+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
магазин спецiй
(067) 195-85-85
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45

Борошно зі спельти

В наявності
Цельнозерновая мука
Упаковка спельтовой муки 14 кг
Спельтовая мука
Спельтовая мука (полбяная) цельнозерновая жерновая
Спельтовая мука для хлеба
Цельнозерновая мука
Упаковка спельтовой муки 14 кг
Спельтовая мука
Спельтовая мука (полбяная) цельнозерновая жерновая
Спельтовая мука для хлеба

Вес

  • 1 кг
93 грн
-
+

Для приготування хліба, будь-якої випічки, десертів, соусів

Код: 1800811
Виробництво — Україна
Врожай – 2023
Термін зберігання, років – 1
Харчова цінність: білки – 14, жири – 1 , вуглеводи – 62
Калорійність, ккал/100г – 285;
Склад: борошно тонкого помелу цільнозернове із зерна пшениці спельти. Виготовлена шляхом подрібнення на жорнових млинах. Зерно для помелу вирощене без використання мінеральних добрив і генетично модифіковано.
Написати нам:
Viber
Telegram

Опис

Спельтове борошно – корисний інгредієнт будь-якої випічки. Продукт виготовляють із цілого зерна спельти – зернової культури виду півб'яної пшениці. Спочатку насіння збирають, потім його подрібнюють на жорнових млинах. В результаті виходить борошно з ніжною та м'якою текстурою, світло-коричневим кольором та тонким горіховим ароматом.

Борошно із спельти відноситься до продуктів здорового харчування. Дієтологи рекомендують включати її до свого раціону спортсменам, людям з ожирінням і тим, хто піклується про свій організм. Оскільки продукт має низький глікемічний індекс (рівний 45), він підходить для діабетиків.

Борошно із спельти виготовляється із зерен, покритих невіддільною плівкою. Вони не вбирають у собі шкідливі речовини, як губка. До того ж, давній метод обробки зберігає всі корисні речовини продукту:

  • вітаміни - B1, B2, B6, B9, E, H, PP;
  • мікро- та макроелементи - кальцій, калій, магній, натрій, кремній, селен, мідь, цинк, йод, марганець, залізо;
  • амінокислоти;
  • триптофан;
  • клітковина.

Застосування у кулінарії

Готова випічка зі спельтового борошна має більш щільну структуру, пишність, хрумку скоринку. Тому, в процесі приготування виробу необхідно враховувати, що борошно зі спельти вбирає менше рідини, ніж пшенична. Та й підходить тісто швидше.

Спельтове борошно використовується як самостійно, так і в тандемі з кукурудзяним, гречаним, амарантовим або іншими видами борошна, які мають слабку склеюваність або позбавлені глютена.

Півб'яне борошно хороше як для дріжджового, так і для бездрожжевого тіста. З нього виходять смачні та ароматні булочки, хліб, коржики, млинці, тістечка, мафіни. Також муку можна використовувати для приготування несолодких страв - локшини, сухариків, соусів.

Зберігати дієтичну муку рекомендується в оригінальній упаковці, в сухому і темному місці, термін зберігання - 12 місяців.

Рецепти з борошном зі спельти

Печиво з мигдальною пастою

  1. Куряче яйце збийте міксером в окремій мисці.
  2. Додати 0,5 склянки мигдальної пасти, 3 ст.л. спельтового борошна, розпушувач, кокосовий або ванільний цукор за смаком і трохи кокосової олії. Всі ці компоненти добре перемішайте. Повинне вийти однорідне та туге тісто.
  3. Деко застелите папером для випічки або змастіть маслом. Розігрійте духовку до температури 180-200 °C.
  4. Руки зануріть у миску з водою і сформуйте ними невеликі кульки.
  5. Викладіть готові кульки на лист і злегка приплюсніть.
  6. Помістіть печиво в духовку та випікайте протягом 15-20 хвилин.

Банановий кекс

  1. Для приготування 3 банана потовчіть вилкою, кокосове масло розтопіть, жменю волоських горіхів подрібніть.
  2. В одній мисці з'єднайте подрібнені фрукти, розтоплену кокосову олію, 2 яйця, 50 мл молока, розпушувач, кокосовий цукор до смаку, 1 склянку борошна зі спельти та горіхи.
  3. Усі інгредієнти ретельно перемішайте до одержання сметаноподібної консистенції.
  4. Готову суміш перелийте у форми для кексів і випікайте в духовці близько 50 хвилин.

Корисні властивості

Борошно зі спельти за корисністю перевершує пшеничне борошно. Містить продукт більше вітамінів групи B, протеїну, заліза та клітковини, ніж у звичайній білій. Випічка з цього продукту діє на організм комплексно:

  • очищає від шлаків, токсинів, солей важких металів та інших шкідливих речовин;
  • покращує травлення;
  • сприяє зниженню зайвої ваги;
  • нормалізує рівень цукру та холестерину в крові;
  • покращує склад крові;
  • стабілізує тиск;
  • зміцнює кістки;
  • сприяє виробленню тестостерону у чоловіків;
  • усуває нервозність та стреси;
  • бореться зі втомою;
  • підвищує працездатність;
  • покращує загальне самопочуття.
Написати нам
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код

Отримання товару

  • Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36
  • Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 1500 грн – безкоштовно)
  • Адресна доставка по Україні (від 2500 грн – безкоштовно)

Способи оплати

  • Готівкою
  • Післяплати (при отриманні)
  • На картку ПриватБанку (ФОП), рахунок підприємства
Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?