Сахар кусковой с вишней — колотый, с молотой ягодой
Колотый кусковой сахар с молотой сушёной вишней. Ягоду перетирают в порошок и вмешивают в массу до прессования. Поэтому цвет и запах ягоды идут по всей толщине куска.
Вишнёвый вкус в серии узнают быстрее других. В горячем чае запах ягоды слышен сразу, даже если не знать, что положили в чашку.
Вкус и аромат
Этот сахар хорошо подходит к чёрному чаю, а к зелёному не подходит совсем: ягодная кислинка перебивает его травяные ноты.
Производство и состав
Основа — белый колотый сахар. Песок прессуют в пласт, подсушивают и раскалывают на куски неправильной формы. Вместе с ягодой в массу добавляют натуральный ароматизатор. При сушке ягода частично теряет запах, и ароматизатор его усиливает.
Другие вкусы серии и нейтральный вариант собраны в разделе сахар кусковой: там же белый колотый без добавок и коричневый рафинад в кубиках.
Состав: сахар, вишня сушёная молотая, натуральный ароматизатор. Без консервантов и синтетических красителей.
Применение
- Чай. Один кусок на чашку чёрного чая. Кладите в горячий, но не кипящий чай: при 100 °C аромат ягоды выветривается раньше, чем успевает раскрыться. Лучше всего класть в чай, который постоял минуту после заваривания.
- Кофе и какао. В американо и кофе с молоком сахар напоминает вишнёвый сироп, только мягче и не такой приторный. В эспрессо класть не стоит: горечь кофе заглушает ягоду.
- Подача в заведении. Чайным и кофейням удобно ставить сахарницу с несколькими вкусами: гость сам выбирает, какой положить. Этот вкус берут чаще других. Розовые куски видно издалека, и из общей вазочки они заканчиваются первыми.
- Коктейли и десерты. Толчёный сахар добавляют в тесто для шоколадного кекса: вишня и какао хорошо сочетаются. Для коктейля кусок растирают мадлером (барным пестиком) на дне бокала. Получается основа для вишнёвого варианта «олд фэшн».
- Подарок. Набор из нескольких вкусов в прозрачных банках подойдёт как недорогой подарок любителю чая. Куски выглядят нарядно, дополнительная упаковка не нужна.
Состав и пищевая ценность
Калорийность около 400 ккал на 100 г, углеводов почти 100 г, белков и жиров практически нет. Ягода добавляет вкус и цвет, но питательность не меняет. Это тот же сахар, и есть его стоит так же умеренно, как любой другой.
Данные о пищевой ценности приведены ориентировочно, на основе открытых источников. Информация носит ознакомительный характер.
Фасовки и доставка по Украине
Фасуем в плотные пакеты, отправляем из Киева:
200 г берут, чтобы попробовать вкус и подачу, 500 г — для дома. 1 кг удобен, если сахар уходит каждый день: в чайных, кофейнях, на кейтеринге. Купить кусковой сахар с вишней можно в розницу и оптом с доставкой по Киеву и всей Украине. Отправляем Новой почтой или Укрпоштой в день заказа, доставка обычно 1–2 дня.
Из чего сделан этот сахар и есть ли в нём химия?
Из трёх компонентов: обычный белый сахар, сушёная молотая вишня и натуральный ароматизатор. Синтетических красителей нет: розовый цвет даёт сама ягода.
Как он ведёт себя в горячем напитке?
Кусок тает 40–60 секунд в горячем чае, если помешивать. Обычный песок растворяется быстрее. Чай при этом слегка розовеет и пахнет ягодой. На дне может остаться немного молотой ягоды, она съедобна.
Почему куски разного размера и оттенка?
Прессованный пласт раскалывают, поэтому каждый кусок выходит своей формы и размера. Так выглядит колотый сахар, это не брак. Оттенок может немного отличаться от партии к партии: вишня — натуральное сырьё, её цвет зависит от урожая. Ровные одинаковые кусочки бывают только у рафинада в кубиках.
Подходит ли для выпечки?
Да, если растолочь: целый кусок не разойдётся в тесте равномерно. Лучше всего вишнёвый сахар подходит для шоколадной выпечки: кексов, брауни, маффинов. Для бисквита важна однородность, поэтому проще взять обычный песок и добавить вишню отдельно.
Как хранить и какой срок годности?
Храните в сухом месте при комнатной температуре, в плотно закрытой банке. От влаги куски слипаются, а аромат выветривается быстрее. Держите банку подальше от специй с сильным запахом: сахар легко впитывает чужие запахи. Срок годности 12 месяцев.
Какие фасовки есть и как быстро доставка?
Фасовки: 200 г, 500 г и 1 кг. Отправляем по Украине Новой почтой и Укрпоштой в день заказа, доставка обычно занимает 1–2 дня. Чайным, кофейням и ресторанам продаём оптом, условия уточняйте у менеджера.
Информация носит справочный характер и не является медицинской рекомендацией. Это пищевой продукт, а не лекарственное средство.
Отзывы
-
Изысканно подчеркивает и дополняет вкус кофе
113 грн -
Это сахар песочно-коричневого цвета с крупными образованными кристаллами
204 грн -
Яркий и экзотический аромат смеси ванили, миндаля и гвоздики
92 грн -
Тёмный алкализованный какао-порошок 22% жирности, Нидерланды
185 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 120 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
Спасибо за сахар! Очень ароматный. Гости удивились. Рекомендую.