Орех Макадамия Высший сорт

Орех макадамский свежего урожая 2023 года производства Кения. Отборные ядра, чистые, сырые, без скорлупы, плотные, светлые, не имеют прогорклого запаха. Упаковки от 50 грамм для дегустации, а также от 1 кг по оптовой цене.

Богаты витаминами и минералами.

Орех макадамия — настоящий кладезь питательных веществ и витаминов. Этот экзотический орех родом из Австралии является одним из самых питательных и вкусных орехов в мире. Благодаря высокому содержанию мононенасыщенных жирных кислот, макадамия помогает улучшить здоровье сердца и снизить уровень холестерина. Он также богат антиоксидантами, которые способствуют общему оздоровлению организма.

Калорийность и состав

По калорийности, составу минералов и витаминов, а также по разнообразию пищевых ценных веществ, орех считается непревзойдённым продуктом питания. Содержит в 100 граммах следующие компоненты:

• 718 ккал — именно Макадамия считается самым калорийным орехов среди всех на Земле;
• жиры — 75,5 г
• белки — 7,9 г
• углеводы — 5,2 г
• клетчатка — 8,6 г
• витамины групп А и В, Е, Р, С, фолиевая кислота: тиамин (В1) — 70,3%, витамин К — 45%
• марганец — 206,6%, бор — 320%, медь — 75,6%, железо — 24,6%
• жирные кислоты: олеиновая — до 65%, пальмитиновая — до 25%, стеариновая — до 5% и др.
• ненасыщенные жирные кислоты: 147,3% дневной нормы
• гамма-токоферолы — 126,7%
• фитостеролы — 210,9%
• бета-ситостерол — 295%. Этот показатель отнёс орех макадамия к женским продуктам. 
• мононенасыщенная пальмитолеиновая кислота не встречается в других растениях, напоминает норковый жир, содержится в коже человека
• сахар — до 9%
• эфирные масла

50 граммов орехов, употребляемых регулярно, снижают риск заболеваний сердца и сосудов, помогают в лечении сахарного диабета, избавляют от ожирения. 50 грамм макадамии — это 25 орешков.

Польза

1. Положительно влияет на здоровье сердца. Витамины и минералы содержатся в необходимых для полноценного здоровья пропорциях
2. Является профилактикой диабета. Орех макадамия богат витамины и минеральными веществами, обладающими сильными свойствами антиоксидантов.
3. Снижает холестерин. Защищает нервные клетки от повреждений и разрушений.
4. Улучшает свёртываемость крови. Повышает уровень гемоглобина.
5. Снимает оксидативный стресс.
6. Участвует в формировании костей.
7. Нормализует кровяное давление.
8. Поддерживает нормальную работу ЖКТ.
9. Управляет весом.
10. Обладает уникальным свойством: содержит антиоксидантное вещество, похожее на растительный воск. В мире растений это вещество встречается только в виде воскового налёта, который собрать невозможно.
11. Снимает хроническую усталость, придаёт энергию и силы.
12. Улучшает потенцию.
13. Орехи обладают свойством стимулировать циркуляцию крови, обладают выраженным омолаживающим эффектом.
14. Свойства ореха макадамия используются при заболеваниях сердца, диабете, авитаминозе, ангинах, артритах, варикозе, целлюлите, головной боли. Полезны также при лечении органов зрения, заболеваниях кожи и волос.

Это довольно редкий продукт, не такой доступный. Встретить его в свободной продаже практически невозможно. Но Вы можете без проблем купить орех макадамия в нашем магазине. Попробуйте самые полезные и вкусные, деликатесные орехи!

Самым дорогим, самым калорийным и очень вкусным среди всех орехов на Земле считается – макадамия.

Видео-обзор: Презентация ореха макадамия, который Вы можете приобрести в нашем магазине.

Сколько можно употреблять в день?

Орехи макадамия являются высококалорийным продуктом, содержащим много жиров, поэтому их следует употреблять в умеренных количествах. Общепринятая рекомендация составляет около 1-2 порций в сутки, где одна порция равна примерно 28-30 граммам или 10-12 орехам.

Важно учитывать индивидуальные потребности организма, особенно если у вас есть определенные медицинские показания или ограничения в диете. Например, люди с ожирением, диабетом или проблемами с сердцем должны быть особенно осторожными с потреблением высококалорийных продуктов.

Также стоит помнить, что макадамия содержит фитаты, которые могут затруднить усвоение некоторых минералов, так что разнообразие в диете всегда важно.

В любом случае, перед изменением диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.

История

Когда-то основной продукт питания племён австралийских аборигенов, сегодня стал изысканным и полезным лакомством жителей всей планеты. Общепризнанные научные названия: «Macadamia F. Muell», Австралийский орех, Макадамия цельнолистная.

Орех назван немецким ботаником Мюллером в честь австралийского коллеги химика Джона Мак Адама. После создания в Австралии (1930 г) специальной Ассоциации любителей макадамии, за орехом закрепилось международное название «макадамия». До этого события австралийские аборигены называли орех киндал-киндалом, муллимбиби, бумера и др.

Цена

Даже на исторической родине стоимость одного килограмма орехов превышает 30 долларов США. Но почему?

1. Сбор и переработка орехов требует больших усилий. Дерево живёт более ста лет. Начинает приносить первые орехи на седьмом году жизни и позже. Первый урожай составляет около 100 кг. Процесс сбора – трудоёмок и не рентабелен: человек собирает вручную около 150 кг в день. Автоматизировали сбор только во второй половине 20 века. Производство макадамии составляет всего пятьдесят тысяч тонн.
2. Сбор орехов макадамия не превышает количество добываемой черной икры.
3. На цену влияют деликатесный вкус и полезные свойства ореха.
4. Вкусный орешек пришёлся по вкусу европейцам. Макадамия становится всё популярнее, культивируется многими странами с тропическим климатом. Но путь на европейский континент долог, и цена на орехи не снижается. Основные поставщики: Австралия, Боливия, Кения, Коста-Рика, США, ЮАР.

Как растет?

Фото: Как растет орех макадамия?

Орех имеет 9 видов, 5 из которых растут только в Австралии. Но только два вида ореха макадамии имеют съедобные плоды (цельнолистная и трёхлистная). Крепкое и устойчивое к погодным условиям дерево достигает 30-тиметровой высоты. Листья гладкие и кожистые. Цветки мелкие, собранные в соцветия, похожие на початок или колос. Они имеют розовый или кремовый оттенок, источают нежный сладкий аромат. Опыляются пчёлами, производящими из пыльцы и нектара цветков душистый мёд.

Орехи макадамия отличается идеальной формой шара до 2 см в диаметре. Ядра ореха плохо отделяются от скорлупы, закрыты плотной, очень твёрдой кожурой. В промышленном производстве используются специальные механизмы, разбивающие орехи при полном сохранении сердцевины.

По вкусу похож на лесной орех или фундук. Имеет приятный сливочный привкус.

Срок хранения:

• в скорлупе — до года при температуре от 00 до 100 С
• очищенный орех — в холодильнике можно хранить до 12 месяцев, в морозильной камере — до 8 месяцев.