Мука грецкого ореха

Описание

Мука из грецкого ореха или ореховая мука — это продукт который получают путем измельчения очищенных грецких орехов. Не содержит глютен, 100% чистая без примесей. Обладает коричневым цветом, выраженным приятным ореховым вкусом с небольшой горчинкой. Ореховую муку можно использовать в качестве альтернативы обычной муке или смешать с другими ингредиентами для выпечки и приготовления пищи.

В 100 г ореховой муки содержится:

• белки — 41,4 г
• жиры — 19,4 г
• углеводы — 10,1 г
• сахар — 3,4 г
• соль — 0,1 г
• пищевые волокна — 16,9 г

Калорийность муки грецкого ореха — 174 ккал.

Мука ореховая является источников комплекса витаминов А, В, С, Е и Р, микроэлементов (натрий, калий, железо, фосфор, кальций), незаменимых жирных кислот, включая Омега-3 жирные кислоты. Лецитин в данном виде муки составляет 70%, что весьма значительно для того чтобы включить ее в ежедневный рацион. Богатый источник незаменимых жирных кислот, включая Омега-3 жирные кислоты.

Полезные свойства муки грецкого ореха

Муку ореховую рекомендовано принимать для лечения следующих заболеваниях:

• сахарный диабет;
• снижение холестерина в крови;
• для улучшения работы сердечно-сосудистой системы;
• камни в почках;
• заболевания печени;
• гастрит;
• туберкулез;
• для похудения;
• для наращивание мышечной массы;
• для поддержки мышечной массы;
• при нервных напряжениях.

Мука из грецких орехов помогает улучшить память, ускоряет обмен веществ, выводит шлаки и вредные вещества из организма.

Применение

Органическая мука грецкого ореха может использоваться в качестве заменителя обычной муки в правильном соотношении. Ореховую муку можно добавляют для выпечки печенья, тортов и хлеба. Рекомендовано от 10% до 30% натуральной ореховой муки можно использовать вместо обычной муки.

Плотная текстура муки подходит для приготовления различных десертов и выпечки. Используется для диетических блюд, хлебобулочных изделий, блинов, панкейков, в качестве приправы, в супах. Муку добавляю в каши, соусы и подливы.