Мікс кунжутний — суміш білого й чорного сезаму
Кунжутний мікс — суміш білого й чорного кунжуту в одній упаковці. На готовій страві два кольори дають помітний контраст.
Білий кунжут м'який, із солодкувато-горіховою ноткою. Чорний терпкіший і насиченіший.
Смак і аромат
Застосування в кулінарії
- Топінг і декор. Посипати салати, боули, крем-супи, роли й десерти. Саме для цього мікс беруть найчастіше.
- Випічка. Обсипка для хліба, булочок, багета й печива. У тісто кладуть до 2 столових ложок на 500 г борошна.
- Салати й овочі. Столова ложка обсмаженого міксу на порцію зеленого салату чи запечених овочів. Мікс добре поєднується з соком лайма, соєвим соусом та імбиром.
- Батончики, мюслі, гранола. Додають у домашні злакові батончики, вівсянку й смузі для хрусткості.
- Паніровка. Заміна сухарям: обваляти рибу чи тофу перед обсмажуванням для золотистої скоринки.
Склад: суміш насіння білого й чорного кунжуту, без добавок.
Склад і зберігання
Як і в будь-якому кунжуті, у 100 г міксу близько 545 ккал, 22 г білка, 47 г жирів і 11 г вуглеводів. Жири переважно ненасичені. Зерна багаті на кальцій, магній і залізо, у них є лігнани сезамін і сезамолін. Якщо потрібен один сорт, окремо є білий і чорний.
Фасування та доставка Україною
Купити кунжутний мікс можна в інтернет-магазині Делюкс з доставкою всією Україною. З Києва відправляємо в день оформлення, Новою поштою посилка зазвичай іде 1–2 дні.
Самовивіз працює в Києві. Оплата карткою, Apple Pay, Google Pay або накладеним платежем. Закладам відвантажуємо за безготівковим розрахунком.
Найчастіші запитання при купівлі кунжутного міксу
Що таке кунжутний мікс і навіщо два кольори?
Два сорти в одній упаковці: білий м'якший, чорний терпкіший. Разом вони дають рівний смак і контраст двох кольорів на тарілці. Тримати два пакети не треба.
Чи потрібно обсмажувати мікс перед використанням?
Не обов'язково, але бажано. Сире насіння пахне слабше. Пара хвилин на сухій сковороді робить горіховий смак помітно яскравішим. Обсмажуйте невеликими порціями й одразу пересипайте в миску: на гарячій сковороді зерна далі смажаться. Для декору мікс можна брати й сирим.
Куди додавати кунжутний мікс?
Найчастіше мікс сиплють зверху на салати, боули, супи, роли й десерти. Ще його кладуть у випічку й тісто, у батончики й гранолу, у паніровку замість сухарів. Пасує скрізь, де потрібні горіховий смак і хрускіт.
Як зберігати кунжут після відкриття?
Пересипте мікс у банку з щільною кришкою й тримайте в сухому темному місці. За кімнатної температури його витрачають за 3 місяці, у холодильнику він зберігається довше. Термін короткий, бо насіння наполовину складається з олії. Гіркий присмак означає, що зерно почало окислюватися.
-
Чіа, золотистий льон, гарбуз і кунжут — ложка на склянку смузі
350 г207 грн -
Нерафінована олія світлого насіння для заправок і воку
250 мл243 грн -
Цільне насіння розторопші — молоти перед додаванням у каші та смузі
152 грн -
Льон, блакитний мак, гарбуз і соняшник — у тісто й на скоринку
350 г202 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 120 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
