-
200 г36 грн
-
500 г79 грн
-
1 кг141 грн
Семена во время приготовления приобретают ореховый запах и нежный вкус
Все фотографии соответствуют реальному товару
Семена во время приготовления приобретают ореховый запах и нежный вкус
Все фотографии соответствуют реальному товару
Получение товара
Способы оплаты
Оригинальные фото семян амаранта
Описание
Амарант — это одна из самых древних зерновых культур, выращиваемая ради ценных семян ацтеками и инками. Родина — Центральная и Южная Америка. Семена растения называли пищей богов и нектаром бессмертия.
По прогнозам специалистов «пшеница ацтеков», «хлеб инков», «неувядающий цветок» станет одним из самых распространённых зерновых растений в 21 веке, т.к. имеет высокую питательную ценность, урожайность и неприхотливость в выращивании.
«Амарант» — переводится с древнего языка ацтеков, как «отрицающий смерть». Инки весь декабрь украшали свои жилища и деревья цветами амаранта, а из семян растения и мёда делали статую Бога, которую в конце месяца разрезали на части, и каждый должен был съесть маленький кусочек «божества». Славянское название растения — щирица. После испанского завоевания территорий ацтеков выращивание амаранта было объявлено вне закона и только с 1970 года разрешено вновь в Мексике.
Семена однолетнего растения амаранта имеют кремовый цвет, правильную круглую форму, блестящую, словно лакированную. В поперечном сечении имеют всего 1,5 мм. Без посторонних привкусов и запахов. Только при приготовлении приобретают ореховый запах и вкус.
Польза амаранта
Цивилизация ацтеков не даром применяла красочные эпитеты в отношении амаранта, дающего им мистическую, сверхъестественную энергию и силу. Современная наука подтвердила, что семена растения являются «супер продуктом», составляющей основой диет, исключающих глютен. Эксперты Аюрведы и гомеопатии так же признают пользу амаранта.
Полезные свойства
Противопоказания
Применение амаранта
Применение в медицине
Амарант в косметологии
В косметологии применяется амарантовое масло, добываемое из семян растения. Является уникальным средством, восстанавливающим кожный покров. Обеспечивает защиту и увлажнённость кожи, замедляет процессы «увядания».
Маски для лица и ванные процедуры, приготовленные с отваром семян амаранта, обеспечат питание и омоложение кожи. Биологически активное вещество — сквален, выявленное в семенах растения, ранее добывалось только из печени акул. Это уникальное свойство имеет мощное воздействие на весь организм человека.
В нашем магазине вы можете купить амарантовое масло
Амарант в кулинарии
Рецепт попкорна из амаранта: мелкий, но очень красивый попкорн может быть приготовлен из семян амаранта и украсит любой салат, выпечку и завтраки. Для этого нужно хорошо разогреть сковородку, высыпать семена и накрыть плотной крышкой. Семена сразу же начинают подпрыгивать и быстро раскрываться. Попкорн готов, как только прекратятся громкие хлопки.
Рецепт хрустящего печенья: пятьдесят грамм семян амаранта, стакан амарантовой муки, 1/2 стакана измельченного миндаля, четыре ложки коричневого сахара, три ложки растительного масла, немного воды. Всё смешать, слепить круглые мячики, положить на пергаментную бумагу и выпекать в духовке до готовности.
В Мексике любят крекеры, блины и печенье из муки семян амаранта, обжаривают зерно с мёдом или патокой. В Индии — знаменитую сладость «ладу» и конфеты. В Непале — кашу саттоо.
Список литературы:
Отзывы
Довольна качеством и упаковкой. Очень все положительно и приятно! Сам же амарант имеет достаточно оптимальную очистку, что рекомендовано для ежедневного употребления