Соль лавандовая кулинарная — гималайская соль с лавандой в мельнице
Крупная гималайская соль с прованскими травами и цветками лаванды. Её мелют прямо над готовым блюдом, когда нужна не просто соль, а аромат провансальской кухни.
Вкус и аромат
Состав и производство
Состав: крупная гималайская соль, прованские травы и сушёные цветки лаванды. Без консервантов, красителей и антислёживателей.
Цветки кладут целыми. Так они дольше хранят эфирные масла, и смесь не превращается в пыль. Гималайскую соль взяли за крупные кристаллы: она легко мелется и не слёживается. Помол в мельнице регулируется: от крупной крошки до почти мелкой соли.
Сколько лаванды достаточно. Смелите щепоть на ладонь и понюхайте. Лаванду должно быть слышно, но травы она не должна перебивать. Если смесь пахнет мылом или духами, лаванды в ней слишком много. Здесь её столько, чтобы цветочный запах оставался фоном к травам.
Применение в кулинарии
- Запечённая рыба. Смелите соль на готовое филе. Травы перебьют запах речной рыбы, а лаванда добавит аромат, которого у обычной соли нет.
- Красное мясо и дичь. Главное применение: баранина, говядина, утка, кролик. Во Франции лаванду издавна подают к дичи.
- Десерты. Мороженое, сорбет, панна-котта: щепотка сверху добавляет сладкому солёный и цветочный привкус. Так подают в ресторанах, а дома это повторить легко.
- Фрукты на гриле. Персики, абрикосы, инжир, груша. Смелите соль сразу, как сняли с решётки, пока фрукт горячий.
- Соусы и маринады. Подходит к блюдам провансальской кухни. Хорошо сочетается с чёрным перцем, чесноком и сушёными травами.
Добавляйте смесь в конце, как любую цветочную приправу. При долгом нагреве лаванда горчит и отдаёт мылом.
Пищевая ценность
Калорий почти нет: основа смеси — соль, трав и цветков в ней мало. Минералов и витаминов в щепотке приправы тоже слишком мало, чтобы это влияло на рацион.
Суточный ориентир ВОЗ для соли касается и этой смеси: не более 5 г в день.
Лавандовая соль — кулинарная приправа. По содержанию натрия она сопоставима с обычной солью и не является диетическим или лечебным продуктом. Вопросы ограничения соли в рационе решаются с врачом.
Фасовка и доставка по Украине
Мельницу можно сразу ставить на стол.
Отправка по Киеву и всей Украине. Мельница многоразовая: в неё можно насыпать другую смесь.
Наиболее часто задаваемые вопросы при покупке лавандовой соли
Что входит в состав?
Крупная гималайская соль, прованские травы и сушёные цветки лаванды. Цветки целые, консервантов, красителей и антислёживателей нет.
К каким блюдам подходит лаванда?
Лучше всего к красному мясу и дичи, так едят во Франции. Подходит и к запечённой рыбе, птице, фруктам на гриле, мороженому и сорбету, соусам. В борщ, кашу и другие повседневные блюда такую соль не кладут.
Не будет ли вкус мыльным?
Нет, если не переборщить и не перегреть. Лаванды в смеси столько, что она остаётся фоном к травам. Мыльный привкус дают две вещи: слишком много лаванды и долгий нагрев. Поэтому смесь мелют в конце готовки или прямо на подаче.
Сколько смеси в мельнице?
150 г. Мельница стеклянная и многоразовая, помол регулируется. Когда смесь закончится, насыпьте новую.
Можно ли заменить ею обычную соль?
Нет, на каждый день она не подойдёт: цветочно-травяной вкус уместен только в отдельных блюдах. Её держат рядом с обычной солью, а не вместо неё.
-
Шесть трав без соли: тимьян, розмарин, майоран — для курицы и овощей в духовке
65 грн -
Гармонично добавляет вкус рыбным, овощным и грибным блюдам
67 грн -
Сырная приправа для попкорна, чипсов, пиццы, пасты
72 грн -
Чёрный, белый, зелёный и розовый в одной банке. Готовая заправка для мельницы.
100 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 120 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
