Паста Том Ям Chef's Choice 220 г

Паста Том Ям — це концентрована суміш спецій та ароматних інгредієнтів, що використовується в тайській кухні для приготування однойменного традиційного супу "Том Ям".

Паста зазвичай складається з лимонної трави, лайма, галангалу, листя лайма кафру, перцю чилі та інших інгредієнтів, характерних для тайської кухні.

Застосування пасти Том Ям

• У супи: паста найчастіше додається в супи, щоб надати їм насичений смак та аромат.
• У морепродукти та рибу: Можна використовувати для маринадів або соусів для риби та морепродуктів.
• У стир-фрай: пасту можна додавати до різних смажених страв з овочами та/або м'ясом.
• В рисові та локшинні страви: додається для аромату та смаку.
• У соуси: іноді пасту додають у соуси для більш яскравого та екзотичного смаку.

Приклади страв

• Традиційний Том Ям: варіанти з креветками, куркою чи грибами.
• Тайський кокосовий суп (Том Кха Гай): з куркою та грибами, з додаванням пасти Том Ям для більшого насичення смаку.
• Тайські креветки в соусі Том Ям: креветки, виготовлені в соусі на основі пасти.
• Стейк або риба з соусом, запечені або смажені з соусом на основі пасти.
• Тайська смажена локшина з морепродуктами: пасту можна додати до смаженої локшини для додаткового смаку.

Використовуйте пасту з обережністю, оскільки вона дуже концентрована. Залежно від переваги, рекомендовано починати   з однієї або двох чайних ложок і поступово додавайте більше до смаку.