Кунжутний соус Yamamori — густа японська заправка зі смаженим кунжутом
Кунжутний соус від японської марки Yamamori — густа кремова заправка з ароматом смаженого кунжуту. Смак ніжно-вершковий, злегка солонуватий, з вираженою горіховою нотою; це готовий продукт, який не треба розводити чи доготовувати — відкрив пляшку й подав. За типом це японський соус гома-даре, знайомий за азійськими салатами й заправками для локшини.
На відміну від чистої тахіні, яку розводять під кожен рецепт, ця заправка збалансована одразу: насіння, олія та приправи вже поєднані в готовий продукт. Гома-даре — звичне доповнення до японських салатів, локшини й м'яса на грилі; удома він заощаджує час, коли власну заправку робити ніколи.
Смак і аромат
Застосування в кулінарії
- Заправка для салатів. Полити овочевий або зелений салат, капусту, огірки — класична японська подача. Соус густий, тому лягає, а не стікає.
- До локшини й рису. Соба, удон, рис, скляна локшина — заправка перетворює простий гарнір на готову страву.
- Діп для морепродуктів і темпури. Вмочати смажені креветки, кальмари, овочі в клярі, спринг-роли — соус працює як соус-діп.
- До м'яса, риби й тофу. Полити гриль, запечену рибу чи обсмажене тофу; чудовий дует з азійською кухнею.
- Основа для маринадів і соусів. Додати у власний маринад, дресинг для боула чи намазку для сендвічів і тортил.
Перед подачею збовтати: натуральна заправка з часом розшаровується, це нормально. Після відкриття зберігати в холодильнику.
Фасування та доставка Україною
Кунжутний соус Yamamori відвантажуємо в пляшці 220 мл, для закладів є формат 1 л. Купити готову заправку можна в інтернет-магазині Делюкс з доставкою всією Україною — зі складу в Києві в день оформлення, Новою поштою зазвичай 1–2 дні в дорозі.
У Києві працює самовивіз. Оплата карткою, Apple Pay, Google Pay або накладеним платежем; Делюкс приймає повернення.
Найчастіші запитання при купівлі кунжутного соусу
Який на смак соус Yamamori?
Ніжно-вершковий, злегка солонуватий, з насиченим ароматом смаженого кунжуту й горіховим фоном. Він м'який і не гострий, тому підходить і до салатів, і до м'яса, і до локшини. Текстура густа й кремова — продукт лягає на страву, а не розтікається.
З чим їдять соус і куди його додавати?
Заправка для салатів, до локшини й рису, діп для темпури й морепродуктів, поливка для м'яса, риби й тофу, основа для маринадів і намазка для сендвічів. Це універсальна азійська заправка: скрізь, де потрібен горіховий акцент, вона працює готовою.
Чому соус розшаровується і як його зберігати?
Розшарування — норма для натуральної заправки: перед подачею пляшку просто збовтують до однорідності. До відкриття зберігайте в прохолодному темному місці, після — у холодильнику. Орієнтуйтеся на термін придатності на етикетці виробника.
Чим соус відрізняється від тахіні та кунжутної олії?
Тахіні — чиста паста з кунжуту без добавок, її розводять під рецепт. Кунжутна олія — це лише жир. Соус Yamamori — готова збалансована заправка: кунжут, олія та приправи вже поєднані, розводити й приправляти не треба. Потрібен чистий продукт — беріть тахіні або кунжутну олію.
-
Найлегший соус сімейства Tabasco (600-1200 сковелів)
60 мл259 грн -
Ідеальне доповнення для м'ясних страв як маринад чи соус.
60 мл259 грн -
Найвідоміший і найстародавніший з усіх соусів Tabasco
259 грн -
Найгостріший із усіх соусів Tabasco.
60 мл292 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 100 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
