Оливкова олія з перцем чилі Farchioni — гостра заправка на extra virgin
Лицьова етикетка: «Condimento al Peperoncino in olio extra vergine di oliva» — гостра заправка на оливковій extra virgin. Це готова приправа: за описом Farchioni, до нефільтрованої extra virgin додано натуральний ароматизатор і шматочки сушеного пеперончино.
Під назвою — «Intenso sapore di peperoncino facile e preciso da dosare per tutti i tuoi piatti»: насичений смак гострого перцю, який легко й точно дозувати для будь-яких страв.
Смак і гострота
Farchioni чи Monini Peperoncino
У каталозі є й Monini Peperoncino — теж гостра заправка на extra virgin у пляшці 250 мл. Що відомо про склад:
| Показник | Farchioni | Monini Peperoncino |
|---|---|---|
| Extra virgin | 96 % на фото етикетки, на сайті без відсотка | 97 % за етикеткою |
| Ароматизатор | натуральний, частку не вказано | натуральний, 2 % |
| Сам перець | шматочки сушеного, за сайтом | 1 % |
Точну частку олії у Farchioni дивіться на задній етикетці своєї пляшки: версії рецептури відрізняються.
Виробник
Farchioni — італійська родинна компанія; на етикетці стоять «Secoli di qualità» і «dal 1780». У лінійці condimento бренд має й суміш часнику з пеперончино, а в нашому каталозі — оливкова олія з часником Farchioni.
Натуральним ароматизатор можна назвати, лише якщо його щонайменше на 95 % отримано з названої сировини, — так вимагає Регламент ЄС 1334/2008.
Делюкс працює з 2008 року: пляшки в нас зберігаються далеко від світла й батарей, а замовлення з дефектом ми приймемо назад.
Застосування в кулінарії
- Паста. Ложку заправки вмішують у гарячі спагеті з часником і петрушкою; кому замало, досипають пластівці чилі.
- Піца. Кілька крапель на шматок готової піци чи фокачі.
- М'ясо на грилі. Стейк або курячі крильця скроплюють одразу після гриля.
- Квасоля й сочевиця. Кілька крапель у тарілку квасолевого чи сочевичного супу.
- Овочі. Запечені баклажани, кабачки й солодкий перець перемішують із заправкою перед подачею.
Тримайте пляшку закритою в темній шафі, подалі від плити: тепло й світло найшвидше псують смак extra virgin.
Склад і харчова цінність
За сайтом Farchioni: нефільтрована оливкова олія extra virgin, натуральний ароматизатор і шматочки сушеного перцю чилі. Відсотка на сайті немає, на фото нової етикетки — 96 % extra virgin; на нашій фотографії етикетка іншого дизайну, без відсотків.
Жир у заправці майже цілком з extra virgin, тому орієнтир — довідник USDA FoodData Central, запис 171413 для оливкової олії: 884 ккал і 100 г жиру на 100 г, з них 73 г мононенасичених.
У заправки цифри трохи нижчі. У столовій ложці близько 120 ккал.
Фасування та доставка по Україні
Оливкова олія з перцем чилі Farchioni продається в пляшці:
Купити оливкову олію з перцем чилі можна з доставкою по Києву та всій Україні, зазвичай за 1–2 дні.
Найпоширеніші запитання при купівлі оливкової олії з перцем чилі
Наскільки вона гостра?
Виробник описує смак як «intenso», але гостроту в одиницях Сковілла не вказує. Почніть із кількох крапель.
Це те саме, що олія чилі?
Якщо йдеться про гостру олію для азійських страв — ні. Тут основа — італійська оливкова олія, а гостроту дають натуральний ароматизатор і шматочки сушеного перцю.
Чим відрізняється від Monini Peperoncino?
У Monini за етикеткою 97 % extra virgin, 2 % натурального ароматизатора й 1 % перцю. У Farchioni на фото нової етикетки 96 % extra virgin, зі шматочками сушеного перцю.
Чи можна на ній смажити?
Можна на помірному вогні, але зазвичай її додають у готову страву.
Як зберігати відкриту пляшку?
Щільно закритою, у темній шафі за кімнатної температури. Відкриту пляшку краще витратити за два-три місяці.
Написи етикетки — за фото товару та фото етикетки в магазині Farchioni; склад — за сайтом виробника (farchioni1780.com); склад Monini Peperoncino — за його етикеткою; вимогу до натурального ароматизатора — Регламент ЄС 1334/2008; калорійність і жири — за довідником USDA FoodData Central, запис 171413 для оливкової олії загалом.
-
Гостра заправка на extra virgin з перцем чилі: піца, паста, бобові
250 мл439 грн -
Використовується в салатах, заправках, супах, закусках
70 грн -
Заправка на extra virgin з чотирма видами перцю: піца, гриль, бобові
250 мл439 грн -
Натуральна нерафінована олія, віджата з цілих оливок
250 мл274 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 120 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
