Оливкова олія Extra Virgin у спреї Fratelli Mantova — 100 % італійська, холодного віджиму
Оливкова олія Extra Virgin у спреї Fratelli Mantova — «olio extra vergine di oliva spray, 100 % italiano, estratto a freddo». На етикетці уточнено: з оливок, зібраних в Італії, отримана безпосередньо з плодів і лише механічним способом.
Виробник описує смак як фруктовий, з гірчинкою й пряністю, нотою зеленої оливки та свіжих трав. Спрей зручний там, де ложка дає зайве: на салаті, піці чи брускеті.
Смак і аромат
Скільки розпилювати? Рахуйте секунди: одна секунда — 1,8 мл.
| Страва | Секунд | Коли |
|---|---|---|
| Салат на порцію | 1–2 | перед подачею |
| Піца чи фокача | 2 | одразу після духовки |
| Брускета | 1 на скибку | після тостера |
| Риба чи м'ясо на грилі | 1 з кожного боку | перед грилем |
Виробництво та якість
Fratelli Mantova веде історію з 1905 року, а натуральні продукти в балонах Sprayleggero випускає з 2012-го. Виробник — Compagnia Alimentare Italiana S.p.A. з Броккостелли.
Extra virgin — найвища категорія оливкової олії: за Регламентом ЄС 2022/2104 її отримують лише механічним способом, а кислотність не перевищує 0,8 %. На етикетці спрею це визначення наведено дослівно: «olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici».
Балон працює за системою bag on valve: продукт в окремому пакеті захищений від повітря й світла, а розпилення, за словами виробника, знижує витрату приблизно на 90 %.
Делюкс працює з 2008 року: спреї в нас зберігаються далеко від батарей і сонця, а замовлення з дефектом ми приймемо назад.
Застосування в кулінарії
- Піца, фокача й брускета. Їх виробник називає першими. Гарячу піцу збризкують одразу після духовки, а тісто перед випіканням посипають приправою для піци.
- Салати й свіжі овочі. Легка заправка — пара секунд розпилення, щіпка солі й кілька крапель лимонного соку.
- Риба й м'ясо на грилі. Філе посипають приправою для риби й збризкують перед грилем; сіль додають окремо, у суміші її немає.
- Форми, сковорідки, деко. Виробник радить спрей для рівного змащування форм і під солодку, і під несолодку випічку.
- Маринади. У режимі краплі чи цівки extra virgin зручно додавати в маринад з італійськими травами для курки й овочів.
Не розпилюйте на відкрите полум'я й не тримайте балон біля плити: це упаковка під розпилення, її не можна перегрівати.
Склад і харчова цінність
Склад: оливкова олія extra virgin, 100 % італійська.
За етикеткою у 100 мл — 824 ккал і 91,6 г жиру: 70,0 г мононенасичених, 13 г насичених і 8,6 г поліненасичених. Вуглеводів, цукрів, білків і солі немає.
Секунда розпилення — це 1,8 мл або 1,7 г, 15 ккал і 1,65 г жиру. У балоні на 200 мл виходить близько 110 таких порцій.
Фасування та доставка по Україні
Оливкова олія Extra Virgin у спреї Fratelli Mantova продається в балоні:
Це близько 110 порцій по 1,8 мл. Купити оливкову олію спрей можна з доставкою по Києву та всій Україні, зазвичай за 1–2 дні.
Найпоширеніші запитання при купівлі оливкової олії в спреї
Чи можна на ній смажити?
Так, на середньому вогні: виробник радить спрей для риби й м'яса на грилі та для змащування сковорідок. Розпилюйте на продукт або холодну сковороду, а не на відкрите полум'я.
Чи є в балоні щось, крім олії?
У складі лише оливкова extra virgin. Упаковка працює за системою bag on valve: продукт лежить в окремому пакеті, а розпилює його клапан.
Чому спрей гірчить?
Гіркота й пряне поколювання — риса свіжої extra virgin, виробник прямо називає їх в описі смаку. Різкий прогірклий запах — інша річ: такий продукт окиснився.
Чим він відрізняється від Monini Classico у спреї?
Monini Classico продається у флаконі з розпилювачем, з оливок, зібраних у Євросоюзі. У Fratelli Mantova — балон bag on valve з дозою 1,8 мл за секунду й 100 % італійська сировина.
Як зберігати балон?
За кімнатної температури, далеко від плити й сонця. Холодильник не потрібен: усередині пакета продукт захищений від повітря й світла.
Назву, категорію, походження оливок і харчову цінність наведено за етикеткою (фото в Open Food Facts, штрихкод 8006830990094); смак, застосування, 1,8 мл за секунду й зниження витрати — за даними сторінки продукту Fratelli Mantova; визначення extra virgin — Делегований регламент ЄС 2022/2104; секунди в таблиці — наші рекомендації.
-
Extra virgin холодної екстракції з оливок ЄС: салати й готування
295 грн -
Extra virgin PDO зі сходу Криту: дакос, бріам, морепродукти, мезе
1 л682 грн -
Extra virgin холодної екстракції: салати, паста, овочі, брускета
281 грн -
Готовий до використання екстракт ванілі Бурбон
350 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 120 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
