Масло чеснока

О его качествах известно довольно много и наши далекие предки ценили данный продукт, и в наше время ему уделяется довольно большое значение в приготовлении кулинарных и лекарственных рецептах.

В составе чеснока большое количество селена — химическое вещество, которое при разумном употреблении благоприятно влияет на организм человека в целом. Чеснок в себе содержит: витамины D, Е, В, С, PP, йод, марганец селен, медь, железо, кальций, сера, кремний.

Основным способом приготовления является настаивание чеснока в разных видах масла. Это самый действенный вид приготовления, так как к чесноку не применяется термическое воздействие и тем самым не убираются его полезные свойства. Настаивать нужно 7-10 дней в темном и прохладном месте не выше 7 градусов.