Яблоко сублимированное

Сублимированное яблоко — натуральные яблочные ломтики без сахара из которых удалили влагу методом заморозки и вакуумной сушки, сохранив вкус, аромат и большую часть полезных вещест. Никаких Е-добавок, усилителей вкуса и скрытых сиропов. Легкое, хрустящее, с ярким ароматом свежесрезанной мякоти, оно словно сохранило дыхание осеннего сада.

Что значит сублимированное?

Это бережная сушка при низкой температуре и вакууме. Сначала яблоко замораживают, а затем удаляют влагу, минуя жидкую фазу.

В результате:

• сохраняется до 95% питательных веществ;
• остаётся натуральный вкус и аромат;
• текстура становится воздушной и хрустящей;
• продукт хранится долго без консервантов.

Никакой жарки в масле, никакого сахара — только фрукт и технология.

Вкус и текстура

Ломтики ломаются с характерным сухим щелчком, а во рту быстро растворяются, оставляя чистую яблочную кисло-сладость. Подходит для:

• перекуса в офисе или дороге;
• добавления в гранолу, каши, йогурт;
• украшения десертов;
• детских ланч-боксов.

Польза без компромиссов

Яблоко — источник пищевых волокон (пектинов), витамина C и природных антиоксидантов. При сублимации калорийность остаётся на уровне свежего фрукта, но концентрация вкуса усиливается. Это особенно ценно для тех, кто:

• следит за весом;
• выбирает натуральные продукты;
• ищет альтернативу сладостям.

Важно: продукт подходит для вегетарианцев, веганов и людей, придерживающихся безглютеновой диеты.

Попробуйте измельчить сублимированное яблоко в крошку и добавить в творог с корицей или в тесто для овсяного печенья. Получится ароматный акцент без лишней влаги.

Сублимированное яблоко — это тот случай, когда технология работает на вкус. Легко, натурально и по-настоящему современно.

Пищевая ценность