Арахис жареный очищенный

Арахис или земляной орех – один из самых вкусных, полезных и доступных. Его принадлежность к орехам условная, с ботанической точки зрения это плод бобовых, однако традиционно продукт относят к ореховым культурам.

В нашем ассортименте – самая удобная и универсальная форма, жареный очищенный арахис. Это отборные, готовые к употреблению в пищу и использованию в блюдах орешки. После сухой обжарки они становятся менее аллергенными, более легкими к усвоению.

Состав и полезные свойства

Более 53% в массовой доле арахиса занимают жиры. Большинство из них ненасыщенные, они способствуют здоровью сердца. Другие компоненты:

• белок;
• антиоксиданты, в том числе, полифенол. В жареных плодах его на четверть больше, чем в сырых;
• витамины Е, В3, В9, РР;
• фосфор, кальций, железо, цинк, медь, марганец. Содержание меди превышает суточную норму. Минерал участвует в синтезе гемоглобина и в важных обменных процессах.

Богатый химический состав определяет обширную сферу положительного влияния жареного арахиса на организм:

1. укрепление иммунитета;
2. улучшение пищеварения;
3. приведение в норму показателей сахара и липидного обмена;
4. устранение синдрома хронической усталости;
5. улучшение мозговой деятельности.

Список “полезностей” можно продолжать. Важно помнить, что жареный арахис – продукт калорийный, его нужно дозировать. Сделать это с очищенный вариантом весьма сложно, ведь орешки так и просятся в рот, а рецепторы не томятся в ожидании, пока будет снята кожица. Рекомендуемая норма для взрослых – 20 г в день.

Что приготовить с очищенным арахисом?

С жареным арахисом можно приготовить множество вкусных и разнообразных блюд с хрустящей текстурой и насыщенным ореховым вкусом:

• салаты. Хорошая “компания” для орешков курица, обжаренные овощи, руккола, авокадо, томаты, свежая зелень;
• азиатский Пад Тай, знаменитое тайское блюдо с рисовой лапшой, креветками или курицей, обжаренными овощами, яйцом и сладким соусом. В конце блюдо посыпается мелко нарезанным жареным арахисом;
• арахисовые конфеты или батончики;
• пряную закуску с паприкой, чесноком и чили;
• простой и вкусный соус на основе жареного арахиса, соевого соуса, чеснока, лимонного сока и кокосового молока. Он отлично подходит для подачи к овощам, мясу или лапше;
• арахисовую пасту. Орешки нужно измельчить до состояния пасты и использовать её для намазывания на хлеб, крекеры;
• печенье, торты, смузи, десерты, мороженое.

Жареный очищенный арахис – универсальный ингредиент, который можно использовать в сладких и в соленых блюдах. Он добавляет не только вкус и полезные нутриенты, он улучшает настроение.