Чернослив Калифорнийский TAYLOR

Чернослив – сухофрукт, который производят из сортов слив с легко отделяемой косточкой. Один из популярных и широко распространенных сортов – Teylor или калифорнийский чернослив. Производство было основано во времена “золотой лихорадки” в США. Сегодня Калифорния производит 40% мирового объема продукта. на площадях в 46 000 акров. Первая плантация была заложена в Силиконовой Долине.

Интернет-магазин Делюкс в Киеве предлагает чернослив Тейлор без косточки, вяленый, изготовленный естественным путем без сахара и консервантов. Высушенные плоды сливы полностью сохраняют витаминно-минеральный состав.

Плоды крупные, овальной формы с темно-фиолетовой, почти черной тонкой кожицей. Мякоть сочная, сладкая, с нотами кислинки, упругая, но не жесткая. Taylor – продукт премиального класса, вкусный и полезный для здоровья.

Состав и польза для организма

Сорт Тейлор содержит:

• витамины А, В, Е, С, РР. Каротиноиды присутствуют в высокой концентрации;
• железо, калий, кальций, натрий, магний, фосфор, бор, йод, цинк, фтор, марганец, медь. Бор полезен людям, страдающим артритом. Калия в продукте в 1,5 раза больше, чем в бананах;
• полифенольные антиоксиданты;
• органические кислоты.

Примерно половину состава занимает сахарный спирт сорбитол. Этот компонент не встречается в других сухофруктах. Он не усваивается организмом и не влияет на уровень сахара в крови.

Пектины и клетчатка в составе деликатно устраняют пищеварительные проблемы. За счет высокого содержания витамина А калифорнийский чернослив благотворно влияет на зрение, состояние кожи.

От регулярного включения порции продукта в рацион происходит:

1. нормализация обмена веществ;
2. уменьшение свертываемости крови;
3. укрепление сосудов, улучшение кровообращения;
4. предотвращение потери костной массы за счет высокого содержания витамина К;
5. нормализация работы нервной системы, улучшение сна;
6. подавление размножения кишечной палочки и сальмонеллы и патогенной флоры в полости рта;
7. улучшение памяти;
8. нормализация кровяного давления.

Перечисленные позитивные проявления, эффект общего омоложения организма признает официальная медицина. Диетологи рекомендуют утоптреблять ежедневно 8-10 (примерно 100 грамм) сухофруктов. Если это первое включение чернослива в рацион, знакомить с ним организм стоит постепенно, чтобы не получить проблем, о которых не принято говорить за столом.

Лучше есть вяленый чернослив на завтрак, это “настраивает” пищеварительную систему на правильную работу. Сушеная слива калорийнее свежей, поэтому ее нужно с осторожностью употреблять людям с избыточным весом.

С чем едят чернослив?

Тейлор – вкусное лакомство. Его можно употреблять как самостоятельный перекус, добавлять в смеси с орехами, другими сухофруктами, стружкой черного шоколада.

Шеф-повары рекомендуют сочетать вяленый чернослив с птицей, свининой, говядиной, если нужно добиться в блюде приятной кисло-сладкой ноты. Ее обеспечат яблочная и хинная кислоты в составе, они действуют так же, как лимонный сок.

Удачные компаньоны для продукта: помидоры, сливочные сыры, каши, творог, овощные рагу, яблоки. С ним хороши напитки: узвар, компот, сбитень.

Вяленый калифорнийский чернослив Teylor используют культовые шефы:

• Хестон Блюменталь, апостол научной кухни, повар, доказавший что в кулинарии можно сочетать несочетаемое готовит рождественский торт, шестую часть которого составляет чернослив;
• британский ресторатор Кристофер Штайн держит в секрете рецепт божественной говядины с черносливой и красным вином;
• Джейми Оливер, популяризатор здорового питания, относит к супер полезной еде свой знаменитый мусс с черносливом.

Наши покупатели могут попытаться приготовить блюда ресторанного уровня или повседневные кушанья с качественным вкусным сухофруктом.