Як приймати куркуму?

Куркума (або корінь турмерика) відома своїми протизапальними, антиоксидантними та іншими корисними властивостями завдяки активній сполукі куркуміну. Перш ніж приймати куркуму, слід проконсультуватися з лікарем, щоб переконатися, що вона безпечна для вас, особливо якщо у вас є якісь захворювання або ви приймаєте ліки.

Якщо ви вирішите приймати куркуму, ось кілька способів:

1. У їжі: Куркуму можна додавати в різні страви, наприклад, каррі, супи, соуси або смузі.
2. Як чай чи напій: Заваріть невеликий шматочок свіжого кореня куркуми або додайте 1 ч.л. порошку куркуми у гарячу воду.
3. Капсули або таблетки: В аптеках та магазинах здорового харчування продаються капсули або таблетки з куркуміном. Завжди дотримуйтесь рекомендацій щодо дозування на упаковці.
4. Паста для прийому: Можна зробити пасту з куркуми, чорного перцю (піперин із чорного перцю покращує засвоєння куркуми) та води, а потім приймати по маленькій ложці щодня.
5. Молочний напій: Куркуму можна додати в молоко (або рослинне молоко) разом з медом або корицею, щоб приготувати "золоте молоко".

При застосуванні куркуми важливо пам'ятати:

Щоб покращити засвоєння куркуміну з куркуми, додайте до неї трохи чорного перцю.

Деякі люди можуть мати побічні ефекти, такі як розлад шлунка або алергічні реакції. Якщо ви помітите будь-які небажані реакції, припиніть застосування куркуми та зверніться до лікаря. Вагітним, матерям-годувальницям та особам, які приймають ліки, особливо протизгортальні, слід проконсультуватися з лікарем перед застосуванням куркуми з лікарськими метою.

Чи можна приймати натще?

Куркуму можна приймати натще, але є кілька нюансів, які варто врахувати:

• Чутливість шлунка: У деяких людей прийом куркуми натще може викликати подразнення шлунка або дискомфорт. Якщо ви відчуваєте розлади або біль у шлунку після прийому куркуми натще, спробуйте приймати її під час або після їжі.
• Засвоєння: Щоб покращити засвоєння куркуми, рекомендується приймати її разом з жирами або оліями, оскільки куркумін (активна речовина в куркумі) розчинний у жирах. З цієї причини куркума часто поєднується з кокосовою олією, молоком або іншими джерелами жиру.
• Чорний перець: Як згадувалося раніше, піперин, що міститься в чорному перці, покращує засвоєння куркуміну, тому варто розглянути можливість додавання невеликої кількості чорного перцю при прийомі куркуми.

Якщо ви вирішите приймати куркуму натщесерце, почніть з невеликої дози, щоб подивитися, як ваш організм реагує, і поступово збільшуйте дозування, якщо не виникає побічних ефектів.

Але завжди слід проконсультуватися з лікарем перед початком прийому будь-яких добавок або лікарських препаратів, особливо якщо у вас є хронічні захворювання або ви приймаєте інші ліки.

Як приймати куркуму з теплою водою

1. Підготовка:
   • Якщо у вас є порошок куркуми, візьміть приблизно 1/4 - 1/2 чайної ложки (або до смаку).
   • Якщо у вас свіже коріння куркуми, наріжте або подрібніть його в пасту.
2. Приготування:
   • Візьміть склянку теплої (не киплячої) води.
   • Додайте у воду порошок або пасту куркуми.
   • Ретельно розмішайте.
3. Посилення ефекту:
   • Щоб покращити засвоєння куркуми, можна додати трохи чорного перцю (піперин у ньому допомагає засвоювати куркумін).
   • Також можна додати чайну ложку меду або лимонного соку для смаку та додаткових переваг.

Це базовий рецепт, і ви можете адаптувати його відповідно до своїх уподобань.