Цукор кусковий із вишнею — колотий, із меленою ягодою
Колотий кусковий цукор із меленою сушеною вишнею. Ягоду перетирають на порошок і вводять у цукрову масу до пресування, тому колір і аромат ідуть наскрізь через увесь шматок, а не нанесені зверху.
У гарячому чаї шматок віддає вишневу ноту поступово — напій злегка рожевіє, а запах ягоди піднімається разом із парою. Це найвпізнаваніший смак серії: вишня читається одразу, навіть якщо не знати, що в чашці.
Смак і аромат
Добре дружить із чорним чаєм і зовсім не пасує до зеленого: ягідна кислинка перебиває трав'яні ноти. З кавою працює несподівано добре, особливо з молоком.
Виробництво та склад
Основа — білий колотий цукор: пісок пресують у пласт, підсушують і розколюють на шматки неправильної форми. На етапі замісу додають сушену вишню, перемелену на порошок, і натуральний ароматизатор — він підсилює ягідну ноту, яка при сушінні частково втрачається.
Шматки виходять різного розміру і з нерівними гранями — це ознака колотого цукру, а не браку партії. У цукорниці така різнокаліберність виглядає живіше за рівні фабричні кубики.
Інші смаки серії та нейтральний варіант зібрані в розділі цукор кусковий: там само білий колотий без добавок і коричневий рафінад у кубиках.
Склад: цукор, вишня сушена мелена, натуральний ароматизатор. Без консервантів і синтетичних барвників.
Застосування
- Чай. Один шматок на чашку чорного чаю. Кладіть у гарячий, але не окріп: за 100 °C ягідний аромат вивітрюється швидше, ніж встигає розкритися. Ідеально — чай, що постояв хвилину після заварювання.
- Кава і какао. В американо і каві з молоком вишня дає ефект, схожий на вишневий сироп, але м'якший і без липкої солодкості. В еспресо краще не класти — ягода губиться за щільною гіркотою.
- Подача в закладі. Цукорниця з кількома смаками одразу — робочий прийом для чайних і кав'ярень: гість обирає шматок сам, і це перетворює звичне «цукор?» на маленький ритуал. Цей смак беруть частіше за інші: колір помітний здалеку, і він першим зникає із загальної вазочки.
- Коктейлі та десерти. Розтовчіть шматок і додайте в тісто для шоколадного кексу — вишня з какао це класична пара. У коктейлях вишневий шматок розтирають мадлером на дні келиха: виходить основа для чогось у дусі «вишневого олд фешн».
- Подарунок. Набір із кількох смаків у прозорих банках — недорогий і небанальний презент для того, хто любить чай. Шматки виглядають ошатно і не потребують додаткового пакування.
Склад і харчова цінність
Калорійність — близько 400 ккал на 100 г, вуглеводи — майже 100 г, білків і жирів практично немає. Добавка меленої вишні дає смак і колір, але на поживність не впливає: це той самий цукор, і норма поміркованості для нього та сама, що для будь-якого іншого.
Дані про харчову цінність наведені орієнтовно, на основі відкритих джерел. Інформація має ознайомлювальний характер.
Фасування та доставка по Україні
Вишневий кусковий розфасований у щільні пакети та чекає на київському складі:
200 г — спробувати смак і оцінити подачу. 500 г — робочий обсяг для дому. 1 кг вигідніший за ціною за кілограм і підходить чайним, кав'ярням і кейтерингу. Купити кусковий цукор із вишнею можна вроздріб і оптом з доставкою по Києву та всій Україні: Нова пошта або Укрпошта, відправлення в день замовлення, доставка зазвичай 1–2 дні.
З чого зроблений цей цукор і чи є в ньому хімія?
Основа — звичайний білий цукор, добавка — сушена вишня, перемелена на порошок, плюс натуральний ароматизатор для підсилення ягідної ноти. Синтетичних барвників немає: рожевий колір дає сама ягода, тому відтінок нерівномірний, а не рівний «як із балончика».
Як він поводиться в гарячому напої?
Розчиняється повільніше за звичайний пісок — приблизно 40–60 секунд у гарячому чаї при помішуванні. У міру танення напій злегка рожевіє і набирає вишневого аромату. На дні може лишитися трохи ягідної завісі — це мелена вишня, вона їстівна.
Чому шматки різного розміру й відтінку?
Пласт пресованого цукру розколюють, а не ріжуть за формою, тому кожен шматок виходить своїм. Відтінок теж може трохи гуляти від партії до партії: вишня — натуральна сировина, і її насиченість залежить від врожаю. Рівні однакові шматочки бувають лише у штампованого кубика-рафінаду.
Чи підходить для випічки?
Можна, але із застереженням: шматок треба розтовкти, інакше він не розійдеться рівномірно в тісті. Найкраще вишневий цукор працює в шоколадній випічці — кексах, брауні, мафінах. Для бісквіта, де важлива однорідність, простіше взяти звичайний пісок і додати вишню окремо.
Як зберігати і який термін придатності?
У сухому місці за кімнатної температури, у щільно закритій банці. Головний ворог — волога: шматки вбирають її і злипаються, а аромат вивітрюється швидше. Тримайте подалі від спецій із сильним запахом — цукор легко переймає сторонні аромати. Термін придатності — 12 місяців.
Які фасування є і як швидко доставка?
Три фасування — 200 г, 500 г і 1 кг; кілограм найвигідніший за ціною за вагу. Відправляємо по Україні Новою поштою та Укрпоштою в день замовлення, доставка зазвичай займає 1–2 дні. Для чайних, кав'ярень і ресторанів працюємо оптом — умови уточнюйте в менеджера.
Інформація має довідковий характер і не є медичною рекомендацією. Це харчовий продукт, а не лікарський засіб.
Відгуки
-
Цукор у складі якого 10% ванілі
143 грн -
Вишукано підкреслює та доповнює смак кави
113 грн -
Це цукор пісочно-коричневого кольору з великими утвореними кристалами
204 грн -
Яскравий та екзотичний аромат суміші ванілі, мигдалю та гвоздики
92 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 100 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
Дякую за цукор! Дуже запашний. гості здивувалися. Рекомендую