Кофе с лавандой

Кофе с лавандой — это смесь молотых и прожаренных зерен арабики и измельченных сушеных цветков лаванды. Напиток, заваренный из этого продукта, обладает нежным кофейным вкусом с ореховыми и фруктовыми нотками арабики, которые гармонично сочетаются с цветочным ароматом.

Арабика — популярный вид кофе, родиной которого считается Эфиопия. Для его приготовления используют зерна одноименного кофейного дерева, растущего в горах на высоте от 900 до 2000 метров. А лаванда — это нежный фиолетовый цветок с приятным ароматом, произрастающий в северной и восточной Африке, Австралии, Аравии, Индии, а также на юге Европы и Канарских островах. Именно сочетание этих двух ингредиентов создает уникальный лавандовый кофе.

Кофейно-лавандовый продукт, который вы можете заказать в нашем интернет-магазине, исключительно натуральный, без химических добавок. Он состоит из тех ингредиентов, которые собраны в экологически чистых регионах. Как аравийские измельченные зерна, так и фиолетовые соцветия являются источником полезных элементов:

• витаминов: группы B, E, PP;
• минералов: кальция, железа, натрия, фосфора;
• кофеина;
• дубильных веществ;
• эфирных масел.

Как приготовить лавандовый кофе?

Заварить цветочный кофе дома не составит особого труда. Сделать это можно с помощью кофемашины или турки. В первом случае вам нужно всего лишь засыпать 1 ч.л. продукта в специальный отсек, хорошенько утрамбовать его и нажать на кнопку приготовления.

Статья в тему: Кофе с лавандой. Пошаговый рецепт приготовления

А если вы любите готовить в турке, то возьмите себе на заметку несколько важных нюансов:

1. Перед тем, как засыпать измельченные ингредиенты в джезву, прогрейте ее кипятком. И только потом высыпьте туда измельченные зерна арабики с соцветиями.
2. Залейте все сырой холодной водой в расчете 100 мл на 2 ч.л. молотой смеси.
3. Готовьте на небольшом огне.
4. При поднятии пенки не доводите продукт до кипения, а турку уберите с огня.
5. Поставьте джезву снова на плиту, а при появлении пенки повторите процедуру. И так проделайте несколько раз. Такие действия наилучшим образом раскрывают вкусовые качества кофейно-лавандового микса.
6. Готовый цветочный кофе разлейте по предварительно подогретым чашкам.

Применение лавандового кофе

Огромную популярность микс арабики с фиолетовыми цветками набирает в кулинарии. Его заваривают и пьют как напиток или же добавляют в крема, мороженое, соусы, ликеры, пунши и различные коктейли.

Молотую кофейно-цветочную смесь вполне можно использовать в косметологии. Ее добавляют в маски и скрабы. Такое средство хорошо отшелушивает кожу лица, приводит ее в тонус и омолаживает. Если использовать кофейно-лавандовую маску для волос, то такие проблемы, как посеченные кончики, ломкость и тусклость исчезнут, а локоны станут “живее” и здоровее.

Вариаций, как сделать кофейно-цветочный напиток, существует масса. Вполне можно комбинировать измельченную смесь с молоком, сливками, шалфеем или другими ингредиентами. Вот несколько интересных рецептов:

Лавандовый раф

1. 1,5 ч.л. кофе с лавандой залейте 100 мл воды и поставьте на медленный огонь. Доведите до кипения и уберите с плиты.
2. 1 ч.л. сахара пропустите через кофемолку и всыпьте в напиток. Затем все перемешайте.
3. Влейте 100 мл сливок и снова поставьте на плиту. Но до кипения не доводите. Важно только прогреть раф.
4. Взбейте блендером до образования густой пенки.
5. Готовый лавандовый раф перелейте в стакан и подавайте к столу.

Кофе с лавандой “Летняя свежесть”

1. 2 ч.л. кофейно-лавандовой смеси залейте 100 мл холодной воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
2. Влейте ½ ч.л. лавандового сиропа, всыпьте 1 ч.л. коричневого сахара и киньте 1 стручок ванили.
3. Добавьте 100 мл сливок и доведите до кипения.
4. Подавайте напиток охлажденным с кубиками льда и сливками.

Шоколадно-лавандовый латте

1. 120 мл молока влейте в питчер, добавьте 30 мл горячего шоколада и взбейте до образования пенки.
2. Перелейте в стакан для латте.
3. Введите 50 мл свежезаваренного лавандового кофе.

Полезные свойства кофе с лавандой

Лавандовый кофе сочетает в себе полезные свойства измельченных кофейных зерен и соцветий. Кофеин стимулирует работу мозга, улучшая ясность и скорость мышления, дарит бодрость и заряжает энергией на весь день. Но при этом арабика может слишком возбудить нервную систему и стать главной причиной бессонницы. А лаванда смягчает эти действия и уравновешивает общее состояние. Иными словами, микс арабики и ароматных цветков одновременно делает вас продуктивными и расслабляет, даря вам внутреннее спокойствие и крепкий сон.

Но на этом польза натурального продукта не заканчивается. Натуральное питье также:

• способствует похудению за счет ускорения обмена веществ;
• оказывает мочегонное действие;
• стимулирует выработку желудочного сока;

Но употреблять его нужно правильно. Его нельзя пить натощак — это чревато болью в животе. Чрезмерное увлечение им грозит бессонницей, расстройством желудка и головной болью. А беременным женщинам, детям и людям, страдающим проблемами с ЖКТ, пить кофеиносодержащий продукт и вовсе не рекомендуется.

Пищевая ценность