Приправа для морепродуктов
Морепродукты играют важную роль в мировых кулинарных традициях. Рыба, мидии, устрицы, креветки, крабы, кальмары, осьминоги, гребешки – наиболее распространенные морепродукты, из которых можно приготовить невероятное количество вкусных и полезных блюд.
Морепродукты содержат большое количество легкоусвояемого белка, который необходим для роста и восстановления клеток. Белки включают все незаменимые аминокислоты. Минимальное количество жиров, высокое содержание полезных жирных кислот омега-3, витамина D, йода, селена относят дары морских глубин к суперфудам, которые непременно должны быть в ежедневном рационе.
Как и другие продукты, морские дары при тепловой обработке требуют приправ.
Особенности приправ
Специи для морепродуктов следует выбирать с большой тщательностью. Естественный вкус и аромат основного продукта после приправления должны остаться преобладающими. Задача приправы – сделать вкус более насыщенным и аппетитным.
В продаже представлена универсальная приправа для морепродуктов с натуральным составом. Ее основные компоненты:
- гранулированные лук и чеснок;
- черный и белый перец;
- горчица, соль.
Этот именно тот нейтральный состав, который не заглушает натуральный вкус креветок, крабов, кальмаров и проч. Ингредиенты отлично работают в маринадах. Сухую смесь можно использовать для запекания рыбы, приготовления морепродуктов на гриле, жарки в панировке, для приготовления рыбных котлет.
При желании приведенный основной состав можно сделать авторским, добавив в него свои любимые специи и учитывая вид морепродуктов:
- розмарин, компонент блюд с кальмарами, мидиями, морскими гребешками. Его можно, в том числе, использовать для декоративной посыпки;
- перец чили, для приготовления морепродуктов по рецептам азиатской кухни, со жгучими нотами;
- сушеный и маринованный имбирь, классическая составляющая суши.
Готовая к употреблению сухая смесь специй и пряных трав – выгодный продукт не только на домашней кухне, но и для суши-баров, ресторанов средиземноморской кухни, для производителей охлажденных рыбных полуфабрикатов. Для таких покупателей у нас предусмотрены поставки приправы оптом.
Статья в тему: Специи для рыбы. ТОП 12
Отзывы
-
Мясо рыбы будет нежным и очень вкусным
70 -
Вкус, который раскрывает свежесть рыбы в каждом блюде
63 -
Традиционный грузинский вкус в каждой крупице
109 -
Применяются в качестве добавки к супам, соусам и салатам
56 -
Выверенная пропорция разноцветных перцев
160 -
Идеальный набор специй для глинтвейна. Разные виды подарочных упаковок.
239 -
Яркая специя для насыщенного вкуса на гриле
68 -
Секрет настоящего кавказского вкуса в каждой крупице
109
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, пн-птн 9:00-15:30
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 2000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 3000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
- Условия возврата — в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
Очень понравилась, виден и понятен состав. Главное что без красителей. Буду покупать еще