Пластівці вівсяні

Цільнозернові вівсяні пластівці - це пропарені та сплющені зерна вівса з частково збереженою оболонкою злаку.

Традиційно вівсяна каша вважається англійським сніданком. Але насправді вона популярна практично в усьому світі. Її люблять за простоту приготування, корисні властивості, смакові якості та енергетичну цінність. Найкраще вся користь вівса зберігається у пластівцях довгого варіння. Такі пластівці схильні до мінімальної термічної обробки, тому краще зберігають корисні речовини.

Незважаючи на те, що вівсяні пластівці досить калорійні, їх варто включити до свого раціону правильного харчування. Якщо приготувати вівсянку на воді, це ніяк не зіпсує фігуру. Навпаки, завдяки клітковині, вівсяна каша насичує надовго та покращує травлення, тим самим прискорюючи схуднення. Дуже зручно готувати такий дієтичний сніданок у мультиварці на воді.

Способів приготування дуже багато. Кожен зможе знайти рецепт на свій смак, наприклад:

• зварити пластівці та подати їх з йогуртом, вершковим маслом, вершками або фруктами;
• замочити на ніч у кефірі у чистому вигляді або з додаванням насіння льону чи чіа;
• приготувати традиційну кашу на молоці з|із| цукром або без;
• додати|добавляти| в тісто для здобної випічки, печива, хліба, млинців або оладок;
• використовувати пластівці як паніровку для риби або котлет;
• приготувати мюслі, гранолу чи енергетичні батончики.

Зберігати вівсяні пластівці краще у картонній або скляній тарі, щільно закритими, у темному сухому місці.

Корисні властивості

Пластівці містяться клітковину, складні вуглеводи, магній, калій, фосфор, залізо, цинк, йод. Багатий склад допомагає:

1. очистити організм, виводячи зайві шлаки та токсини;
2. нормалізувати перистальтику кишківника;
3. наситити енергією весь організм;
4. знизити рівень холестерину у крові;
5. зменшити ризик виникнення бляшок холестерину на стінках судин;
6. нормалізувати діяльність центральної нервової системи;
7. зберегти фігуру у формі: підходить як для схуднення, так набору маси.