Какао масло
-
50 г103 грн
-
100 г187 грн
-
200 г318 грн
-
500 г725 грн
Главный ингредиент для натурального шоколада
Все фотографии соответствуют реальному товару
Какао светлый (натуральный) Какао темный (алкализированный) Какао тертое Premium Какао бобы в/с Какао бобы дробленые, крупка Какао темный Premium quality 22%
Получение товара
- Самовывоз – Киев, ул. Симиренко, 36
- Отделение Новой почты, Укрпочты (По Украине – от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении)
- На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Описание
Какао масло — это естественный природный жир, не содержащий никаких химикатов и добавок, извлекается из зёрен какао-бобов шоколадного дерева.
Масло твёрдое, но ломкое, легко и быстро тает в руках человека, температура плавления — 33-37 градусов.
Цвет — от кремового до бледно-жёлтого, аромат шоколада — ярко выраженный и стойкий. Очень удобно при хранении и использовании.
Крупнейший производитель — Кот-д’ Ивуар (Западная Африка). 43% какао в мире производится этой страной.
О шоколадном дереве люди знают по полюбившемуся горькому шоколаду, сладким напиткам и отличному маслу какао. В истоках реки Амазонки и Южной Америки растёт дерево Theobroma cacао. Так назвал дерево великий естествоиспытатель Карл Линей, создавая в 18 веке классификацию растений, первое слово которого означает «пища богов». О свойствах какао-бобов, завезённых в Европу Христофором Колумбом в 16 веке, люди и не подозревали. Только в 1826 году, после изобретения пресса по выжимке из жареных семян плодов дерева какао масла, стали изучать продукт, насчитывающий сегодня более трёхсот полезных и лечебных свойств.
Применение
- пищевая промышленность;
- кондитерское производство: выпечка, хлеб, сладкие напитки, является главным ингредиентом всех видов шоколада и конфет;
- фармакология: активно используются физические свойства масла, не токсичность;
- медицина: ангина, бронхит, грипп, пневмония, желудочные заболевания, гинекология;
- косметология: крема, маски для лица, лосьоны, бальзамы для волос производятся с участием масла какао;
- парфюмерия: дезодорированное масло используется при изготовлении дорогих сортов мыла и духов;
- кулинария.
Полезные свойства
Пользу масла определяют его составляющие, а именно:
- арахидоновая кислота — защита от бактерий, неблагоприятной микрофлоры;
- стеариновая кислота — сильное смягчающие действие;
- линолевая кислота — питание волос и кожи;
- пальмитиновая и лауриновая кислоты увлажняют и заживляют;
- олеиновая кислота — мощный антиоксидант;
- витамины А, Е и С — укрепление иммунитета;
- теобромин — стимулирует деятельность нервной системы и кровообращения;
- обладает противовоспалительными свойствами, заживляет раны, трещины, обезболивает.
- противовирусные, антибактериальные и отхаркивающие свойства продукта используются в профилактике и лечении ряда заболеваний.
Статья в тему: Масло какао — полезные свойства и применение. Инфографика
От кашля
Существует много лекарственных средств против кашля. Но натуральное масло какао может быстро устранить кашель и принести дополнительную пользу организму. Такой лечебный эффект достигается благодаря веществу «теобромин», содержащемуся в продукте. Оно было обнаружено в какао масле в 1841г. профессором Воскресенским и дало название медикаменту против кашля. Однако естественный природный продукт, содержащий ценнейшее вещество в борьбе с простудными заболеваниями, показано даже детям.
Многократные исследования учёных разных стран подтвердили высокие лечебные качества и силу какао масла. Вкусное лекарство готовится не сложно.
Рецепты
- При першении в горле, сухом кашле рассасывать масло какао во рту до 6-ти раз в день по небольшому кусочку. Смягчает горло, снимает воспаление, устраняет кашель.
- 30 грамм мёда и 30 г масла какао добавить в стакан горячего молока. Принимать в течение дня только в тёплом виде (до приёма пищи). Средство справляется с мокрым кашлем и выводит мокроту. Рекомендуется для большего эффекта растирать какао маслом грудную клетку.
- Стакан тёплого молока и 1 чайную ложку масло какао положить в водяную баню до полного растворения. В первые дни заболевания рекомендуется выпивать по 6 стаканов в день этого средства. Горячий напиток способствует потоотделению, помогает скорейшему выздоровлению.
Противопоказания
- сахарный диабет и ожирение (калорийность масла — 900 калорий на 100 грамм);
- склонность к аллергии;
- младенческий возраст и беременность.
Применение в косметологии
Какао масло одно из любимых средств, широко используемых в косметологических рецептах. Этот великолепный продукт стал полноценным при использовании, благодаря свойствам антиоксидантным, а также антицеллюлитным. Какао масло разглаживает морщины, повышает эластичность кожи. Массаж тела с использованием масла расслабляет организм, нормализует нервную систему, снимает стрессы и бессонницу. Масло какао используется в косметологии давно и успешно, существует много способов его применения. Несколько советов, подтверждённых результатами.
Для лица
Масло какао подходит любому типу кожи, отлично впитывается, не вызывает покраснений и отёков, восстанавливает водный баланс и повреждённые клетки.
