+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
магазин специй
(067) 195-85-85
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45

Солод ферментированный ржаной

В наличии
Солод
Молотый солод
Ферментированный солод для кваса
Солод
Молотый солод
Ферментированный солод для кваса

Вес

  • 500 г
96 грн
-
+

Ингредиент для ржаного хлеба, выпечки, кваса

Код: 18001208
Украина
Урожай – 2024
Срок хранения, лет – 1
БЖУ: белки – 11, жиры – 2 , углеводы – 67
Калорийность, ккал/100г – 317;
Состав: солод ржаной ферментированный молотый
Написать нам в:
Viber
Telegram

Солод ферментированный ржаной молотый – это высококачественный, экологически чистый продукт, произведенный из пророщенного и ферментированного ржаного зерна.

Благодаря своим уникальным свойствам, солод улучшает вкус и аромат выпечки, ускоряет процесс брожения, обогащает продукты полезными веществами, такими как витамины группы В, аминокислоты, минералы и ферменты.

Применение

  1. Добавьте солод в тесто для хлеба или булочек, чтобы улучшить вкус, аромат и текстуру, а также ускорить процесс брожения.
  2. Используйте как основной ингредиент для приготовления домашнего кваса, обогащая напиток витаминами и минералами.
  3. Включите солод в рецепт печенья или пряников для придания им уникального вкуса и аромата.
  4. Приготовьте солодовый сироп из ржаного солода для добавления в десерты, коктейли или чай.
  5. Добавьте небольшое количество в тесто для блинов и оладий, чтобы улучшить их вкус и цвет.
  6. Включите в тесто для пирогов и пирожков, чтобы придать им золотистый оттенок и аромат.
  7. Солодовый чай: Вариант для любителей экспериментов — приготовьте особый чай с добавлением ржаного солода для уникального вкусового опыта.

Хлеб с ржаным солодом

Ингредиенты:

  • 250 г ржаной муки
  • 250 г пшеничной муки
  • 2 чайные ложки соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • 2 столовые ложки ржаного солода
  • 1 пакетик (7 г) сухих дрожжей
  • 350 мл теплой воды
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла

Инструкции:

  1. В большой миске смешайте ржаную муку, пшеничную муку, соль, сахар и ржаной солод.
  2. В отдельной маленькой миске активируйте дрожжи, добавив их в теплую воду. Оставьте на 5-10 минут до образования пены на поверхности.
  3. Добавьте активированные дрожжи и подсолнечное масло в сухие ингредиенты.
  4. Тщательно перемешайте до однородности и затем замесите тесто на протяжении 5-7 минут до получения эластичной массы.
  5. Накройте миску с тестом пищевой пленкой или чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1,5-2 часа для поднятия теста.
  6. После того, как тесто поднимется, слегка обмякните его и сформируйте батон или булку. Выложите тесто на противень, покрытый пергаментной бумагой, и накройте чистым полотенцем. Оставьте тесто на еще 30-40 минут для второго поднятия.
  7. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
  8. Сделайте надрезы на поверхности хлеба и поставьте противень в духовку.
  9. Выпекайте хлеб в течение 35-40 минут или до образования хрустящей корочки и золотистого цвета.
  10. Выньте хлеб из духовки и оставьте его остывать на решетке на протяжении 15-20 минут перед нарезкой. Наслаждайтесь ароматным ржаным хлебом с ржаным солодом!
Оцените товар
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код
  • Висівки житні

    Очищают кишечник, препятствуют развитию сердечной недостаточности

    43
  • Мука ржаная

    Изготовлена на жерновых мельницах путем измельчения целого зерна пшеницы

    1 кг
    72
  • Мука из миндаля 200 грамм

    Основной ингредиент французских макарон и бисквитов

    171
  • Кокосовая мука натуральная

    Имеет плотную текстуру и легкий кокосовый аромат

    120
  • Амарантовая мука

    Придает сладкий, ореховый и солодовый аромат сладким и соленым рецептам

    1 кг
    149
  • Фото муки из нута

    Подходит для выпечки лепешек, хлеба, блинов, приготовления хумуса и чапати

    1 кг
    144
  • Растительная клетчатка расторопши

    Налаживает пищеварение и очищает организм от шлаков

    500 г
    145
  • Пшничні висівки купити

    Улучшают работу сердечно-сосудистой системы, очищает кишечник

    39

Получение товара

  • Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36 пн-птн 9:00-15:30
  • Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
  • Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
  • Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)

Способы оплаты

  • Наличными
  • Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
  • На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?