Арахис сырой очищенный

Земляной орех употребляют в пищу в сыром, обжаренном виде. Одна из востребованных товарных форм – бланшированный земляной орех. Бланширование после очистки сырья производится струей горячего воздуха. При этом ядра очищаются от тонкой шелухи. Обработка придает орешкам утонченный вкус, улучшает текстуру.

Готовый продукт удобен для использования в кулинарии, его ценят профессиональные повара. Бланшированный орех сохраняет исходный витаминно-минеральный состав, его, при желании, можно подвергать термической обработке.

Приобрести сырой очищенный арахис индийского производства можно в интернет-магазине Делюкс в Киеве. В Индии культивируют сорта Болд и Ява, они более других богаты белком. Ядра цельные, крупного калибра, не содержат соли, масла и каких-либо добавок. Предусмотрены варианты упаковки для розничных и оптовых покупателей, пищевых производств. Заказ можно сделать с доставкой по Украине.

Что содержит и чем полезен сырой арахис?

Земляной орех в сыром виде представляет грандиозную биологическую ценность. В его составе:

• растительный белок, источник роста и регенерации клеток;
• полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры, соединения, необходимые организму для нормальной работы сердечно-сосудистой системы;
• 12 незаменимых и 8 заменимых аминокислот;
• витамины группы В, которые способствуют улучшению состояния нервной системы, Е, К. В 100 г сырого арахиса содержится 20 мг витамина РР, что составляет 90% суточной нормы;
• минералы, по концентрации лидируют магний, фосфор, калий. Железо (28% суточной нормы);
• пищевые волокна, поддерживающие здоровую микрофлору кишечника.

Всего в арахисе обнаружено 30 питательных веществ и фитонутриентов.

Из-за массы полезных свойств, низкого содержания углеводов сырой очищенный арахис является компонентом диет. По антиоксидантным свойствам он уступает только гранату.

Включение семян в рацион имеет ряд позитивных проявлений:

1. снимает стрессовые состояния;
2. замедляет процессы старения;
3. улучшает состояния кожи, волос, ногтей;
4. способствует сохранению хорошей памяти в зрелом возрасте;
5. укрепляет иммунитет;
6. благотворно влияет на половую функцию;
7. нормализует гормональный фон.

Бланшированный арахис – вкусный продукт. Иногда бывает трудно остановиться в его поедании, однако, следует себя контролировать и употреблять рекомендованное диетологами количество (не более 20 г в день).

Применение в кулинарии

Бланшированный арахис способен превратить обычные блюда в шедевры. Ядра можно добавить:

• в питательную протеиновую смесь, соединив с фруктами, йогуртом;
• в десерты, кондитерские изделия;
• каши и творог;
• коктейли и смузи.

Традиционно целые ядра используют для украшения блюд. В измельченном виде бланшированный арахис является компонентом вкусных панировок к мясу, ингредиентом рулетов. Сырые ядрышки подходят для здоровых перекусов.

Покупка на сайте магазина Делюкс гарантирует быстрое получение качественного натурального продукта.