Имбирные цукаты кубики

Цукаты – сладкое удовольствие, превращающее будни в праздники. Засахаренные кусочки фруктов сохраняют вкус и во многом состав свежих, имеют насыщенный вкус. История лакомства уходит корнями в кухни народов Восточной Азии. Интересный факт: в Украине цукаты впервые появились в конце XVIII века. Их привез в Киеве кондитер из Швейцарии Балью и презентовал владельцам кондитерской фабрики.

В продаже – крупные цукаты ассорти из ананаса. Это аккуратные разноцветные кубики, один вид которых вызывает аппетит. Ананасовые цукаты изготовлены по традиционной технологии. Кусочки окрашены натуральными красителями.

Цветной микс придает продукту особый шарм и делает его незаменимым для изысканной выпечки и десертов.

Полезные вещества в составе цукатов из ананаса

После выпаривания в сахарной сиропе часть аскорбиновой кислоты в продукте разрушается, но все же цукаты содержат витамин С.

Важный компонент свежего ананаса, фермент бромелайн, сохраняется в цукате. Он помогает улучшить пищеварение, расщепляет белки, обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами.

Также в составе:

• некоторое количество пищевых волокон. Клетчатка важна для нормальной работы кишечника, помогает предотвратить запоры и поддерживать здоровую микрофлору;
• калий, способствует поддержанию нормального кровяного давления и здоровья сердца. Калий также помогает регулировать водно-солевой баланс в организме;
• магний, кальций, фосфор;
• флавоноиды и фенольные соединения с антиоксидантными свойствами.

Комплекс веществ в цукатах из ананаса восполняет потребности организма в витаминах, минералах. Учитывая, что продукт содержит добавленный сахар, его потребление должно быть умеренным.

Цукаты из ананаса: применение в кулинарии

Колоритный фруктовый микс можно добавлять в кексы, бисквиты, пироги. Натуральная добавка улучшит текстуру и разнообразит вкус выпечки. Это великолепный компонент пасхальной, рождественской, новогодней выпечки.

Каша с разноцветными цукатами прямо с утра поднимет настроение. Такая вкусная и красивая добавка нравится детям.

Маленькие хрустящие кусочки великолепно смотрятся в качестве украшения тортов, пирожных, мороженого.