Цукор кусковий із корицею — колотий, із меленою прянощею
Колотий кусковий цукор із меленою корицею. Прянощі вмішують у цукрову масу до пресування, тому вона розподілена по всьому шматку: видно характерні темні цятки, а запах відчувається ще в банці.
Це найбільш «зимовий» смак серії. Один шматок перетворює звичайний чорний чай на подобу пряного напою, а в каві дає ефект, заради якого зазвичай купують сиропи.
Смак і аромат
Кориця — єдиний смак серії, який однаково добре працює і в напоях, і у випічці. Чудово поєднується з яблуком, грушею і какао.
Виробництво та склад
Основа — білий колотий цукор: пісок пресують у пласт, підсушують і розколюють на шматки неправильної форми. У масу додають мелену натуральну корицю — ту саму прянощ, що продається окремо, тільки в помелі, придатному для рівномірного розподілу.
Шматки виходять різного розміру і з нерівними гранями — це ознака колотого цукру, а не браку партії. У цукорниці така різнокаліберність виглядає живіше за рівні фабричні кубики.
Інші смаки серії та нейтральний варіант зібрані в розділі цукор кусковий: там само білий колотий без добавок і коричневий рафінад у кубиках.
Склад: цукор, кориця мелена натуральна. Без консервантів і синтетичних барвників.
Застосування
- Чай. Шматок на чашку чорного чаю — виходить спрощена версія пряного чаю. З чаєм і часточкою яблука — майже яблучний штрудель у чашці.
- Кава і какао. У каві з молоком, лате й капучино кориця працює як готовий сироп, тільки без липкої солодкості. У какао — безпрограшно.
- Подача в закладі. Цукорниця з кількома смаками одразу — робочий прийом для чайних і кав'ярень: гість обирає шматок сам, і це перетворює звичне «цукор?» на маленький ритуал. Коричний зникає першим у холодний сезон: із жовтня до лютого його беруть помітно активніше за інші.
- Коктейлі та десерти. Розтовчіть шматок і вмішайте в тісто для булочок, яблучного пирога чи вівсяного печива. Для глінтвейну — два шматки на келих: кориця вже всередині, окремо додавати не потрібно. Якщо потрібна прянощ сама по собі, є кориця цейлонська.
- Подарунок. Набір із кількох смаків у прозорих банках — недорогий і небанальний презент для того, хто любить чай. Шматки виглядають ошатно і не потребують додаткового пакування.
Склад і харчова цінність
Калорійність — близько 400 ккал на 100 г, вуглеводи — майже 100 г, білків і жирів практично немає. Добавка меленої кориці дає смак і колір, але на поживність не впливає: це той самий цукор, і норма поміркованості для нього та сама, що для будь-якого іншого.
Дані про харчову цінність наведені орієнтовно, на основі відкритих джерел. Інформація має ознайомлювальний характер.
Фасування та доставка по Україні
Коричний кусковий постачається у трьох фасуваннях:
200 г — спробувати смак і оцінити подачу. 500 г — робочий обсяг для дому. 1 кг вигідніший за ціною за кілограм і підходить чайним, кав'ярням і кейтерингу. Купити кусковий цукор із корицею можна вроздріб і оптом з доставкою по Києву та всій Україні: Нова пошта або Укрпошта. Наявність уточнюйте в менеджера — позиція приходить партіями.
З чого зроблений цей цукор і чи є в ньому хімія?
Основа — білий колотий цукор, добавка — мелена натуральна кориця. Барвників і консервантів немає: бежевий відтінок і темні цятки дає сама прянощ, тому колір нерівномірний.
Як він поводиться в гарячому напої?
Розчиняється 40–60 секунд у гарячому напої при помішуванні, віддаючи пряний аромат поступово. На дні лишається трохи меленої кориці — це нормально, вона не розчиняється повністю, як і будь-яка прянощ у помелі.
Чому шматки різного розміру й відтінку?
Пласт пресованого цукру розколюють, а не ріжуть за формою, тому кожен шматок виходить своїм. Відтінок теж може трохи гуляти від партії до партії: насиченість залежить від партії кориці. Рівні однакові шматочки бувають лише у штампованого кубика-рафінаду.
Чи підходить для випічки?
Так, і це якраз сильна сторона коричного варіанта. Розтовчіть шматок і додайте в тісто для булочок, яблучного пирога, вівсяного печива або в посипку для французьких тостів. Пропорція — як у звичайного цукру.
Як зберігати і який термін придатності?
У сухому місці за кімнатної температури, у щільно закритій банці. Головний ворог — волога: шматки вбирають її і злипаються, а аромат вивітрюється швидше. Тримайте подалі від спецій із сильним запахом — цукор легко переймає сторонні аромати. Термін придатності — 12 місяців.
Які фасування є і як швидко доставка?
Три фасування — 200 г, 500 г і 1 кг; кілограм найвигідніший за ціною за вагу. Відправляємо по Україні Новою поштою та Укрпоштою в день замовлення, доставка зазвичай займає 1–2 дні. Для чайних, кав'ярень і ресторанів працюємо оптом — умови уточнюйте в менеджера.
Інформація має довідковий характер і не є медичною рекомендацією. Це харчовий продукт, а не лікарський засіб.
-
Цукор у складі якого 10% ванілі
143 грн -
Вишукано підкреслює та доповнює смак кави
113 грн -
Має приємний малиновий аромат, фігурну форму шматочків.
109 грн -
Ідеально підходить до будь-яких напоїв
28 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 100 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
