Изюм янтарный мелкий

На протяжении десятилетий спрос на изюм остается стабильно высоким. Сухофрукт доступный по цене, широко используется в пищевых производствах, домашней кулинарии. Популярности способствует тренд на здоровый образ жизни и правильное питание, как его ключевую составляющую. Состав и полезные свойства изюма отлично изучены, это официально признанная альтернатива конфетам и другим сладостям.

Интернет-магазин Делюкс предлагает изюм янтарный мелкий без косточки производства Турция. Страна поставляет на рынок треть мирового объема продукта. Сухофрукт доступен круглый год, соответствует критериям качества.

Сырьем являются светлые сорта винограда. После полного созревания томятся на лозе, затем подвяленные ягоды отделяют, сушат на солнце или в печах при низкой температуре до остаточной влажности 15-17%. Технология позволяет почти полностью сохранить витаминно-минеральный состав ягод винограда. Сухофрукт сочный сахаристый, очень питательный.

Минерально-витаминный профиль и полезные свойства

Янтарный изюм содержит природные сахара, фруктозу и глюкозу, пищевые волокна. Эти составляющие обеспечивают энергетическую ценность сухофрукта, его пользу для нормальной работы кишечника. Белков не много, но они присутствуют и включают важные аминокислоты.

Другие компоненты:

• аскорбиновая кислота; бета-каротин, витамин К, представители группы В,
• тиамин, рибофлавин, ниацин;
• калий, магний, железо, фосфор, кальций;
• флавоноиды и фенольные соединения;
• фитохимические вещества, способствующие здоровью ротовой полости.

Витамины группы В позитивно влияют на нервную систему, нормализуют сон, повышают стрессоустойчивость.

Здоровому человеку горсть янтарного изюма ежедневно принесет только пользу. При сахарном диабете, избыточном весе продукт в рационе следует ограничить.

Применение в кулинарии

Янтарный или золотой изюм едят просто так. Это сытный и здоровый перекус. Сухофрукт добавляют в выпечку. Невозможно представить пасхальный кулич без изюминок.

Традиционные компаньоны продукта:

1. творог;
2. каши;
3. мюсли;
4. салаты;
5. запеканки;
6. десерты.

На светлом изюме настаивают квас. Его вкусно добавить в чай. Некоторые любят мясо со вкусом изюма, овощные рагу.

В магазине можно приобрести янтарный мелкий изюм для домашнего использования и для производств, оптом.