Описание
Кешью жареный соленый в шелухе — это орехи, которые имеют хрустящую текстуру и слегка соленоватый вкус. Идеально подходят для закуски или полезного перекуса. Часто добавлять в ореховые смеси, например, арахис соленый, фисташки и соленый кешью.
Пищевая ценность и состав
В 100 граммах жареных орехов кешью содержится:
- белков — 18,5 г;
- жиров — 48 г;
- углеводов — 22,5 г;
- калорийность — 600 ккал.
В Бразильских плодах содержится большое количество витаминов и микроэлементов: тиамин 0,5 мг, холин 61 мг, B9 60 мг, биотин 13 мг, кальций 550 мг, калий 48 мг, фосфор 206 мг, бор 18 мг, алюминий 100 мг, магний 280 мг, йод 11 мг, железо 4 мг, селен 11 мг, фтор 20 мг, цинк 5 мг.
Кешью богаты полиненасыщенными жирными кислотами: Омега-3 (0,16 г) и Омега-6 (8г).
Полезные свойства
Благодаря наличию полезных элементов, орех обладает уникальными лечебными свойствами:
- способствует очищению организма;
- улучшает состояние кожи;
- восстанавливает работоспособность желудочно-кишечного тракта;
- укрепляет иммунитет;
- обновляет клетки;
- улучшает память;
- нормализует уровень глюкозы в крови;
- очищает кровь, укрепляют сосуды;
- помогаю восстановить силы после физических нагрузок.
Статья в тему: Орехи Кешью: польза, состав, свойства. Инфографика.
Применение
- Кулинария — добавляя в салаты и каши, Вы не только улучшаете вкус блюда, но и насыщаете организм витаминами. Из ореха можно приготовить вкусный веганский сыр, который будет отличной альтернативой настоящему.
- Косметология — из ореха получают масло, которое используется для создания масок, кремов и массажных масел.
- Диетологи советуют употреблять в пищу не более 30 грамм орехов в день. Данная норма установлена диетологами, исходя из пользы и вреда кешью, оказываемых на организм.
- Масло кешью — хороший антисептик. Средство добавляют во многие фармацевтические препараты, оказывающие противовоспалительное и обезболивающее действие. Такие медикаменты не только справляются с сильными патологиями, но и выводят людей из сильной депрессии.
