Арахис сырой очищенный

Видео-обзор: Презентация бланшированного арахиса, который Вы можете приобрести в нашем интернет-магазине.

Описание

Арахис бланшированный — это арахис, который очищают от тонкой шелухи с помощью процесса бланширования (обработка ядра струей теплого воздуха). Орехи очень широко используется в различных отраслях. Его можно солить,обжаривать, а также использовать в кондитерской и пищевой продукции в разном состоянии: целым ядром или измельченным.

Полезные свойства

Ученые уверены, что один из лучших способов улучшить память — есть орехи. И они, безусловно, правы. Однозначно утверждать, какие орехи полезнее всего, нельзя. Однако наиболее востребованы на сегодняшний день — арахис, грецкие орехи и фисташки.

Многие люди любят орехи, даже не задумываясь о их целебных свойствах. А ведь любить есть за что, например, арахис — это ценнейшее лекарство, которое пользуется уважением еще с древних времен. Так, древние иранцы были убеждены, что если съедать хотя бы по 10 арахисовых орехов в день, не свалишься с ног от простуды и прочих иммунных заболеваний.

Арахисовые орехи хороши тем, что отлично справляются с ролью антиоксиданта. По содержанию антиоксидантов, арахис стоит наравне с красным вином и земляникой. Тем самым, надежно защищая клетки организма от вреда, наносимого опасными свободными радикалами. Удивительно, но при поджаривании, полезные свойства орешков только усиливаются. Не смотря на то, что арахис — калорийный орех, который оставляет за собой жирные пятна, тем не менее, он сам способен расщеплять жиры.

Сегодня популярна «арахисовая диета», которая способствует улучшению обмена веществ и предотвращает внезапные вспышки голода. Это объясняется тем, что у арахиса низкий гликемический индекс и, соответственно, съеденный орех, расщепляется и преобразуется в глюкозу очень медленно. Поэтому организм довольно-таки долго не испытывает потребность в приеме пищи.

Арахис также большой помощник в работе сердца. Это связано, по-видимому, с тем, что орехи богаты аргинином, который способствует расширению сосудов, понижению артериального давления и, в конченом счете, приводит к улучшению сердечного ритма. Магний – незаменимый элемент для правильного функционирования сердца, а в арахисовых орехах его более чем достаточно.

Помимо этого, в арахисе содержатся вещества, которые не дают засориться артериям и сосудам, а также способствуют работе сердца, снижая уровень холестерина в организме и «выгоняя» из организма насыщенные жиры низкой плотности, грозящие атеросклерозом и инфарктом миокарда.

Арахис — чемпион по содержанию белков и любимец бодибилдеров. Он содержит незаменимые аминокислоты, а также богат растительным белком (20-30%), это значительно больше, чем в других орехах. Вера древних иранцев в противопростудные свойства арахиса, на самом деле, оказалась вовсе не безосновательна. В настоящее время уже научно обосновано, что арахис способствует укреплению иммунной системы, помогает держать организм в тонусе. Не последнее место арахис занимает и в борьбе с сезонными инфекциями, нервными заболеваниями, стрессами, расстройствами настроения, упадком сил. Однако, если польза арахиса как антиоксиданта известна давно, то о его благоприятном влиянии на кровь заговорили недавно. Как оказалось, арахисовые орехи неплохо зарекомендовали себя в борьбе с такой редкой болезнью, как гемофилия. К тому же орешки благоприятно влияют на свертываемость, а также существенно снижают риск кровоизлияний.

Полезные свойства арахиса заключаются также в его благоприятном влиянии на сон и стабилизацию нервной системы. Ведь в современном мире, хорошая нервная система — гарантия спокойной, счастливой и полноценной жизни.

Калорийность

Ведь, не смотря на изобилие питательных веществ, арахис также славится как один из самых калорийных орехов. Правда, содержит он, в основном, ненасыщенный жидкий жир, который даже полезен для организма, но от него, увы, все равно полнеют. Ведь даже горсточка арахиса содержит порядка 550 ккал. Поэтому основная задача состоит не в том, чтобы полностью отказаться от этих вкуснейших орешков, а получить от них максимум пользы и питательных веществ, но при этом не набрать ничего лишнего.

Арахисовое масло

Также известно, что арахис, а точнее, арахисовое масло — изысканное лакомство для печени. Оно невероятно питательно. Убедились в этом и исследователи Медицинской школе Вашингтонского университета. Выяснилось, что арахисовое масло может спасти от голода тысячи африканских детей. Любители и почитатели арахисового масла прекрасно понимают, что лучше его приготовить самому, чем покупать в магазинах. Так как, во-первых, это приятно, а во-вторых, можно сделать его более щадящим для организма, уменьшив количество растительного масла.