Оливковое масло с перцем чили Farchioni — острая заправка на extra virgin
Лицевая этикетка: «Condimento al Peperoncino in olio extra vergine di oliva» — острая заправка на оливковом extra virgin. Это готовая приправа: по описанию Farchioni, к нефильтрованному extra virgin добавлены натуральный ароматизатор и кусочки сушёного пеперончино.
Под названием — «Intenso sapore di peperoncino facile e preciso da dosare per tutti i tuoi piatti»: насыщенный вкус острого перца, который легко и точно дозировать для любых блюд.
Вкус и острота
Farchioni или Monini Peperoncino
В каталоге есть и Monini Peperoncino — тоже острая заправка на extra virgin в бутылке 250 мл. Что известно о составе:
| Показатель | Farchioni | Monini Peperoncino |
|---|---|---|
| Extra virgin | 96 % на фото этикетки, на сайте без процента | 97 % по этикетке |
| Ароматизатор | натуральный, доля не указана | натуральный, 2 % |
| Сам перец | кусочки сушёного, по сайту | 1 % |
Точную долю масла у Farchioni смотрите на задней этикетке своей бутылки: версии рецептуры различаются.
Производитель
Farchioni — итальянская семейная компания; на этикетке стоят «Secoli di qualità» и «dal 1780». В линейке condimento у бренда есть и смесь чеснока с пеперончино, а в нашем каталоге — оливковое масло с чесноком Farchioni.
Натуральным ароматизатор можно назвать, только если он минимум на 95 % получен из названного сырья, — так требует Регламент ЕС 1334/2008.
Делюкс работает с 2008 года: бутылки у нас хранятся вдали от света и батарей, а заказ с дефектом мы примем обратно.
Применение в кулинарии
- Паста. Ложку заправки вмешивают в горячие спагетти с чесноком и петрушкой; кому мало, досыпают хлопья чили.
- Пицца. Несколько капель на кусок готовой пиццы или фокаччи.
- Мясо на гриле. Стейк или куриные крылья сбрызгивают сразу после гриля.
- Фасоль и чечевица. Пара капель в тарелку фасолевого или чечевичного супа.
- Овощи. Запечённые баклажаны, кабачки и сладкий перец перемешивают с заправкой перед подачей.
Держите бутылку закрытой в тёмном шкафу, подальше от плиты: тепло и свет быстрее всего портят вкус extra virgin.
Состав и пищевая ценность
По сайту Farchioni: нефильтрованное оливковое масло extra virgin, натуральный ароматизатор и кусочки сушёного перца чили. Процента на сайте нет, на фото новой этикетки — 96 % extra virgin; на нашей фотографии этикетка другого дизайна, без процентов.
Жир в заправке почти целиком из extra virgin, поэтому ориентир — справочник USDA FoodData Central, запись 171413 для оливкового масла: 884 ккал и 100 г жира на 100 г, из них 73 г мононенасыщенных.
У заправки цифры немного ниже. В столовой ложке около 120 ккал.
Фасовка и доставка по Украине
Оливковое масло с перцем чили Farchioni продаётся в бутылке:
Купить оливковое масло с перцем чили можно с доставкой по Киеву и всей Украине, обычно за 1–2 дня.
Наиболее часто задаваемые вопросы при покупке оливкового масла с перцем чили
Насколько оно острое?
Производитель описывает вкус как «intenso», но остроту в единицах Сковилла не указывает. Начните с нескольких капель.
Это то же самое, что масло чили?
Если речь об остром масле для азиатских блюд — нет. Здесь основа — итальянское оливковое масло, а остроту дают натуральный ароматизатор и кусочки сушёного перца.
Чем отличается от Monini Peperoncino?
У Monini по этикетке 97 % extra virgin, 2 % натурального ароматизатора и 1 % перца. У Farchioni на фото новой этикетки 96 % extra virgin, с кусочками сушёного перца.
Можно ли на ней жарить?
Можно на умеренном огне, но обычно её добавляют в готовое блюдо.
Как хранить открытую бутылку?
Плотно закрытой, в тёмном шкафу при комнатной температуре. Открытую бутылку лучше израсходовать за два-три месяца.
Надписи этикетки — по фото товара и фото этикетки в магазине Farchioni; состав — по сайту производителя (farchioni1780.com); состав Monini Peperoncino — по его этикетке; требование к натуральному ароматизатору — Регламент ЕС 1334/2008; калорийность и жиры — по справочнику USDA FoodData Central, запись 171413 для оливкового масла в целом.
-
Острая заправка на extra virgin с перцем чили: пицца, паста, бобовые
250 мл439 грн -
Используется в салатах, заправках, супах, закусках
70 грн -
Заправка на extra virgin с четырьмя видами перца: пицца, гриль, бобовые
250 мл439 грн -
Натуральное нерафинированное масло, отжатое из целых оливок
250 мл274 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 120 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
