Изюм янтарный мелкий

На протяжении десятилетий спрос на изюм остается стабильно высоким. Сухофрукт доступный по цене, широко используется в пищевых производствах, домашней кулинарии. Популярности способствует тренд на здоровый образ жизни и правильное питание, как его ключевую составляющую. Состав и полезные свойства изюма отлично изучены, это официально признанная альтернатива конфетам и другим сладостям.

Интернет-магазин Делюкс в Киеве предлагает изюм янтарный мелкий без косточки производства Турция. Страна поставляет на рынок треть мирового объема продукта. Сухофрукт доступен круглый год, соответствует критериям качества. Заказы отправляются с доставкой по Украине.

Сырьем являются светлые сорта винограда. После полного созревания томятся на лозе, затем подвяленные ягоды отделяют, сушат на солнце или в печах при низкой температуре до остаточной влажности 15-17%. Технология позволяет почти полностью сохранить витаминно-минеральный состав ягод винограда. Сухофрукт сочный сахаристый, очень питательный.

Минерально-витаминный профиль и полезные свойства

Янтарный изюм содержит природные сахара, фруктозу и глюкозу, пищевые волокна. Эти составляющие обеспечивают энергетическую ценность сухофрукта, его пользу для нормальной работы кишечника. Белков не много, но они присутствуют и включают важные аминокислоты.

Другие компоненты:

• аскорбиновая кислота; бета-каротин, витамин К, представители группы В,
• тиамин, рибофлавин, ниацин;
• калий, магний, железо, фосфор, кальций;
• флавоноиды и фенольные соединения;
• фитохимические вещества, способствующие здоровью ротовой полости.

Калий помогает регулировать кровяное давление и поддерживать здоровье сердца. Антиоксиданты помогают бороться с окислительным стрессом, снижают риск развития хронических заболеваний. Витамины K, кальций и магний способствуют поддержанию здоровья костей. Витамин C способствует укрепляет иммунную систему, повышает сопротивляемость организма к инфекциям.

Витамины группы В позитивно влияют на нервную систему, нормализуют сон, повышают стрессоустойчивость.

Здоровому человеку горсть янтарного изюма ежедневно принесет только пользу. При сахарном диабете, избыточном весе продукт в рационе следует ограничить.

Применение в кулинарии

Янтарный или золотой изюм едят просто так. Это сытный и здоровый перекус. Сухофрукт добавляют в выпечку. Невозможно представить пасхальный кулич без изюминок.

Традиционные компаньоны продукта:

1. творог;
2. каши;
3. мюсли;
4. салаты;
5. запеканки;
6. десерты.

На светлом изюме настаивают квас. Его вкусно добавить в чай. Некоторые любят мясо со вкусом изюма, овощные рагу.

В магазине можно приобрести янтарный мелкий изюм для домашнего использования и для производств, оптом.