Стевія рідка, спрей-сироп — солодкість двома натисканнями, 50 г
Стевія рідка — водний розчин екстракту стевії у флаконі з розпилювачем. Два натискання дають солодкість чайної ложки цукру, і напій не потрібно навіть розмішувати: рідина розходиться сама.
Це єдина форма стевії, у якої немає ні крупинок, ні таблетки, ні наповнювача, що створює об'єм. Звідси її ніша: холодні напої, каша, сир і все, куди порошок довелося б вмішувати, а таблетка розчинялася б надто довго.
Як це влаштовано
Солодкість дає екстракт стевії, розчинений у воді. Гліцерин у складі працює як розчинник і трохи загущає рідину, щоб розпилювач видавав рівну дозу; сорбат калію — консервант, без якого водний розчин не можна зберігати відкритим. У сухих формах консервант не потрібен, тут — необхідний, і це принципова різниця між рідкою стевією і порошком.
Склад
Вода, екстракт стевії, гліцерин, сорбат калію. Об'єм флакона 50 г. Дві дози розпилювача відповідають за солодкістю чайній ложці цукру.
Харчову цінність ми тут не наводимо. На упаковці таблиці немає, а цифри, які досі стояли в нашій картці, не сходилися ні зі складом, ні між собою: для водного розчину без джерела жиру вони були неможливі. Ставити навмання число, за яке не можна відповісти, ми не будемо — тим паче що реальна порція тут вимірюється двома натисканнями розпилювача.
Де ця форма виграє
- Холодні напої. Вода з лимоном, холодний чай, лимонад, смузі. Порошку і таблетці в холодному потрібен час, рідині — ні. Досить пшикнути просто в пляшку і струснути.
- Каша, сир, йогурт. Два натискання на порцію — і не треба вмішувати крупинки, які в густій масі розходяться неохоче.
- Коли важлива точність смаку. Крок дозування тут найдрібніший з усіх форм: солодкість набирають по одному натисканню, а не половинками таблеток. Зручно, якщо ви лише переходите з цукру і підбираєте звичний рівень.
- У випічку — із застереженням. Рідина додасть тісту вологи і не дасть жодного грама маси замість прибраного цукру. Для кухні раціональніше порошок у парі з еритритолом.
П'ять форм стевії — яку брати
| Форма | Що всередині | Еквівалент | Для чого |
|---|---|---|---|
| Рідка, спрей (цей товар) | Вода, екстракт, гліцерин, консервант | 2 пшики = 1 ч. л. цукру | Холодні напої, каша, точне дозування |
| Стіки | Екстракт 98 % з еритритолом | 1 стік = 1 ложка цукру | Офіс і дорога |
| Таблетки | Екстракт, лактоза, еритритол | 1 таблетка = 1 ч. л. цукру | Гарячий чай і кава |
| Порошок | Екстракт, 100 % | 1 г = 200 г цукру | Випічка, заготовки |
| Трава сушена | Цілий лист, 100 % | 1 г листа на чашку | Чай, компоти, відвари |
Фасування та доставка по Україні
Один флакон 50 г — це сотні натискань розпилювача.
Покладіть рідку стевію в кошик — і пляшка води на столі перестане бути вибором між «прісно» і «солодка газованка».
Найчастіші питання при купівлі рідкої стевії
Скільки натискань замість ложки цукру?
Два — так указано виробником. Це найдрібніший крок дозування серед усіх форм стевії: якщо два пшики здаються солодкими надміру, наступного разу зробіть один, а якщо мало — три. З таблетками і стіками такої точності не досягти, там мінімальна порція вже відміряна і ділиться лише навпіл.
Що входить до складу?
Вода, екстракт стевії, гліцерин і сорбат калію. Гліцерин працює розчинником і трохи загущає рідину, щоб розпилювач видавав рівну дозу. Сорбат калію — консервант: водний розчин без нього не можна було б зберігати відкритим. У сухих формах стевії консерванту немає, бо там нічому псуватися, і це головна відмінність рідкої форми за складом.
Чому на сторінці немає калорійності?
Бо її нічим підтвердити. На упаковці таблиці харчової цінності немає, а цифри, які раніше стояли в нас у картці, не сходилися ні зі складом, ні між собою — у водному розчині води, екстракту, гліцерину і консерванту немає звідки взятися заявленим грамам жиру. Ми віддали перевагу прибрати число, а не лишити красиве, але хибне.
Чи можна додавати в гарячий чай?
Так, рідина розходиться і в гарячому, і в холодному однаково добре. Просто в гарячому в рідкої стевії немає переваги перед таблеткою, а в холодному є: там таблетка розчиняється довго і може лишитися на дні. Тому спрей частіше беруть саме для холодного — води, лимонаду, смузі, а також для густих страв на кшталт каші та сиру.
Чи підходить для випічки та заготовок?
Для великих обсягів — ні. Рідина додасть тісту зайвої вологи і не поверне масу, яку давав прибраний цукор, а у флаконі всього 50 г. Для варення і випічки беріть порошок: п'ять грамів замінюють кілограм цукру. Єдиний кухонний сценарій, де спрей доречний, — підсолодити вже готову страву безпосередньо в тарілці.
Як зберігати після відкриття?
У холодильнику, флакон закритим. Це водний розчин, і на відміну від сухих форм він живе за правилами рідких продуктів: після відкриття — холод, термін указано на упаковці. Не лишайте флакон на сонці й біля плити. Якщо рідина помутніла або змінила запах, використовувати її не варто.
Склад і відповідність «2 дози = 1 чайна ложка цукру» наведено за маркуванням виробника; фактичне сприйняття солодкості індивідуальне. Харчова цінність не публікується: на упаковці вона відсутня, а перевірених даних щодо цієї позиції немає. Індекс E960 — реєстраційний номер стевіоглікозидів у реєстрі харчових добавок ЄС. Стевія — харчовий продукт і підсолоджувач, а не лікарський засіб; опис має довідковий характер і не замінює консультацію фахівця.
Відгуки
-
Застосовують як заміну цукру в цукерках, безе, зефірі, йогуртах, заварному кремі.
119 грн -
Ароматна суміш зеленого чаю з листям м'яти та стевії.
117 грн -
Порошок паростків молодого ячменю — 15 стіків по 3 г для смузі та води
1 шт680 грн -
Лушпиння насіння подорожника, 70 г клітковини на 100 г
274 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 100 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
До стевії звикла через 10 -12 днів, спробувала у пігулках, відмінний варіант. Але у спреї ще краще. Дуже зручно, рекомендую!