Мікс кунжутний — суміш білого й чорного сезаму
Кунжутний мікс від Делюкс — суміш білого й чорного кунжуту в одній упаковці. Тонкий горіховий аромат двох сортів і, головне, готовий чорно-білий контраст: такий мікс працює не лише на смак, а й на подачу. Насіння сире — на сухій сковороді за пару хвилин аромат стає сильнішим і глибшим.
Білий кунжут дає м'яку солодкувато-горіхову ноту, чорний — терпкішу й насиченішу; разом вони дають збалансований смак і помітний візуальний акцент на готовій страві.
Смак і аромат
Застосування в кулінарії
- Топінг і декор. Посипати салати, боули, крем-супи, роли й десерти — чорно-білий мікс робить подачу виразною. Головний сценарій цього продукту.
- Випічка. Обсипка для хліба, булочок, багета й печива; у тісто — до двох столових ложок на 500 г борошна. Тримається після випікання.
- Салати й овочі. Столова ложка обсмаженого міксу на порцію зеленого салату чи запечених овочів; добре поєднується з соком лайма, соєвим соусом та імбиром.
- Батончики, мюслі, гранола. У домашні злакові батончики, вівсянку й смузі — як хрустка й поживна добавка.
- Паніровка. Безглютенова альтернатива сухарям: обваляти рибу чи тофу перед обсмажуванням для золотистої скоринки.
Склад: суміш насіння білого й чорного кунжуту, без добавок. Сире насіння; обсмажте на сухій сковороді пару хвилин, щоб розкрити аромат.
Склад і зберігання
Як і будь-який кунжут, мікс — олійна сировина з насиченим профілем: близько 545 ккал на 100 г, білок 22 г, жири 47 г (переважно ненасичені), вуглеводи 11 г. Багатий на кальцій, магній і залізо, містить лігнани сезамін і сезамолін. Потрібні сорти окремо — є білий і чорний кунжут.
Фасування та доставка Україною
Кунжутний мікс відвантажуємо в упаковці 200 г. Купити суміш білого й чорного кунжуту можна в інтернет-магазині Делюкс з доставкою всією Україною — зі складу в Києві в день оформлення, Новою поштою зазвичай 1–2 дні в дорозі.
У Києві працює самовивіз. Оплата карткою, Apple Pay, Google Pay або накладеним платежем; закладам відвантажуємо за безготівковим розрахунком.
Найчастіші запитання при купівлі кунжутного міксу
Що таке кунжутний мікс і навіщо два кольори?
Це суміш білого й чорного кунжуту в одній упаковці. Два сорти дають збалансований смак — м'якість білого й терпкість чорного — і готовий чорно-білий контраст для подачі. Мікс зручний, коли потрібен і смак, і декоративний ефект, без необхідності тримати два пакети.
Чи потрібно обсмажувати мікс перед використанням?
Не обов'язково, але бажано: сире насіння м'якше за ароматом, а пара хвилин на сухій сковороді розкривають горіховий смак у рази. Обсмажуйте невеликими порціями й одразу знімайте — залишкове тепло продовжує працювати. Для декору можна використовувати й сирим.
Куди додавати кунжутний мікс?
Топінг для салатів, боулів, супів, ролів і десертів, обсипка для випічки, добавка в тісто, батончики й гранолу, паніровка замість сухарів. Універсальний продукт: скрізь, де потрібен горіховий смак і хрускіт, а чорно-біла суміш ще й прикрашає страву.
Як зберігати кунжут після відкриття?
У герметичній тарі, у сухому темному місці. Насіння наполовину складається з олії, тому за кімнатної температури витрачайте за 3 місяці, а в холодильнику мікс зберігається довше. Гіркий присмак означає, що зерно почало окислюватися.
-
Готова суміш для літніх смузі та боулів.
350 г188 грн -
Нерафінована олія світлого насіння для заправок і воку
250 мл221 грн -
Цільне насіння розторопші — молоти перед додаванням у каші та смузі
138 грн -
Льон, мак, гарбузове й соняшникове насіння — у хліб і багети
350 г184 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 2500 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 3000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 90 грн (від 2500 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
