Яблоки сушёные Маршмеллоу — половинки из Армении
Яблоки сушёные Маршмеллоу — половинки армянских яблок, высушенные паром без сахара и консервантов. Название говорит о текстуре: светло-кремовые подушечки, пухлые и мягкие, жуются как зефир.
Паром яблоки сушат редко. Пар не обжигает мякоть, как горячий воздух, поэтому она остаётся светлой.
Вкус и текстура
Разница с привычной сушкой заметна сразу. Яблочные чипсы — тонкие сухие кольца: хрустят и годятся на перекус горстью. Здесь половинка толстая и мягкая, её едят по одной.
Сырьё и сушка
Сырьё армянское. Плоды режут половинками и частично удаляют сердцевину. Затем сушат паром: пар равномерно прогревает мякоть и выводит влагу, а поверхность не пересыхает.
Серой яблоки не окуривают, поэтому светлый оттенок у них природный. Тёмный след в центре остаётся от сердцевины. Рыжеватые пятна на срезе для такой сушки нормальны.
Партию принимают на складе в Киеве по влажности, запаху и мягкости. Пересушенная партия теряет мягкость, а покупают эти яблоки как раз ради неё.
Куда их добавляют
- Как замену конфетам. Одна мягкая половинка к чаю заменяет конфету.
- В компот и узвар. Вкус уходит в компот быстрее, чем из сухих колец. Хватает 5 минут кипения и часа настаивания вместо получаса варки.
- В овсянку и творог. Порежьте их кубиком: в горячей каше кубики размягчаются за минуту. Каша становится сладкой, сахар можно не добавлять.
- В выпечку. В шарлотку, штрудель и кексы их кладут без замачивания. Влаги в них достаточно: начинка получится сочной, а тесто не поплывёт.
- В фруктовую воду и чай. Пара половинок в кувшине воды с мятой за час даёт лёгкий яблочный настой. В чёрный чай их кладут вместе с корицей.
Несмотря на мягкость, эти яблоки не плесневеют: в закрытом пакете они хранятся до конца срока годности.
Состав и хранение
Состав: яблоки сушёные. Без сахара, сиропа, консервантов и красителей, без обработки серой.
После сушки в мякоти почти нет воды, но пищевые волокна и природные сахара остались. Порция 30–40 г равна примерно одному свежему яблоку среднего размера. Так сухофрукт удобнее считать, чем стограммовыми мерками.
Фасовки и доставка по Украине
Есть три фасовки. Из пакета 200 г выходит 5–6 порций по 30–40 г. Килограмм берут для компотов на сезон и в семьи, где сухофрукты уходят быстро.
Отправляем со склада в Киеве в день заказа — Новой почтой по всей Украине, обычно 1–2 дня в пути. В Киеве работает самовывоз.
Делюкс на рынке с 2008 года и принимает возвраты.
Наиболее часто задаваемые вопросы при покупке сушёных яблок
Почему они называются «Маршмеллоу»?
Из-за текстуры: после паровой сушки половинка мягкая и пружинистая, как зефир. Маршмеллоу в составе нет, только яблоки.
Чем они отличаются от яблочных чипсов?
Толщиной куска и влажностью. Чипсы режут тонкими кольцами и сушат до хруста, для начинки они не годятся. Здесь толстые мягкие половинки: их едят как сладость, кладут в компот и в выпечку.
Нужно ли замачивать перед выпечкой?
Нет. Начинка шарлотки или штруделя и без замачивания получится сочной. Для совсем мягкой начинки залейте яблоки тёплой водой на 10 минут и отожмите.
Почему у некоторых половинок тёмная серединка?
Тёмный цвет дают остатки сердцевины и естественное потемнение среза. Без обработки серой мякоть на воздухе всегда слегка темнеет. Совсем белые сухие яблоки в продаже обычно обработаны серой. На вкус эти следы не влияют.
Как хранить после вскрытия?
Пакет плотно закрыть или пересыпать в банку и держать при комнатной температуре. Мягкие сухофрукты чаще портятся от пересыхания, чем от плесени: в открытой упаковке половинки за пару недель становятся жёсткими. Затвердевшие половинки подержите 10 минут в тёплой воде или пустите в компот.
Описание носит справочный характер. Сушёные яблоки — пищевой продукт, а не лекарственное средство; характеристики зависят от партии сырья и урожая.
-
Без сахара
Мелкий сушёный инжир бейби, без сахара
121 грн -
Без сахара
Янтарные кольца ананаса без добавленного сахара
193 грн -
Кешью, грецкий, бразильский, два изюма и вяленое помело
250 г226 грн -
Без сахара
Ароматные, вкусные ломтики сухофрукта для перекуса и десерта
128 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 120 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
