимы растущему организму. Орехи рекомендуются детям и подросткам. Кедровые орехи просто необходимы беременным женщинам: витамины продукта (особенно токоферолы группы Е), отвечают за формирование полноценной наследственности, а также за выработку качественного молока у кормящих мам.
16. Лечебные свойства кедрового ореха доказаны, вред не обнаружен. Исключение составят только те люди, кто решит есть орехи килограммами, забывая о высокой калорийности продукта и огромном содержании жиров. Сколько можно съедать в день? Суточная норма — горсть, т.е. две-три ложки. Калорийность кедрового ореха — более 600 ккал. С таким орешком точно не останешься голодным, а хранить его в очищенном виде можно полгода в морозильной камере.

Чрезвычайно полезно масло продукта. Масло кедрового ореха имеет нежный сладкий вкус с пихтовым ароматом. Используется в качестве базового масла в медицине, ароматерапии, фармацевтической промышленности, косметологии и, конечно, в кулинарии. Являясь прекрасным природным антиоксидантом, лечит псориаз и экземы. Принимается вовнутрь при многих других болезнях и как средство профилактики.

Удивительный орешек славится и своей скорлупой. Скорлупа кедрового ореха вмещает много дубильных веществ, оказывает ярко выраженное противовоспалительное, обезболивающее и вяжущее действие. Применяется при экземах, лишаях, ожогах, воспалительных процессах слизистых оболочек.

Отвар и настой из скорлупы кедрового ореха восстанавливают работу ЖКТ, поднимают тонус. Если у вас расстройство слуха, артрит, остеохондроз, заболевания крови, геморрой, то отвар и настойка на кедровом орехе — первые помощники в обретении сибирского здоровья. Это известное средство народной медицины способно лечить и повреждённые волосы, которые при полоскании становятся крепкими, здоровыми и блестящими.

100г орехов кедра содержит:

• 23,7г белков
• 64г жиров
• 20г углеводов

Витамины

• 33,82мг — В1
• 88 мг — В2
• 4, 37мг — РР
• 0, 05мг — Е

Минералы

• 628мг — калий
• 234мг — магний
• 35мг — фосфор

Продукт высокой калорийности доказал свою способность приносить колоссальную пользу. Даже приготовленную водку на кедровых орешках называют лекарством. Об эффективности лечения с целебной водкой миру поведали сибирские травники, а затем эти способности подтвердили и учёные. Целебная «кедровка» применяется в онкологии, в лечении суставов, лёгочных и простудных заболеваний, гинекологических проблем.

Противопоказания и вред

Уникальные семена кедровой шишки питательны и очень вкусны. Вред кедровые орешки не приносят, поэтому они полезны даже детям. А для пожилых людей — прекрасное профилактическое средство от маразма и слабоумия.

Как его выращивают?

Кедр опыляется в начале июля. Родившаяся шишка кедрового ореха будет расти и набираться сил год. Только через сезон она наполнится семенами и в сентябре, уже тяжёлая, созревшая и полная кедровыми орешками, упадёт на землю. Это и послужит сигналом для сбора кедровых орехов.

Урожайность: до 600 кг ореха с одного гектара.

Собрать урожай ореха задача не лёгкая. Кедровые орешки собираются вручную, с дерева высотой более 30 метров. Раньше использовались длинные мощные палки, от ударов которых о ствол кедра, шишки падали на землю. Сейчас эта «техника» запрещена, т.к. она наносит серьёзный ущерб здоровью кедра, который начинает усиленно лечиться смолой. Развитие шишек при этом замирает, а орешки не образуются.

Необычная энергетика могучего кедра хранится в маленьком орешке, способном накормить и вылечить. Если вам нужен природный продукт без вреда для организма, то вы его нашли.

Список литературы:

1. Ореховая энциклопедия.
2. В. Артамонов. Сосна сибирская, научная статья. Наука и жизнь, №1, 1990
3. Игнатенко М.М. Сибирский кедр. — М., Наука, 2008.
4. Коптелов Л.Е. Это удивительное Забайкалье. — Иркутск: Восточно-Сибирское книжное издательство, 2000 г.
5. Л. Яньс. Использование кедровых орехов в пищевой промышленности Китая, научная статья. ж. Пищевая промышленность. №7, 2014
6. Pine Nuts, WholeSale. "The Mature Fruit and Harvesting Process of Pine Nuts." Pine Nuts Information (retrieved 10 Apr 2010)
7. Liston Pine Nuts “What is the Nevada soft shell pine nut” (retrieved 27 November 2014)