Груша сублімована слайсами — 20 г
Груша сублімована — це тонкі слайси, висушені виморожуванням: на просвіт у них видно силует плоду з насіннєвим гніздом. М'якуш світлий, пористий і ламкий.
Серед субліматів груша найароматніша: без води її медовий запах посилюється.
Смак і текстура
Як її роблять
Плоди ріжуть уздовж тонкими скибочками, заморожують і сушать під вакуумом: лід випаровується, не перетворюючись на воду. Тому скибочка не стискається й не темніє: форма й колір плоду зберігаються.
Тонку нарізку обрали заради вигляду. Зріз у плоду гарний, і на десерті тонкий слайс виглядає краще за кубик.
Куди її беруть
- Декор тортів і тістечок. На кремі слайс ефектніший за свіжу часточку й не темніє.
- Як перекус. Сухі пластинки можна брати замість печива: пачка легка й не мнеться в сумці.
- У гранолу та каші. У гарячій каші слайси розм'якшуються й пахнуть грушею.
- У чай. Пара пластинок у чайнику дає грушевий настій без ароматизаторів.
Частина пластинок ламається ще під час фасування. Цілі беріть для декору, крихту додавайте в каші й випічку.
Склад і зберігання
Склад: груша. Цукор, консерванти й барвники не додавали.
Фасування та доставка по Україні
Пачки 20 г вистачає на кілька десертів або на пару днів перекусів. Слайси легкі, тому жменя в пачці помітна.
Відправляємо з Києва в день замовлення Новою поштою по всій Україні, зазвичай 1–2 дні в дорозі. У Києві працює самовивіз.
Покладіть слайс на пінку капучино: від пари груша запахне сильніше. Делюкс на ринку з 2008 року й приймає повернення.
Найчастіші запитання при купівлі сублімованої груші
Чим сублімат відрізняється від звичайної сушеної груші?
Звичайну грушу сушать теплом: вона темніє, зменшується й стає тягучою. Нашу грушу заморожують і сушать під вакуумом. Вона лишається світлою, легкою й хрумкою, а за смаком ближча до свіжої. Це різні продукти.
Чому частина слайсів поламана?
Пластинка пориста й ламається від легкого натискання, тому частина кришиться під час пакування й перевезення. На смак це не впливає. У каші та випічці крихта навіть зручніша.
Як зберігати після відкриття?
Лише герметично. У відкритому пакеті груша набирає вологу й за кілька годин втрачає хрускіт. Найкраще зберігати в скляній банці зі щільною кришкою в сухій шафі. Холодильник не підходить: там вологість вища.
Опис має довідковий характер. Сублімована груша — харчовий продукт; характеристики залежать від партії сировини.
-
Без цукру
Половинки сушеного ківі — без цукру та сірки
121 грн -
Без цукру
Цілі хрусткі ягоди без цукру для десертів
20 г160 грн -
Без цукру
Хрумкий перекус без цукру, натуральна альтернатива солодощам
1 шт215 грн -
Без цукру
Натуральні скибочки персика для перекушування, декору випічки
20 г160 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 120 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
