+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
магазин специй
(067) 195-85-85
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45

Мука амарантовая

В наличии
Хит
Значок Вибір Країни
Амарантовая мука
Органическая, натуральная амарантовая мука
Натуральная мука амарант
Амарантовая мука высокого качества
Мука из семян амаранта
Мука амаранта Premium
Амарантовая мука
Органическая, натуральная амарантовая мука
Натуральная мука амарант
Амарантовая мука высокого качества
Мука из семян амаранта
Мука амаранта Premium

Вес

  • 1 кг
135 грн
-
+

Придает сладкий, ореховый и солодовый аромат сладким и соленым рецептам

Код: 1800649
Украина
Урожай – 2023
Срок хранения, лет – 1
БЖУ: белки – 16, жиры – 3 , углеводы – 74
Калорийность, ккал/100г – 400;
Состав: мука из семян амаранта, мелкого помола, без глютена (без клейковины)
Написать нам в:
Viber
Telegram

Описание

Мука амаранта получается путем измельчения семян растения амаранта в порошок. Этот вид муки стал популярным, потому что не содержит глютен и насыщен питательными элементами и витаминами.

Для людей которые, чувствительные к глютенам или непереносимые клейковину, мука амаранта — это прекрасная замена обычной муки с высоким количеством белка. Гликемический индекс 97 (из 100).

Пищевая ценность и калорийность

В амарантовое муке содержится:

  • белки — 15 г / 100 г
  • жиры — 2,2 г / 100 г
  • углеводы — 73 г / 100 г
  • калорийность амарантовой муки — 399 ккал
  • мука амаранта без глютена (без клейковины).
  • насыщенная белком, клетчаткой. Стоит отметить, что 150 грамм амаранта способны обеспечить 150% ежедневного рекомендуемого потребления белка.
  • содержит 9 незаменимых аминокислот, в том числе высокий уровень лизина, который помогает правильно абсорбировать кальций из пищеварительного тракта.
  • является источником железа, магния и фосфора.
  • зерно амаранта, из которого делают муку, содержит высокий уровень фитостеролов, который помогают предотвратить ряд заболеваний.
  • амарант — это единственное зерно, содержащее витамин С
  • амарантовая мука имеет вдвое больше кальция в составе чем например коровье молоко.
  • продукт богат жирными кислотами, в особенности токотриенол (жирорастворимый витамин группы Е).

Полезные свойства

  • Обладает повышенной антиоксидантной.
  • Активностью активизирует обменные процессы.
  • Способствует росту и поддержанию мышечной массы.
  • Снижает уровень холестерина в крови.
  • Помогает в восстановлении сил после операций и физических нагрузок.
  • Полезна при атеросклерозе, аутизме.

Применятся мука амаранта во время лечения диабета, онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, для восстановления гормонального фона. Можно использовать для лечения рахита. Подходит для вегетарианцев и веганов

Применение в кулинарии

  1. Является универсальной мукой и кондитерской добавкой
  2. Усиливает вкус многих рецептов.
  3. Поскольку семена амаранта обладают интенсивным ореховым вкусом, его чаще всего объединяют в рецепт в пропорции от 1 части до 3 частей с другой мукой.
  4. Придает сладкий, ореховый и солодовый аромат сладким и соленым рецептам.
  5. Обладает плотной текстурой в приготовленных блюдах
  6. Лучше всего использовать для приготовления блинов, хлеба.
  7. При сочетании пшеничной и амарантовой муки в пропорции 1:4 можно приготовить вкусные кексы с легкой текстурой и мягким вкусом.
  8. Мука амаранта используется для сгущения соусов или панировки
  9. Применяется в качестве пищевого разрыхлителя для печенья и десертов.
  10. Может быть добавлена к другим продуктам как средство повышения питательной ценности.
  11. Благодаря своему цвету и аромату он идеально подходит для пряных или шоколадных тортов

Амарантовая органическая мука, которую вы можете купить в нашем магазине обычно используется в зерновых, макаронных изделиях, блинах, крекерах, хлебах, печенье и других хлебобулочных изделиях. Хорошо сочетается с другими видами муки. Если амарантовую муку используют в хлебе, нужно сочетать с мукой другого типа, чтобы хлеб поднялся. Для не растущих хлебов, таких как печенье, амарантовая мука может использоваться отдельно.

  • Если в тесто для блинов добавить 50% амарантовой муки и 50% обычной, то они получатся более нежными и пушистыми.
  • Если добавить в тесто для булочек 25% муки из семян амаранта и остальную часть пшеничную, то выпечка получится рассыпчатой и весьма хрупкой, но очень мягкой, с ореховым привкусом.

Мука амаранта может храниться в течение 6 месяцев в закрытом контейнере в холодильнике. Хранить в сухом прохладном месте вдали от прямых солнечных лучей.

Оцените товар
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код

Отзывы

  • Марина , Запорожье 14-02-2018 :

    Качественная, без примесей, очень свежея! Рада что нашла хорошую муку по доступной цене. Купить муку амаранта собираюсь покупать и в следующем заказе!

  • Масло амаранта холодного отжима, 250 мл

    Масло является источником редких полезных веществ: сквалена и витамина Е

    1098
  • Семена амаранта

    Семена во время приготовления приобретают ореховый запах и нежный вкус

    47
  • Борошно з насіння льону

    Является качественным, вкусным, а главное — полезным продуктом

    1 кг
    105
  • Натуральная мука из семян расторопши

    Добавляют в веганские блюда, особый вкус добавляет соусам и салатным заправкам

    1 кг
    188
  • Мука семян конопли тонкого помолу

    Отличная добавка для веганов, вегетарианцев, сыроедов, спортсменов

    1 кг
    138
  • Мука из миндаля 200 грамм

    Это основной ингредиент французских макарон и бисквитов

    121
  • Кокосовая мука натуральная

    Имеет плотную текстуру и легкий кокосовый аромат

    109
  • Фото муки из нута

    Подходит для выпечки лепешек, хлеба, блинов, приготовления хумуса и чапати

    1 кг
    131

Получение товара

  • Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
  • Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
  • Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
  • Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)

Способы оплаты

  • Наличными
  • Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
  • На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?