Микс с бразильским орехом Alesto Snack Mix

Микс с бразильским орехом Alesto — четыре вида в пачке 200 г

Микс с бразильским орехом Alesto от Делюкс — фабричный пакет 200 г снековой марки сети Lidl: миндаль, фундук, грецкий и бразильский орех. На лицевой стороне продукт назван Snack Mix, маркировка — на румынском.

Смесь держится на контрасте жирности. Миндаль сухой и плотный, а у грецкого и бразильского больше 65 г жира на 100 г — отсюда их почти сливочная текстура, и горсть получается сытнее, чем кажется.

Вкус и текстура

На фото пачки видно, что миндаль здесь двух видов — тёмный, в кожице, и светлый, бланшированный. Бразильский узнаётся по размеру и тёмной полоске кожицы по краю.

Производство: что известно о пачке

Alesto — снековая марка Lidl. Микс продаётся в фабричной упаковке с надписью «Ambalaj resigilabil»: её можно закрыть после вскрытия, пересыпать содержимое не нужно.

Состав крупно вынесен на лицевую сторону — «migdale, alune de pădure, miez de nucă, nuci de Brazilia», те же четыре позиции, что в нашем описании. Пропорцию производитель печатает на обороте.

Делюкс продаёт орехи с 2008 года, а импортные снеки приходят к покупателю запечатанными производителем.

Если нужен другой формат, в каталоге есть три близкие позиции.

Как использовать

1. Перекус на работу. Упаковка закрывается повторно, поэтому её держат в ящике стола и берут по горсти в 30 г.
2. К сыру и вину. Жирные крупные ядра хорошо работают с выдержанными твёрдыми сырами, миндаль и фундук — с мягкими. Выкладывают горкой рядом, а не россыпью по доске.
3. В салат. Крупно порубленная горсть в зелёном салате с грушей или печёной свёклой даёт хруст; самый крупный вид рубят мельче остальных.
4. В гранолу и мюсли. Добавляют в готовые хлопья уже после духовки: так ядра сохраняют вкус и не пересыхают.

Бразильский орех — главный источник селена в смеси: 1920 мкг на 100 г против 2–5 мкг у остальных трёх видов.

Состав и пищевая ценность

Состав: миндаль, фундук, бразильский и грецкий орех.

Пропорция на лицевой стороне не указана, поэтому ниже — данные USDA по каждому виду и ориентир для смеси.

Если взять четыре вида поровну, 100 г смеси дают около 630 ккал, 16 г белка, 61 г жиров и 16 г углеводов. Данные взяты для необжаренных ядер, поэтому это ориентир: у жареного миндаля калорийность чуть выше.

Селен — причина считать горсти. Если бразильский орех занимает четверть пачки, в порции 30 г его около 7–8 г, а это примерно 140–150 мкг селена. Верхний допустимый уровень потребления для взрослых — 400 мкг в сутки, поэтому 200 г за день не съедают: при той же доле в них около 960 мкг.

Пищевая ценность — по базе USDA FoodData Central (FDC ID 170567, 170581, 170187, 170569), значения для смеси расчётные: fdc.nal.usda.gov. Верхний допустимый уровень потребления селена — по данным NIH ODS. Информация справочная и не заменяет консультацию специалиста. В составе орехи — учитывайте это при пищевой аллергии.