Мука конопляная

Мука конопляная — это вид безглютеновым продуктом, который делают из перемолотых семян пищевой конопли. Используется как натуральная пищевая добавка. Обладает темным зеленовато-коричневым цветом, легким ореховым привкусом.

Состав

Для такой натуральной муки используются экологически чистые семена.В готовый продукт не добавляют ароматизаторы, красители, консерванты и прочие вредные вещества. В ней содержатся:

• витамины — B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, D, K, H, PP;
• минералы — калий, кальций, марганец, цинк, фосфор, хлор, сера, медь, железо;
• аминокислоты — аргинин, лейцин, триптофан, серин, валин, лизин, глутаминовая и аспарагиновая кислоты;
• полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6;
• клетчатка.

Польза конопляной муки

• Помогает похудеть и препятствует развитию ожирения;
• Способствует набору мышечной массы;
• Снимает нервное напряжение и стресс;
• Улучшает состояние кожи, избавляя от прыщей, царапин, порезов и прочих повреждений.

Применение

Мука семян конопли — отличная добавка для веганов, вегетарианцев, сыроедов, спортсменов, людей умственного труда и для тех, кто просто следит за своим здоровьем. А еще это идеальный продукт для тех, кто страдает целиакией, поскольку в нем отсутствует клейковина.

Блюда на ее основе можно давать даже детям. конопляной муки, не забывая при этом запивать его достаточным количеством воды.

Часто используют для выпечки хлеба, диетических хлебцев, блинов, оладьев, печенья, крекеров, панкейков. Подходит в качестве загустителя для соусов, подлив и супов. Служит хорошим панировочным ингредиентов для мясных, овощных котлет. Можно добавлять и в каши, гарниры, салаты.

Используют в белковые коктейли с фруктами, овощами, растительным молоком, творогом, какао.

Рецепт конопляной муки

1. На пол стакана воды возьмите 2-3 ст.л. муки.
2. Воду доведите до кипения.
3. Засыпьте муку, помешивая до консистенции сметаны.
4. Добавьте измельченный репчатый лук, посолите и поперчите.
5. Настаивайте кашу под закрытой крышкой 5-7 минут.

Протеиновые кексы

1. В другой миске соедините 150 мл молока с 1 яйцом и 1 ч.л. конопляного масла.
2. 300 очищенных цукини натрите на терке, затем добавьте их в предварительно подготовленную молочно-яично-конопляную смесь. Все перемешайте.
3. Готовую смесь смешайте с мучной смесью. Разложите по формочкам и выпекайте около 20 минут в духовке, предварительно прогретой до 180 °C.

Информация носит справочный характер и не является медицинской рекомендацией. Это пищевой продукт, а не лекарственное средство.