Оливковое масло Extra Virgin в спрее Fratelli Mantova — 100 % итальянское, холодного отжима
Оливковое масло Extra Virgin в спрее Fratelli Mantova — «olio extra vergine di oliva spray, 100 % italiano, estratto a freddo». На этикетке уточнено: из оливок, собранных в Италии, получено непосредственно из плодов и только механическим путём.
Производитель описывает вкус как фруктовый, с горчинкой и пряностью, нотой зелёной оливки и свежих трав. Спрей удобен там, где ложка даёт лишнее: на салате, пицце или брускетте.
Вкус и аромат
Сколько распылять? Считайте секунды: одна секунда — 1,8 мл.
| Блюдо | Секунд | Когда |
|---|---|---|
| Салат на порцию | 1–2 | перед подачей |
| Пицца или фокачча | 2 | сразу после духовки |
| Брускетта | 1 на ломтик | после тостера |
| Рыба или мясо на гриле | 1 с каждой стороны | перед грилем |
Производство и качество
Fratelli Mantova ведёт историю с 1905 года, а натуральные продукты в баллонах Sprayleggero выпускает с 2012-го. Производитель — Compagnia Alimentare Italiana S.p.A. из Броккостеллы.
Extra virgin — высшая категория оливкового масла: по Регламенту ЕС 2022/2104 его получают только механическим путём, а кислотность не превышает 0,8 %. На этикетке спрея это определение приведено дословно: «olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici».
Баллон работает по системе bag on valve: продукт в отдельном пакете защищён от воздуха и света, а распыление, по словам производителя, снижает расход примерно на 90 %.
Делюкс работает с 2008 года: спреи у нас хранятся вдали от батарей и солнца, а заказ с дефектом мы примем обратно.
Применение в кулинарии
- Пицца, фокачча и брускетта. Их производитель называет первыми. Горячую пиццу сбрызгивают сразу после духовки, а тесто перед выпечкой посыпают приправой для пиццы.
- Салаты и свежие овощи. Лёгкая заправка — пара секунд распыления, щепоть соли и несколько капель лимонного сока.
- Рыба и мясо на гриле. Филе посыпают приправой для рыбы и сбрызгивают перед грилем; соль добавляют отдельно, в смеси её нет.
- Формы, сковороды, противни. Производитель советует спрей для ровной смазки форм и под сладкую, и под несладкую выпечку.
- Маринады. В режиме капли или струйки extra virgin удобно добавлять в маринад с итальянскими травами для курицы и овощей.
Не распыляйте на открытое пламя и не держите баллон у плиты: это упаковка под распыление, её нельзя перегревать.
Состав и пищевая ценность
Состав: оливковое масло extra virgin, 100 % итальянское.
По этикетке в 100 мл — 824 ккал и 91,6 г жира: 70,0 г мононенасыщенных, 13 г насыщенных и 8,6 г полиненасыщенных. Углеводов, сахаров, белков и соли нет.
Секунда распыления — это 1,8 мл или 1,7 г, 15 ккал и 1,65 г жира. В баллоне на 200 мл выходит около 110 таких порций.
Фасовка и доставка по Украине
Оливковое масло Extra Virgin в спрее Fratelli Mantova продаётся в баллоне:
Это около 110 порций по 1,8 мл. Купить оливковое масло спрей можно с доставкой по Киеву и всей Украине, обычно за 1–2 дня.
Наиболее часто задаваемые вопросы при покупке оливкового масла в спрее
Можно ли на нём жарить?
Да, на среднем огне: производитель советует спрей для рыбы и мяса на гриле и для смазки сковород. Распыляйте на продукт или холодную сковороду, а не на открытое пламя.
Есть ли в баллоне что-то кроме масла?
В составе только оливковое extra virgin. Упаковка работает по системе bag on valve: продукт лежит в отдельном пакете, а распыляет его клапан.
Почему спрей горчит?
Горечь и пряное покалывание — черта свежего extra virgin, производитель прямо называет их в описании вкуса. Резкий прогорклый запах — другое дело: такой продукт окислился.
Чем он отличается от Monini Classico в спрее?
Monini Classico продаётся во флаконе с распылителем, из оливок, собранных в Евросоюзе. У Fratelli Mantova — баллон bag on valve с дозой 1,8 мл за секунду и 100 % итальянское сырьё.
Как хранить баллон?
При комнатной температуре, вдали от плиты и солнца. Холодильник не нужен: внутри пакета продукт защищён от воздуха и света.
Название, категория, происхождение оливок и пищевая ценность — по этикетке (фото в Open Food Facts, штрихкод 8006830990094); вкус, применение, 1,8 мл за секунду и снижение расхода — по данным страницы продукта Fratelli Mantova; определение extra virgin — Делегированный регламент ЕС 2022/2104; секунды в таблице — наши рекомендации.
-
Extra virgin холодной экстракции из оливок ЕС: салаты и готовка
295 грн -
Extra virgin PDO с востока Крита: дакос, бриам, морепродукты, мезе
1 л682 грн -
Extra virgin холодной экстракции: салаты, паста, овощи, брускетта
281 грн -
Готовый к использованию экстракт ванили Бурбон
350 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 120 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
