Клетчатка амаранта сделана из молотых семян. Продукт без глютена и является источником растительного белка, поэтому используется для похудения и в диетическом питании людей с повышенной чувствительностью к глютену. В составе готовой клетчатки есть витамины, антиоксиданты, микро- и макроэлементы, кальций, фосфор, железо, селен, медь, марганец, селен.
Полезные свойства амарантовой клетчатки
- Улучшает работу иммунной системы.
- Профилактика и лечение сердечно-сосудистых заболеваний.
- Предотвращает появление хронических болезней так как в ней содержится много антиоксидантов.
- Помогает организму бороться со свободными радикалами, нормализует клеточный обмен.
- При онкологических доброкачественных процессах применяется как вспомогательное средство, замедляет рост раковых клеток и препятствует образованию новых.
- Защищает печень от воздействия алкоголя.
- Снижает уровень холестерина.
- Улучшает потенцию у мужчин, что препятствует развитию простатита и аденомы.
- Восстанавливает эластичность сосудов.
- Заживляющее действует при эрозиях и язвах.
- Снижает уровень гормона грелина, который вызывает чувство голода, поэтому незаменим при диетах.
- Сквалан в составе препятствию развития атеросклеротических бляшек, укрепляет сердечную мышцу, защищает от канцерогенов
Применение
Использую натуральный шрот амаранта в медицине, диетологии, косметологии, кулинарии. Можно добавить в различные смузи, кефир, йогурт, соусы, для панировки мяса и овощей. Кашам, выпечке, блинам придаст мягкий ореховый вкус. Полезнее всего употреблять клетчатку амаранта самостоятельно по 1 ст. л. 2 раза в день за 20 мин до еды.
