Мука Manitoba

Эта мука — идеальный выбор для тех, кто стремится достигнуть совершенства в выпечке. Не содержит добавок и улучшителей, на 100% состоит из натурального итальянского зерна без каких-либо добавок.

Поставляется в экологической бумажной упаковке, которая сохраняет свежесть муки и удобна для хранения. Доступна в упаковках по 1 кг.

Особенности муки Манитоба:

• высокий уровень белка — около 14-15%, что обеспечивает отличную глутеновую сетку, делая тесто эластичным и устойчивым.
• идеальна для длительных брожений: благодаря своей силе и способности удерживать газы, эта мука подходит для рецептов с продолжительным брожением, включая итальянские пиццу и чиабатту.
• универсальность применения: подходит для всевозможной выпечки от хлеба до сладких рулетов и булочек.

Для получения наилучших результатов начните с рецептов, требующих крепкое и эластичное тесто. Мука Манитоба отлично подходит для создания идеальной пиццы, воздушной чиабатты, мягких булочек и роскошного хлеба.