Орех Макадамия в скорлупе

Орех макадамия покоряет с первого знакомства. Все в нем совершенно и гармонично: форма (почти правильный шар), цвет, аромат, вкус. Товарные формы продукта – очищенные ядра и орехи в скорлупе.

Интернет-магазин Делюкс в Киеве предлагает приобрести орехи макадамия в скорлупе, сырые, натуральные. Природная защита ядер весьма крепкая. На каждом орехе есть пропил и специальный ключ в упаковке, поворотом которого скорлупа раскалывается на две половинки, обнажая съедобную сердцевину.

Шкурный вопрос

Ядро составляет 25% от веса ореха, поэтому есть мнение, что за скорлупу деньги платятся впустую. Мнение ошибочно по двум причинам:

• сырая макадамия в оболочке стоит дешевле очищенных орехов;
• орехи содержат высокий процент жира, который быстро окисляется при контакте с воздушной средой. Результат процесса окисления – прогорклый вкус.

Скорлупа минимизирует контакт, естественным путем сохраняет натуральный сливочной-ванильный маслянистый вкус ядер и их хрусткую текстуру.

Выбирая макадамию в скорлупе, потребитель, если и несколько теряет в цене, то платит за полезные свойства.

Состав и польза

Макадамия калорийна. 100 грамм орехов заменяют по количеству калорий треть дневной нормы. Но умеренное употребление не приводит к набору веса. 75% энергии приходится на мононенасыщенные жиры.

Доказательная медицина продолжает изучать свойства пальмитолеиновой кислоты, которая содержится в продукте. Сегодня известно, что она контролирует жировой обмен.

Витамины РР, В5, В6, В2, В1, Е, минералы марганец, медь, железо, магний, фосфор в комплексе оказывают общеукрепляющее, иммуномодулирующее, антиоксидантное воздействие на организм.

Советы по выбору

Добросовестные производители проводят тщательную сортировку перед фасовкой:

• ситом убирают пыль, остатки кожуры;
• с помощью фотосепаратора отбирают одинаковые по форме и размеру плоды;
• делают финальную проверку ручным способом.

Качественная макадамия – это орехи одинакового размера, с ровным пропилом, не липкой, без следов сиропа гладкой скорлупой. Данный продукт каталога не выходит из ТОПа продаж, что свидетельствует о высоком качестве, отменных вкусовых свойствах. Отзывы подтверждают, что мы привозим отличную натуральную макадамию.

Что приготовить с макадамией?

Изысканный сливочный вкус ореха отлично раскрывается в десертах и выпечке, мясе и морепродуктах, сочетается с шоколадом. Макадамию добавляют в пасту, овощные салаты, домашнее мороженое, в блюда для завтрака.