Груша сублимированная слайсами — 20 г
Груша сублимированная — это тонкие слайсы, высушенные вымораживанием: на просвет в них виден силуэт плода с семенным гнездом. Мякоть светлая, пористая и ломкая.
Среди сублиматов груша самая ароматная: без воды её медовый запах усиливается.
Вкус и текстура
Как её делают
Плоды режут вдоль тонкими ломтиками, замораживают и сушат под вакуумом: лёд испаряется, не превращаясь в воду. Поэтому ломтик не сжимается и не темнеет: форма и цвет плода сохраняются.
Тонкую нарезку выбрали ради вида. Срез у плода красивый, и на десерте тонкий слайс смотрится лучше кубика.
Куда её берут
- Декор тортов и пирожных. На креме слайс выглядит красивее свежей дольки и не темнеет.
- Как перекус. Сухие пластинки можно брать вместо печенья: пачка лёгкая и не мнётся в сумке.
- В гранолу и каши. В горячей каше слайсы становятся мягкими и пахнут грушей.
- В чай. Пара пластинок в чайнике даёт грушевый настой без ароматизаторов.
Часть пластинок ломается ещё при фасовке. Целые берите для декора, крошку добавляйте в каши и выпечку.
Состав и хранение
Состав: груша. Сахар, консерванты и красители не добавляли.
Фасовка и доставка по Украине
Пачки 20 г хватает на несколько десертов или на пару дней перекусов. Слайсы лёгкие, поэтому горсть в пачке заметная.
Отправляем из Киева в день заказа Новой почтой по всей Украине, обычно 1–2 дня в пути. В Киеве работает самовывоз.
Положите слайс на пенку капучино: от пара груша запахнет сильнее. Делюкс на рынке с 2008 года и принимает возвраты.
Наиболее часто задаваемые вопросы при покупке сублимированной груши
Чем сублимат отличается от обычной сушёной груши?
Обычную грушу сушат теплом: она темнеет, уменьшается и становится тягучей. Нашу грушу замораживают и сушат под вакуумом. Она остаётся светлой, лёгкой и хрустящей, а по вкусу ближе к свежей. Это разные продукты.
Почему часть слайсов поломана?
Пластинка пористая и ломается от лёгкого нажатия, поэтому часть крошится при упаковке и перевозке. На вкус это не влияет. Для каш и выпечки крошка даже удобнее.
Как хранить после вскрытия?
Только герметично. В открытом пакете груша набирает влагу и за несколько часов теряет хруст. Лучше всего хранить в стеклянной банке с плотной крышкой в сухом шкафу. Холодильник не подходит: там влажность выше.
Описание носит справочный характер. Сублимированная груша — пищевой продукт; характеристики зависят от партии сырья.
-
Без сахара
Половинки сушёного киви — без сахара и серы
121 грн -
Без сахара
Целые хрустящие ягоды без сахара для десертов
20 г160 грн -
Без сахара
Хрустящий перекус без сахара, натуральная альтернатива сладостям
1 шт215 грн -
Без сахара
Натуральные ломтики персика для перекуса, декора выпечки
20 г160 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 120 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
