Цукор з корицею кусковий

Цукор з корицею — це суміш цукрового піску та мелених паличок кориці. Щоб отримати готовий продукт, інгредієнти змішують, ретельно висушують, після чого пресують у формах і подрібнюють на фрагменти довільної форми та розміру.

Справжні гурмани із задоволенням кладуть кілька шматочків коричного цукру в каву. Подібне поєднання дуже цікаве, особливо, якщо кава зварена з використанням додаткових спецій: кардамону, куркуми, чорного перцю.

Фасують цукор у щільні паперові пакети, захищені від зовнішнього впливу фольгою. Так продукція довше зберігає свій аромат і смак, не зазнає згубного впливу вологи.

Сьогодні кусковий цукор із корицею є популярним інгредієнтом у кулінарних традиціях багатьох кухонь світу. Ці ласощі люблять жителі континентальної Європи, Південної та Північної Америки, Середземномор'я, винятком не стала й Україна.

Застосування

Шматковий цукор з корицею — вишуканий смаколик самі по собі. Пікантна та ароматна пряність збагачує смак звичайного цукру, робить його благороднішим і бархатистим.

Але набагато частіше його використовують для приготування різноманітних десертів:

• традиційна випічка, яке обходиться без цього інгредієнта, — пишні булочки сінабон;
• додають в сироп для приготування віденських вафель, просочення бісквітних коржів.

У холодну пору року варто спробувати глінтвейн зі щедрою порцією кускового коричного цукру. Напій виходить надзвичайно ароматним, насиченим, пряним — він не просто зігріває, а й допомагає зміцнити імунітет.

Корисні властивості

Цукор у великій кількості не рекомендований нікому. Однак через те, що він змішаний з меленою корицею, вона «передає» йому свої корисні властивості. Зокрема, щодня з'їдаючи 1-2 шматочки цукру з корицею, можна досягти наступних результатів:

• взяти під контроль апетит;
• нормалізувати роботу органів шлунково-кишкового тракту;
• відновити метаболізм;
• покращити функції нервової системи;
• нормалізувати артеріальний тиск.