Сахар кусковой — Лимон

Сахар кусковой с лимоном — колотый, с цитрусовой ноткой

Колотый кусковой сахар с лимоном — единственный не ягодный вкус в серии. Цитрусовая нота вводится в сахарную массу до прессования, поэтому аромат держится в куске, а не выветривается с поверхности за неделю.

Работает он иначе, чем ягоды: он не добавляет напитку сладкой глубины, а освежает его. В чае это ощущается как долька лимона, которая при этом не делает напиток кислым и не мутит заварку.

Вкус и аромат

Это самый гибкий вкус в серии: подходит к чёрному и зелёному чаю, к воде со льдом и к глинтвейну. Единственное ограничение — молочные напитки: цитрус и молоко вместе работают плохо.

Производство и состав

Основа — белый колотый сахар: песок прессуют в пласт, подсушивают и раскалывают на куски неправильной формы. В массу вводят цитрусовую составляющую и натуральный ароматизатор — благодаря прессованию аромат оказывается запертым внутри куска и раскрывается только при растворении.

Куски получаются разного размера и с неровными гранями — это признак колотого сахара, а не брака партии. В сахарнице такая разнокалиберность выглядит живее ровных фабричных кубиков.

Другие вкусы серии и нейтральный вариант собраны в разделе сахар кусковой: там же белый колотый без добавок и коричневый рафинад в кубиках.

Состав: сахар, лимон, натуральный ароматизатор. Без консервантов и синтетических красителей.

Применение

1. Чай. Кусок на чашку чёрного или зелёного чая — замена дольке лимона, когда свежего цитруса нет под рукой. В отличие от дольки, не даёт кислоты и не мутит заварку.
2. Кофе и какао. В эспрессо-тонике и кофе со льдом такой кусок работает отлично, а вот в латте и капучино его лучше не класть: цитрус с молоком не дружит.
3. Подача в заведении. Сахарница с несколькими вкусами сразу — рабочий приём для чайных и кофеен: гость выбирает кусок сам, и это превращает обычное «сахар?» в маленький ритуал. Удобен в барной подаче: он универсален и заходит и в чай, и в холодные напитки.
4. Коктейли и десерты. Растёртый кусок — быстрая база для домашнего лимонада и для пропитки бисквита. В глинтвейне она усиливает корицу и гвоздику. Ещё им обсыпают край бокала для коктейлей.
5. Подарок. Набор из нескольких вкусов в прозрачных банках — недорогой и небанальный презент для того, кто любит чай. Куски выглядят нарядно и не требуют дополнительной упаковки.

Состав и пищевая ценность

Калорийность — около 400 ккал на 100 г, углеводы — почти 100 г, белков и жиров практически нет. Добавка лимона даёт вкус и цвет, но на питательность не влияет: это тот же сахар, и норма умеренности для него та же, что для любого другого.

Данные о пищевой ценности приведены ориентировочно, на основе открытых источников. Информация носит ознакомительный характер.

Информация носит справочный характер и не является медицинской рекомендацией. Это пищевой продукт, а не лекарственное средство.