Кедровое масло

По сбалансированности, витаминно-минеральному профилю, экологичности кедровое масло холодного отжима стоит на пьедестале натуральных растительных масел. Оно изготавливается из отборных ядер кедровых орехов, отжимается с помощью механических шнековых маслопрессов при температуре не более 40 °C.

Нерафинированное масло отстаивается естественным образом для замедления окислительных процессов и разливается в темные бутылки. Технология сохраняет ценный набор компонентов.

Готовый продукт имеет ненавязчивый тонкий аромат, легкий вкус, легко усваивается организмом. В продаже – кедровое масло первого отжима с характерными органолептическими свойствами.

Компонентный состав и полезные свойства

В кедровом масле в 4 раза больше витамина Е, чем в рыбьем жире. Состав дополняют витамины А, РР, D,В1 и В2. Другие ценные составляющие:

• кислоты омега-3 и омега-6;
• лецитин и другие сложные эфиры;
• кальций, калий, натрий, магний, марганец, железо, цинк, йод и другие микро- и макроэлементы. Они оказывают комплексное целебное воздействие, дают омолаживающий эффект, предотвращают риск развития инсультов.

Продукт можно включать в рацион детей для нормального развития организма, зрелых людей – для поддержки тонуса. От приема с пищей или в качестве добавки можно ожидать следующие позитивные проявления:

1. облегчения состояния при гастритах за счет обволакивающего эффекта;
2. повышение умственной активности;
3. улучшения внешнего вида кожных покровов, ногтей, волос. Масло можно использовать в составе домашних масок, применять в качестве солнцезащитного средства;
4. укрепления иммунитета;
5. ускорения восстановления организма после тяжелых физических нагрузок.

Витамины и минералы, биологически активные, антиоксидантные соединения, содержащиеся в кедровом масле холодного отжима, способны минимизировать негативное влияние окружающей среды. По этой причине нутрициологи рекомендуют включать его в рацион жителям мегаполисов, районов с неблагополучной экологией.

Особенности употребления

Сыродавленное масло ядер кедра придает изысканность самым обычным блюдам, в которые добавляют растительные масла. Несколько капель сделают вкуснее салат, смузи, кашу. Вкусно сбрызгивать им сыры и копчености.

Финишная вкусовая отделка блюд органическим кедровым маслом – эффектный прием удивления гостей или посетителей ресторана, способ обогатить пищевой профиль, придать новые нотки вкуса и аромата, насытить организм полезными нутриентами.