Оливковое масло с лимоном Farchioni — заправка с ароматом сицилийских лимонов
Лицевая этикетка: «Condimento al Limone in olio extra vergine di oliva» — заправка на оливковом extra virgin. Сока в составе производитель не указывает: по описанию Farchioni, это 98 % нефильтрованного extra virgin и натуральный ароматизатор.
Под названием — «L'intensità dei limoni di Sicilia sempre pronta sulla tua tavola»: яркость сицилийских цитрусов всегда на вашем столе. На фото новой этикетки в магазине производителя доля extra virgin указана прямо — 98 %.
Вкус и аромат
Три цитрусовые заправки в каталоге
Кроме Farchioni, у нас есть Monini Limone и масло-спрей с лимоном Fratelli Mantova. Состав по этикеткам:
| Показатель | Farchioni | Monini Limone | Fratelli Mantova |
|---|---|---|---|
| Extra virgin | 98 % | 97 % | 98 % |
| Натуральный ароматизатор | остальное | 3 % | 2 % |
| Формат | бутылка 250 мл | бутылка 250 мл | спрей 200 мл |
Салат, который заправляют на глаз, удобнее поливать из бутылки, а рыбу или овощи на гриле тонко сбрызгивать спреем.
Производитель
Farchioni — итальянская семейная компания; на этикетке стоят «Secoli di qualità» и «dal 1780». В той же линейке condimento есть базилик, чеснок, перец чили и чёрный трюфель.
Натуральным ароматизатор можно назвать, только если он минимум на 95 % получен из названного сырья, — так требует Регламент ЕС 1334/2008.
Делюкс работает с 2008 года: бутылки у нас хранятся вдали от света и батарей, а заказ с дефектом мы примем обратно.
Применение в кулинарии
- Рыба. Запечённую или приготовленную на гриле рыбу сбрызгивают перед подачей и слегка солят.
- Карпаччо. Тонко нарезанную говядину или лосось поливают заправкой, добавляют соль, перец и пармезан.
- Зелёный салат. Руккола, шпинат или салатные листья с солью — уксус не нужен, если кислинка не важна.
- Морепродукты. Креветки и кальмары после гриля перемешивают с ложкой заправки.
- Овощи на пару. Спаржу, брокколи или молодой картофель поливают сразу после готовки.
Держите бутылку закрытой в тёмном шкафу, подальше от плиты: тепло и свет быстрее всего портят вкус extra virgin.
Состав и пищевая ценность
По этикетке и сайту Farchioni: нефильтрованное оливковое масло extra virgin 98 % и натуральный ароматизатор лимона. На нашей фотографии этикетка другого дизайна, процентов на ней нет.
Жир в заправке почти целиком из extra virgin, поэтому ориентир — справочник USDA FoodData Central, запись 171413 для оливкового масла: 884 ккал и 100 г жира на 100 г, из них 73 г мононенасыщенных.
У заправки цифры немного ниже. В столовой ложке около 120 ккал.
Фасовка и доставка по Украине
Оливковое масло с лимоном Farchioni продаётся в бутылке:
Купить оливковое масло с лимоном можно с доставкой по Киеву и всей Украине, обычно за 1–2 дня.
Наиболее часто задаваемые вопросы при покупке оливкового масла с лимоном
В составе есть лимонный сок?
Нет. Farchioni указывает только нефильтрованное extra virgin 98 % и натуральный ароматизатор. Если нужна кислинка, сок добавляют отдельно.
Это масло или приправа?
На этикетке — condimento, то есть заправка на основе extra virgin.
Чем отличается от Monini Limone?
У Monini 97 % extra virgin и 3 % натурального ароматизатора, у Farchioni доля extra virgin 98 %. Обе бутылки по 250 мл.
Можно ли на ней жарить?
Можно на умеренном огне, но обычно её добавляют в готовое блюдо.
Как хранить открытую бутылку?
Плотно закрытой, в тёмном шкафу при комнатной температуре. Открытую бутылку лучше израсходовать за два-три месяца.
Надписи этикетки и доля extra virgin — по фото товара, фото этикетки и описанию на сайте Farchioni (farchioni1780.com); составы Monini Limone и Fratelli Mantova — по их задним этикеткам; требование к натуральному ароматизатору — Регламент ЕС 1334/2008; калорийность и жиры — по справочнику USDA FoodData Central, запись 171413 для оливкового масла в целом.
-
Заправка на extra virgin с базиликом: брускетта, капрезе, паста
250 мл439 грн -
Прекрасно сочетается с салатами, овощами, мясом и рыбой
1 шт162 грн -
Заправка на extra virgin с ароматом лимона: рыба, курица, салаты
250 мл439 грн -
Добавляет блюдам и напиткам яркий цитрусовый вкус
200 мл73 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 120 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