- Прекрасно ухаживает за одной из проблемных зон — кожей вокруг глаз. Растопленное масло лёгкими, аккуратными движениями наносится вокруг глаз или соединяется с другими маслами (облепихи, миндаля и др.) Пропорция — 1:2
- Питательная витаминная маска. Зелень петрушки смешивается с одной чайной ложкой какао масла и наносится на 20 мин на лицо. Смывается тёплой водой.
Для волос
Уже первые дни применения придадут волосам естественный красивый блеск, а со временем вы убедитесь в невероятном действии масла с шоколадным ароматом на структуру волос.
Рецепт для улучшения тонуса волос, укрепления корней, улучшения структуры
- По одной столовой ложке масла какао, масла репейного, кефира, один желток, понадобятся для эффективной питательной маски.
- Все компоненты тщательно перемешиваются, массажными движениями втираются в корни волос, укрываются плёнкой.
- Через час всё смывается тёплой водой.
- Процедура рассчитана на 16 масок.
- Применяется 2 раза в 7 дней.
Маска для волос
- Розмарин (2 столовые ложки) и 100 г горячей воды настоять час и процедить.
- Добавить две столовые ложки размягчённого масла какао и нанести по всей длине на волосы.
- Укутать плёнкой и выдержать два часа.
- Затем смыть водой.
- Курс — 12 процедур, по две маски в неделю.
Масло какао для тела:
- Увлажняет кожу, делает её упругой и бархатистой, укрепляет стенки капилляров, убирает отёчность тканей.
- Защищает тело от солнечных лучей, кожа остаётся здоровой и молодой.
- Быстро впитывается, не оставляет на теле жирной плёнки.
- Применяя от растяжек, вы сможете уменьшить их и сделать неприметными.
- Средство является также и профилактическим, предупреждая появление растяжек на теле.
- Нанеся на тело в летнее время, вы защите себя от ожогов и приобретёте красивый равномерный загар.
- При уходе за телом рекомендуется принимать ванные с добавлением стружки масла какао в горячую воду.
- Вы надолго сохраните ощущение свежести и устойчивый сладкий аромат.
В кулинарии
Необычайно востребованным масло стало среди кондитеров, являясь основой для изготовления всех видов шоколада, множества тортов, конфет, батончиков, десертов. Спрос растёт и натуральное масло почти не попадает в продажу, становясь всё дороже.
В домашней кулинарии масло какао может использоваться в кашах, напитках, пудингах, десертах, домашнем шоколаде, выпечке, салатах, пасте и т.д. Главное условие — не допускать сильного нагрева, чтобы не были потеряны удивительные и полезные свойства ароматного тропического продукта.
Самый простой рецепт — овсяная каша. В готовой овсяной каше заменить сливочное масло какао маслом. Каша приобретёт необычный ароматный вкус с шоколадным оттенком.
Домашние шоколадные трюфеля
нгредиенты:
- 200 грамм масло какао,
- 200 грамм какао-порошка,
- 100 грамм мёда,
- стручок ванили
Приготовление:
- Масло поместить в водяную баню. После того, как оно растопится, добавить остальные компоненты, хорошо размешать или взбить.
- Заполнить формочки на половину и поместить в холодильник до охлаждения.
- Затем положить на остывшую массу любую начинку (ягоды, повидло, крем) и добавить оставшуюся шоколадную массу.
- Поместить в холодильник до полного затвердения (2-3 часа).
- Готовые конфеты могут храниться долго при комнатной температуре.
Список литературы:
- Рысева Л., Линовская Н. Моделирование темперирования шоколадных полуфабрикатов - основа повышения качества продукции. ж. Пищевая промышленность, №1,2016.
- Занидзе В. Кристаллизация какао масла. ж. Мой мир, ноябрь, 2015
- Вербицкая Е., Калманова С., Азаров Ю. Влияние щелочной обработки… на потребительские качества какао-масла. Пищевая технология, №1, 2004
- Геращенко О. Всё, что нужно знать о масле какао. Кулинарный журнал «Просто и вкусно»
- Медицинская энциклопедия.
- Useful properties of cocoa. Medical-aspect. Scientific paper.
-
50г52грн
-
5г108грн
-
100г54грн
-
50г80грн
-
25г78грн
-
50г61грн
-
100г43грн
-
200г122грн
Отзывы
-
Васильковка Днепропетровская область 08-11-2021 :
Доставили быстро, качество супер, пока не розачарован, сайт рекомендую может где-то и можно найти дешевле, но здесь у меня как-то больше внушает доверие.
Ответ магазина ДелюксЕвгений, спасибо за доверие и позитивный отзыв. Надеемся, что и в будущем вы будете довольны качеством продуктов и обслуживания нашего магазина. Всего доброго!
, -
*** 04-05-2020 :
Очень хорошо подходит для кожи лица !Случайно узнала про масло от подруги!для волос тоже великолепная маска, оживляет структуру волос!
, -
Нетишин 06-02-2019 :
Товар отличного качества!Использую масло как средство от морщин.Совет женщинам,проверено на себе!На ночь мазать вокруг глаз.Помогает!И 100% натуральный продукт!
, -
19-05-2016 :
еще день назад, когда этого товара не было на сайте, я уточнял наличие ..как говорится а вдруг есть. менеджер сказала что будет скоро.. вот дождался, не прошло и много времени,заказ сразу пол кг)спс