Кава з лавандою

Кава з лавандою - це суміш мелених і просмажених зерен арабіки та подрібнених сушених квіток лаванди. Напій, заварений з цього продукту, має ніжний кавовий смак з горіховими та фруктовими нотками арабіки, які гармонійно поєднуються з квітковим ароматом.

Арабіка - популярний вид кави, батьківщиною якої вважається Ефіопія. Для його приготування використовують зерна однойменного кавового дерева, яке росте в горах на висоті від 900 до 2000 метрів. А лаванда - це ніжна фіолетова квітка з приємним ароматом, що росте в північній та східній Африці, Австралії, Аравії, Індії, а також на півдні Європи та Канарських островах. Саме поєднання цих двох інгредієнтів створює унікальну лавандову каву.

Кавово-лавандовий продукт, який можна замовити в нашому інтернет-магазині, виключно натуральний, без хімічних добавок. Він складається із тих інгредієнтів, які зібрані в екологічно чистих регіонах. Як аравійські подрібнені зерна, так і фіолетові суцвіття є джерелом корисних елементів:

• вітамінів: групи B, E, PP;
• мінералів: кальцію, заліза, натрію, фосфору;
• кофеїну;
• дубильних речовин;
• ефірних олій.

Як приготувати кавову каву?

Заварити квіткову каву будинку не складе особливих труднощів. Зробити це можна за допомогою кавоварки або турки. У першому випадку вам потрібно лише засипати 1 ч.л. продукту у спеціальний відсік, гарненько утрамбувати його та натиснути на кнопку приготування.

Кава з лавандою. Покроковий рецепт приготування

А якщо ви любите готувати в турці, візьміть собі на замітку кілька важливих нюансів:

1. Перед тим, як засипати подрібнені інгредієнти в джезву, прогрійте окропом. І тільки потім висипте туди подрібнені зерна арабіки з суцвіттями.
2. Залийте все холодною сирою водою в розрахунку 100 мл на 2 ч.л. меленої суміші.
3. Готуйте на маленькому вогні.
4. При піднятті пінки не доводьте продукт до кипіння, а приберіть турку з вогню.
5. Поставте джезву знову на плиту, а при появі пінки повторіть процедуру. І так проробіть кілька разів. Такі дії найкраще розкривають смакові якості кавово-лавандового міксу.
6. Готову квіткову каву розлийте за попередньо підігрітими чашками.

Застосування лавандової кави

Велику популярність мікс арабіки з фіолетовими квітками набирає у кулінарії. Його заварюють і п'ють як напій або ж додають у креми, морозиво, соуси, лікери, пунші та різні коктейлі.

Мелену кавово-квіткову суміш можна використовувати в косметології. Її додають у маски та скраби. Такий засіб добре відлущує шкіру обличчя, наводить її в тонус і омолоджує. Якщо використовувати кавово-лавандову маску для волосся, то такі проблеми, як посічені кінчики, ламкість і тьмяність зникнуть, а локони стануть живішими і здоровішими.

Варіацій, як зробити кавово-квітковий напій існує маса. Цілком можна комбінувати подрібнену суміш із молоком, вершками, шавлією або іншими інгредієнтами. Ось кілька цікавих рецептів:

Лавандовий раф

1. 1,5 ч.л. каву з лавандою залийте 100 мл води та поставте на повільний вогонь. Доведіть до кипіння та приберіть із плити.
2. 1 ч. л. цукру пропустіть через кавомолку та всипте у напій. Потім все перемішайте.
3. Влийте 100 мл вершків та знову поставте на плиту. Але до кипіння не доводьте. Важливо лише прогріти раф.
4. Збийте блендером до утворення густої пінки.
5. Готову лавандову раф перелийте в склянку і подавайте до столу.

Кава з лавандою "Літня свіжість"

1. 2 ч. л. кавово-лавандової суміші залийте 100 мл холодної води. Поставте на вогонь та доведіть до кипіння.
2. Влийте ½ ч.л. лавандового сиропу, всипте 1 ч. л. коричневого цукру і киньте 1 стручок ванілі.
3. Додайте 100 мл вершків та доведіть до кипіння.
4. Подавайте напій охолодженим із кубиками льоду та вершками.

Шоколадно-лавандовий латте

1. 120 мл молока влийте в пітчер, додайте 30 мл гарячого шоколаду і збийте до утворення пінки.
2. Перелийте в склянку для латте.
3. Введіть 50 мл свіжозавареної лавандової кави.

Корисні властивості кави з лавандою

Лавандова кава поєднує в собі корисні властивості подрібнених кавових зерен та суцвіть. Кофеїн стимулює роботу мозку, покращуючи ясність та швидкість мислення, дарує бадьорість та заряджає енергією на весь день. Але при цьому арабіка може надто порушити нервову систему та стати головною причиною безсоння. А лаванда пом'якшує ці дії та врівноважує загальний стан. Іншими словами, мікс арабіки та ароматних квіток одночасно робить вас продуктивними та розслаблює, даруючи вам внутрішній спокій та міцний сон.

Але на цьому користь натурального продукту не закінчується. Натуральне питво також:

• сприяє схуднення за рахунок прискорення обміну речовин;
• має сечогінну дію;
• стимулює вироблення шлункового соку;
• позбавляє нудоти, блювання і розлади шлунка;
• усуває головний біль.

Але вживати його потрібно правильно. Його не можна пити натще - це загрожує болем у животі. Надмірне захоплення їм загрожує безсонням, розладом шлунка та головним болем. А вагітним жінкам, дітям і людям, які страждають на проблеми з шлунково-кишковим трактом, пити кофеїновмісний продукт і зовсім не рекомендується.