Сахар с корицей кусковой

Сахар с корицей — это смесь сахарного песка и молотых палочек корицы. Чтобы получить готовый продукт, ингредиенты смешивают, тщательно высушивают, после чего прессуют в формах и дробят на фрагменты произвольной формы и размера.

Истинные гурманы с удовольствием кладут пару кусочков коричного сахара в кофе. Подобное сочетание очень интересное, особенно, если кофе сварен с использованием дополнительных специй: кардамона, куркумы, черного перца.

Фасуют сахар в плотные бумажные пакеты, защищенные от внешнего воздействия фольгой. Так продукция дольше сохраняет свой аромат и вкус, не подвергается губительному воздействию влаги.

Сегодня кусковой сахар с корицей является желанным гостем в кулинарных традициях многих кухонь мира. Это лакомство любят жители континентальной Европы, Южной и Северной Америки, Средиземноморья, исключением не стала и Украина.

Применение

Кусковой сахар с корицей — изысканное лакомство само по себе. Пикантная и ароматная пряность обогащает вкус обычного сахара, делает его более благородным, бархатистым, незабываемым.

Но гораздо чаще его используют для приготовления разнообразных десертов:

• традиционное угощение, которое не обходится без этого ингредиента, — пышные булочки синнабон;
• добавляют сахар с корицей в сироп для приготовления венских вафель, пропитки бисквитных коржей.

В холодный период года стоит попробовать глинтвейн, сдобренный щедрой порцией кускового коричного сахара. Напиток получается необычайно ароматным, насыщенным, пряным — он не просто согревает, но и помогает укрепить иммунитет.

Полезные свойства

Сахар в больших количествах не рекомендован никому. Однако в силу того, что он смешан с молотой корицей, она «передает» ему свои полезные свойства. В частности, ежедневно съедая 1-2 кусочка сахара с корицей, можно добиться следующих результатов:

• взять под контроль аппетит;
• нормализовать работу органов ЖКТ;
• восстановить метаболизм;
• улучшить функции нервной системы;
• нормализовать артериальное давление.